Куриная грудка в песто со спагетти

Нежное и пикантное куриное филе со спагетти. Привычные продукты,а вкус новый рецепт из книги "Про птицу".



Нам понадобится:
8 средних куриных филе
400гр. спагетти
2 зубчик чеснока
средний пучок зеленого базилика
маленький пучок петрушки
большая горсть кедровых орехов
40гр. сыра пармезан
1/2 ст. оливкового масла
"экстра вирджин"
соль
перец.

Орехи обжариваем на сухой сковороде,помешивая,3 минуты Пармезан натереть на терке. Несколько листочков базилика оставить для украшения,остальной базилик и чеснок положить в ступку или блендер. Добавляем щепотку соли,немного перца,половину пармезана и 2/3 орехов. Измельчаем в пасту,постепенно вливая половину оливкового масла.
Натираем филе солью и перцем. В сковороде разогреваем 1ст.л. масла. На сильном огне обжариваем филе до золотистой корочки,по 2 минуты с каждой стороны. Смазываем филе песто и отправляем на 8-10 минут в разогретую до 200С духовку. Затем вынимаем,накрываем фольгой и даем постоять.пока готовится паста.
Измельчаем петрушку,смешиваем с оставшимся маслом. Отвариваем спагетти в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг,перекладываем обратно в кастрюлю,добавляем масло с петрушкой.
Каждое филе надрезаем по диагонали на ломтики,выкладываем со спагетти на тарелку. Посыпаем пармезаном и орехами,украшаем листиками базилика.

Приятного аппетита!!!

Очень и очень вкусно!!!!! То, что я люблю!!!!!!!! Катенька, спасибо за курочку!!!!!!! Забрала

polarstar писал(а):

Очень и очень вкусно!!!!! То, что я люблю!!!!!!!! Катенька, спасибо за курочку!!!!!!! Забрала

Ирина,спасибо! очень рада что понравилось

Джанго
Кать, все больше восхищаюсь твоими фотографиями!
Как в ресторане!
Хоть в книгу французского гурмана запечатывай!
Спасибо тебе большое за такую красоту и вкусноту!

Разик писал(а):

Джанго Кать, все больше восхищаюсь твоими фотографиями! Как в ресторане! Хоть в книгу французского гурмана запечатывай! Спасибо тебе большое за такую красоту и вкусноту!

Спасибо рада что это заметно

Катюша, рецепт беру на вооружение
А фотографии действительно, очень красивые
Молодец!

Камелия писал(а):

Катюша, рецепт беру на вооружение А фотографии действительно, очень красивые Молодец!

Спасибо!! как я заметила ты пасту любишь

Джанго писал(а):

как я заметила ты пасту любишь

Это ты верно заметила

Камелия писал(а):

Это ты верно заметила

наш человек

Вот и я с отчетиком
Катя, мне очень курочка понравилась, вкуснотищаааааа
А вот мужу моему базилик пришелся не по вкусу Ну да ладно, он в этом ничего не понимает Буду так только для себя значит готовить



Спасибо, Катюш

Камелия писал(а):

Вот и я с отчетиком Катя, мне очень курочка понравилась, вкуснотищаааааа А вот мужу моему базилик пришелся не по вкусу Ну да ладно, он в этом ничего не понимает Буду так только для себя значит готовить Спасибо, Катюш

эх вот они мужчины-консерваторы спасибо за как всегда красивое фото!!!

обожаю песто, он у меня всегдя есть в холодильнике, ем его со всем чем угодно: паста, рис, в салатах вкусно очень
спасибо за рецепт получилось вкусно, так я его еще не применяла

Katariada писал(а):

обожаю песто, он у меня всегдя есть в холодильнике, ем его со всем чем угодно: паста, рис, в салатах вкусно очень

у меня тоже вкусная штука

Katariada писал(а):

спасибо за рецепт получилось вкусно, так я его еще не применяла

очень рада что понравилось

Катюша, спасибо тебе за потрясающий рецепт.
Я, правда, брала готовый соус "Песто" и курочку нарезала.

Извини за фото, торопилась покушать.
Очень вкусно получилось!
Спасибо тебе огромное!

Разик писал(а):

Катюша, спасибо тебе за потрясающий рецепт.

на здоровье,моя хорошая!

Разик писал(а):

Я, правда, брала готовый соус "Песто" и курочку нарезала.

да это мелочи

Разик писал(а):

Извини за фото, торопилась покушать. Очень вкусно получилось!

главное что вкусно! заходи почаще!!