Компоты из ягод и фруктов

компоты можно делать из любых ягод или фруктов, а также ассорти
на 3 л. банку:
1/3 банки ягод или фруктов
200-250 гр. сахара
Банку моем обдаем кипятком, укладываем ягоды (или фрукты), заливаем кипящей водой, сливаем только воду из банки (ягоды остаются в банке)(я использую крышку с дырочками),добавляем сахар, доводим до кипения. Заливаем обратно в банку и закатываем. Укутываем до остывания.

Обожаю такие компотики. Каждый год готовлю помногу, разных видов. Только заливаю всего один раз, добавляя немного лимонной кислоты. Мороки никакой. А как вкусненько такой компотик зимой пить good

Ой как здорово! girl_claping

Я и не знала что таким образом можно и крупные фрукты закрывать!

Любые фрукты и ягоды можно так делать good2

Таня, спасибо give_heart

! Очень люблю компот из целых яблок, вот таким способом и закрою good2

на здоровье girl_claping

Простите меня за глупый вопрос, я просто ни разу не делала компоты и не видела как их делают. unknown

Воду слитую с ягод надо не вылить, а слить в кастрюльку в которую потом надо будет насыпать сахар? Embarassed

да

все правильно

а сколько по времени нужно держать фрукты в кипятке (перед тем как слить в кастрюльку)? Я так понимаю кипятком заливают для того, чтобы продезинфицировать?

налить воды, подержать пару минут и слить

спасибо)))

не зачто Юлия Smile

Спасибо за рецепт! В прошлом году закрывала компоты по вашему рецепту и из яблок, из груш, винограда. Жалко только мало накрутила и поздно спохватилась)
В этом году опять кручу, планирую сделать побольше, компот всегда идет на ура!) Сейчас планирую ассорти сделать, а потом и все остальное накручу! Romashki

Спасибо большое за рецептик Romashki

сахара добавила 300гр на банку и люблю с кислинкой добавила 1/2 ч.л. лимонной кислоты.баночки красивущщщие стоят кверху попой,зимой будем наслаждаться. nyam2

Упростила рецепт: сделала сироп, поочередно кидала в слабо кипящий сироп ягоды и фрукты, давала им поплавать минутку а потом отправляла в банку. Дала сиропу снова закипеть, залила банки, закрыла, укутала. Получается проще чем сливать, прекрасно стоит в квартире на полке)

Воды надо под самый верх наливать?

Открыла сегодня банку с компотом из яблок. Выпили за раз. Очень вкусно. сахара клала стакан -- вообще идиально. Спасибо за рецепт.

Забрела в рецепт, а компот сделала по комментарию girl_haha

Девочки, спасибо огромное за ваши знания и опыт!

У меня 1/3 банки яблок, 1 ст. сахара, 0.5 ч. л. лимонной кислоты. Банки стерилизованные. Всё закладывала сразу в банку и заливала кипятком, после этого закатывала.

Компот получился отличный, не слишком сладкий, очень понравился!

Ещё один вариант этого же компота уже из винограда и яблок, очень удачный на вкус.

Спасибо за рецепт.. Кручу каждый год..
Только и ягод и сахара кладу побольше, чтобы ягодки были вкусные и сок был концентрированный и можно было разбавлять (меньше банок, маловато места для хранения), и всегда добавляла лимонку (тётя посоветовала очень-очень давно).
Компотик просто потрясающий! Очень любим!
Делаю из всяких разных ягод, но самый любимый из алычи с виноградом.
Здесь просто алыча:

Сообщение	Автор
Компоты из ягод и фруктов 03 Сен 2010 10:04	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
компоты можно делать из любых ягод или фруктов, а также ассорти на 3 л. банку: 1/3 банки ягод или фруктов 200-250 гр. сахара Банку моем обдаем кипятком, укладываем ягоды (или фрукты), заливаем кипящей водой, сливаем только воду из банки (ягоды остаются в банке)(я использую крышку с дырочками),добавляем сахар, доводим до кипения. Заливаем обратно в банку и закатываем. Укутываем до остывания.	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
10 Сен 2010 14:44	АНУЛЯ Диана 49 лет Украина,Николаев
Обожаю такие компотики. Каждый год готовлю помногу, разных видов. Только заливаю всего один раз, добавляя немного лимонной кислоты. Мороки никакой. А как вкусненько такой компотик зимой пить	АНУЛЯ Диана 49 лет Украина,Николаев
08 Окт 2010 12:17	MamaMarinka Марина 53 года Болгария/Варна/
Ой как здорово! Я и не знала что таким образом можно и крупные фрукты закрывать!	MamaMarinka Марина 53 года Болгария/Варна/
08 Окт 2010 18:13	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
Любые фрукты и ягоды можно так делать	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
09 Окт 2010 12:06	MamaMarinka Марина 53 года Болгария/Варна/
Таня, спасибо ! Очень люблю компот из целых яблок, вот таким способом и закрою	MamaMarinka Марина 53 года Болгария/Варна/
09 Окт 2010 19:41	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
на здоровье	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
06 Фев 2011 22:27	Крюветка ИРИНА 36 лет Саратов
Простите меня за глупый вопрос, я просто ни разу не делала компоты и не видела как их делают. Воду слитую с ягод надо не вылить, а слить в кастрюльку в которую потом надо будет насыпать сахар?	Крюветка ИРИНА 36 лет Саратов
06 Фев 2011 22:38	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
да все правильно	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
19 Июн 2011 23:34	Бусиночка Юлия 38 лет Харьков
а сколько по времени нужно держать фрукты в кипятке (перед тем как слить в кастрюльку)? Я так понимаю кипятком заливают для того, чтобы продезинфицировать?	Бусиночка Юлия 38 лет Харьков
23 Июн 2011 21:25	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
налить воды, подержать пару минут и слить	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
24 Июн 2011 18:55	Бусиночка Юлия 38 лет Харьков
спасибо)))	Бусиночка Юлия 38 лет Харьков
28 Июн 2011 14:35	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
не зачто Юлия	Tanya_27 Татьяна 42 года Альметьевск
10 Июл 2014 2:19	titosoul Анастасия 40 лет Димитровград
Спасибо за рецепт! В прошлом году закрывала компоты по вашему рецепту и из яблок, из груш, винограда. Жалко только мало накрутила и поздно спохватилась) В этом году опять кручу, планирую сделать побольше, компот всегда идет на ура!) Сейчас планирую ассорти сделать, а потом и все остальное накручу!	titosoul Анастасия 40 лет Димитровград
18 Сен 2015 18:01	Галина555 Галина 44 года Нижний Новгород
Спасибо большое за рецептик сахара добавила 300гр на банку и люблю с кислинкой добавила 1/2 ч.л. лимонной кислоты.баночки красивущщщие стоят кверху попой,зимой будем наслаждаться.	Галина555 Галина 44 года Нижний Новгород
Re: Компоты из ягод и фруктов 29 Июл 2016 18:58	Vladyshka Евгения Moskow
Упростила рецепт: сделала сироп, поочередно кидала в слабо кипящий сироп ягоды и фрукты, давала им поплавать минутку а потом отправляла в банку. Дала сиропу снова закипеть, залила банки, закрыла, укутала. Получается проще чем сливать, прекрасно стоит в квартире на полке)	Vladyshka Евгения Moskow
01 Июн 2017 17:28	Anvila Анечка 45 лет Украина, г. Николаев
Воды надо под самый верх наливать?	Anvila Анечка 45 лет Украина, г. Николаев
13 Янв 2019 23:40	relaks Надежда Екатеринбург
Открыла сегодня банку с компотом из яблок. Выпили за раз. Очень вкусно. сахара клала стакан -- вообще идиально. Спасибо за рецепт.	relaks Надежда Екатеринбург
18 Сен 2020 1:00	Zhanik Жанна 43 года Тула
Забрела в рецепт, а компот сделала по комментарию Девочки, спасибо огромное за ваши знания и опыт! У меня 1/3 банки яблок, 1 ст. сахара, 0.5 ч. л. лимонной кислоты. Банки стерилизованные. Всё закладывала сразу в банку и заливала кипятком, после этого закатывала.	Zhanik Жанна 43 года Тула
28 Мар 2021 23:41	Zhanik Жанна 43 года Тула
Компот получился отличный, не слишком сладкий, очень понравился!	Zhanik Жанна 43 года Тула
09 Апр 2021 0:04	Zhanik Жанна 43 года Тула
Ещё один вариант этого же компота уже из винограда и яблок, очень удачный на вкус.	Zhanik Жанна 43 года Тула
05 Окт 2022 12:46	Viverra Наташа 41 год Санкт-Петербург
Спасибо за рецепт.. Кручу каждый год.. Только и ягод и сахара кладу побольше, чтобы ягодки были вкусные и сок был концентрированный и можно было разбавлять (меньше банок, маловато места для хранения), и всегда добавляла лимонку (тётя посоветовала очень-очень давно). Компотик просто потрясающий! Очень любим! Делаю из всяких разных ягод, но самый любимый из алычи с виноградом. Здесь просто алыча:	Viverra Наташа 41 год Санкт-Петербург