Торт Клубнично-ежевичный

Понадобится:

Бисквит
3 яйца
100 г сахара
сок лимона
100 г муки
1 ст ложка разрыхлителя
ванилин

Яйца взбить с сахаром и соком лимона, добавить муку и разрыхлитель, не переставая взбивать. Вылить в разьемную форму Выпекать 20-30 мин

Творожное суфле:
1 кг творожной массы с ванилином
300 г клубничного йогурта (я брала Даниссимо)
20 г желатина
сок лимона

Творожную массу и йогурт взбивать около 10 мин, затем ввести разбухший желатин (заранее замоченный на час) и сок лимона(можно не добавлять если любите послаще)

Прослойка
0.5 кг замороженной клубники
0.5 кг замороженной ежевики
2 ст ложки ликера
пакетик ванилина
80 г сахара

Ягоды смешать с сахаром, ликером и ванилином, тушить на медленном огне 10-15 мин

Для желе:
10 г желатина
1 стакан компота из клубники с ежевикой (он получится в процессе приготовления прослойки)
Компот подогреть и влить разбухший желатин, довести до кипения и выключить, остудить

Сборка торта:

В разьемную форму выложить на дно бисквит, пропитать его соком с ягод и выложить 1/2 прослойки из ягод, затем 1/2 творожного суфле разровнять, следующий слой остальная прослойка (старайтесь выкладывать только ягоды,а сок их сливайте) и 4 слой остальное творожное суфле Все разровнять и убрать в холодильник на 2-3 часа После этого залить желе (его готовить прямо перед заливкой) Все! через 3-4 часа ваш шедевр готов!
Так можно делать с любыми ягодами, особенно это актуально летом!! Wink

Nadinochka1980Ой я первая на такую красоту good2

Спасибо огромное nyam2

Утащила

Ой,я тоже летом сделаю,вот как поеду,как соберу с грядки и клубничку,и ежевичку....ммммммм

Nadinochka1980
Ну СУПЕР-тортик! nyam2

СПАСИБО!

Красивенный тортик!!! good2

Супер!!!

И главное очень-очень легкий!! (особенно легкий в поедании-не успела даже целым сфотографировать, остался кусочек! Wink

)

а вкуснюшшый наверно... girl_sigh

Спасибо за рецепт good2

Вкусный и полезный!! girl_haha

Сообщение	Автор
Торт Клубнично-ежевичный 22 Май 2010 20:17	Nadinochka Nadezhda Chelyabinsk
Понадобится: Бисквит 3 яйца 100 г сахара сок лимона 100 г муки 1 ст ложка разрыхлителя ванилин Яйца взбить с сахаром и соком лимона, добавить муку и разрыхлитель, не переставая взбивать. Вылить в разьемную форму Выпекать 20-30 мин Творожное суфле: 1 кг творожной массы с ванилином 300 г клубничного йогурта (я брала Даниссимо) 20 г желатина сок лимона Творожную массу и йогурт взбивать около 10 мин, затем ввести разбухший желатин (заранее замоченный на час) и сок лимона(можно не добавлять если любите послаще) Прослойка 0.5 кг замороженной клубники 0.5 кг замороженной ежевики 2 ст ложки ликера пакетик ванилина 80 г сахара Ягоды смешать с сахаром, ликером и ванилином, тушить на медленном огне 10-15 мин Для желе: 10 г желатина 1 стакан компота из клубники с ежевикой (он получится в процессе приготовления прослойки) Компот подогреть и влить разбухший желатин, довести до кипения и выключить, остудить Сборка торта: В разьемную форму выложить на дно бисквит, пропитать его соком с ягод и выложить 1/2 прослойки из ягод, затем 1/2 творожного суфле разровнять, следующий слой остальная прослойка (старайтесь выкладывать только ягоды,а сок их сливайте) и 4 слой остальное творожное суфле Все разровнять и убрать в холодильник на 2-3 часа После этого залить желе (его готовить прямо перед заливкой) Все! через 3-4 часа ваш шедевр готов! Так можно делать с любыми ягодами, особенно это актуально летом!!	Nadinochka Nadezhda Chelyabinsk
22 Май 2010 20:46	Надин Надежда 42 года г. Барнаул
Nadinochka1980Ой я первая на такую красоту Спасибо огромное Утащила	Надин Надежда 42 года г. Барнаул
22 Май 2010 21:33	Кове Елена 40 лет Москва
Ой,я тоже летом сделаю,вот как поеду,как соберу с грядки и клубничку,и ежевичку....ммммммм	Кове Елена 40 лет Москва
23 Май 2010 10:42	Разик Разия 27 лет Казахстан
Nadinochka1980 Ну СУПЕР-тортик! СПАСИБО!	Разик Разия 27 лет Казахстан
23 Май 2010 17:13	adelja Adelja 52 года Германия
Красивенный тортик!!! Супер!!!	adelja Adelja 52 года Германия
24 Май 2010 7:00	Nadinochka Nadezhda Chelyabinsk
И главное очень-очень легкий!! (особенно легкий в поедании-не успела даже целым сфотографировать, остался кусочек! )	Nadinochka Nadezhda Chelyabinsk
01 Июл 2010 23:48	Tane4ka_ya Татьяна 28 лет Казахстан,Карагандинская область,Темиртау.
а вкуснюшшый наверно... Спасибо за рецепт
15 Авг 2010 20:26	Nadinochka Nadezhda Chelyabinsk
Вкусный и полезный!!	Nadinochka Nadezhda Chelyabinsk