Закуска «Сигары»

Тонкие трубочки с начинкой, обжаренные, внешне немного похожие на сигары.

Очень вкусная закуска, начинка может быть любая, не очень жидкая. Это может быть любой салат, овощи, рыба, сыр, да все что угодно на вашу фантазию.


Тесто я покупаю в турецком магазине. Там 20 -24 больших треугольника. Тесто очень тонкое, лавашное (Оно похоже на тесто фило).
фото из инета



В этот раз я делала с острой морковкой (салат).


Вдоль основы сегмента положить начинку, завернуть уголки на начинку и скатать трубочкой.

Сигары жарить на разогретом растительном масле, со всех сторон, укладывая первоначально на край лаваша, чтобы трубочки не раскрылись. Обжаренные до румяного цвета трубочки складываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Просто, быстро и вкусно!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

swetik-semizwetik
Светланка, уверенна, что вкусно Только ьу нас, жаль , не продают такого теста Спасибо за "сигары"

Кася писал(а):

Только ьу нас, жаль , не продают такого теста Спасибо за "сигары" Wink

Спасибо!
Это тесто похоже на тесто-фило. А может это и есть турецкое тесто-фило

У нас тоже такого теста нет. А слоёное не подойдёт?
Ну или рецептик такого теста

Tosk@ писал(а):

У нас тоже такого теста нет. А слоёное не подойдёт? Ну или рецептик такого теста

Это тесто похоже на фило. Фило тесто - это вариация слоеного теста. Продается в морозилках в супермаркетах , представляет из себя пачку невероятно тонко раскатанных листов теста.
Если у вас есть магазин РЕАЛ, то посмотрите там.


Вот нашла рецепт этого теста. Но сразу говорю, что его сама я не делала. Привожу рецепт дословно:

Цитата:

Вытяжное тесто (филло) Описание: Verushka Источник: кулинарный блокнот Pavla Ингредиенты: 3 стакана муки 1/4 ч.л. соли 2 яйца 3 ст.л. растительного масла 1/4 стакана теплой воды Инструкции: Просеять муку и соль в миску, сделать углубление в центре и вылить в него яйца, масло и воду. Замесить тесто и месить , пока не станет однородным, эластичным и перестанет приставать. Покрыть тесто теплой миской и оставить на 20 минут.

swetik-semizwetik
Потрясные "сигарки"!
Спасибо большое!
Очень эффектная закуска!

Разик
Спасибо!!!!

swetik-semizwetik писал(а):

Вот нашла рецепт этого теста.

Спасибо, на выходных попробую!

Tosk@ писал(а):

Спасибо, на выходных попробую!

На здоровье! Удачного Вам кулинарного творения!

Оригинальная и красивая закуска! СПАСИБО, Светлана!

Спасибо, Ирина!

У нас внутри овощные голубцы. Очень вкусно. Жаль, фото только такое сохранилось...