Тортик Ёжик на прогулке

На форуме очень много разных красивых и вкусных тортиков, вот я тоже решила поделиться скромным опытом. Есть много тортов ёжиков, может они и похожи на мой, но я думаю каждый со своей изюминкой.
Я его тоже подсмотрела на просторах инета( правда не помню на каком сайте) когда приготовила на день рождение сына-всем очень понравилось.
Ещё один плюс-если не получится бисквит ровненьким-он все равно крошиться.

Готовим бисквит:
6 яиц
1ст сахара
1 ст муки
0,5 ст крахмала
3 ст л какао
Крем:
250 гр сливочного масла
12 ст. л сгущенного молока
3 ст.л какао
Глазурь:
какао 1ст.л
масло слив. 20 гр
сахар 2 ст.л
сметана 1 ст.л

Процесс приготовления:
Развести зеленое желе из киви и залить на блюдо(разводить в меньшем кол-ве воды, чем указано на упаковке).Когда будет застывать сверху посыпать зеленой кокосовой стружкой и можно разложить вокруг консервированные фрукты
Готовим бисквит.
Взбиваем отдельно белки с сахаром. желтки до белого, осторожно соединяем. добавляем муку,крахмал. какао и аккуратно перемешиваем. Выпекаем в хорошо разогретой духовке до готовности. Готовый бисквит остудить.
Делаем крем.
Миксером взбить размягченное масло , добавляя по столовой ложке сгущенное молоко и какао.Взбить до пышной массы
Крем разделить на две части: 1.3 части крема отложить для бисквита, а остальное для украшения.
Готовый бисквит мелко порезать.
В большую миску положить 3 ст. л консервированных вишень(можно взять варенье), рубленные грецкие орехи. 1 ст. л коньяка, часть крема и бисквитные крошки. Хорошо руками все вымесить.Затем добавить сгущенное молоко, чтобы бисквитные крошки стали липкими и из них можно было лепить.Можно по желанию добавить тертый шоколад.
Свеху на застывшее желе выложить массу и сформировать ёжика.
Мордочку ёжика с помощью кисточки покрыть глазурью.Приготовление глазури:
Все смешать и варить на медленном огне пока смесь немного не загустеет
Оставшийся масляный крем нанести на туловище ёжика в виде колючек при помощи насадки на кондитерском мешке( насадка звездочка)
Носик и глазки сделать при помощи коричневого дражже. а на спинку ежика можно положить мармеладные ягодки.

Такой очаровательный ежик!!! Я люблю такой тортик

Какой классный ёжик!!! Спасибо Танюша!