Можжевеловая водка (джин)

водка
ягоды можжевельника

Ягоды можжевельника засыпаем в водку и настаиваем примерно 2-3 недели в темном месте. На 1литр водки, я беру примерно 10 гр. Если нужно быстрее, то можно добавить больше ягод. Затем процеживаем водку.



Даже самая плохая водка очищается от сивушных масел. Муж теперь употребляет только такую. Да и на работе всем очень нравится. Мужчины употребляют чистую, а женщины – в виде коктейля (с тоником).

mellorn
Интересный рецепт.
Если расскажешь где взять ягоды можжевельника, обязательно сделаю

Я покупаю в аптеке.

mellorn писал(а):

Я покупаю в аптеке

спасибо, будем искать

Мария, воспользовалась вашим советом и несколько улучшила вкусовые качества приобретенной на НГ водки. За 3 недели взяла для застолья водку, но продегустировав с мужем пришли в ужас, настолько она неприятно пилась. Пришлось исправлять ситуацию, ягоды можжевельника у меня были. 2 недели водка простояла. На Новый год я ее не пробовала, но муж сказал, что разница была ощутимая, да и по нашим мужчинам было заметно, что пьется сей напиток теперь легче. Спасибо за совет.

Рада, что пригодился рецепт!

Купил в аптеке ягоды.
Но они блин сухие, вернее высушенные.!!!
Бросил горсть в бытылку с водкой. Простояло неделю. Эффект нулевой. Водка как была прозрачной так и осталась. На вкус можжевельник не чувствуется. Раздавить их что ли?

Юрий, они и продаются сухие, но всегда впитывали в себя. А срок годности впорядке? Попройте потрясти бутылку и посмотрите, они сразу при тряске должны, хотя бы легкий оттенок давать. А водку вы в тепле держали?

Не.. водка в холоде стояла. Может быть в этом фишка? У вас вот вон какой красивый цвет.
Такую хочу.

А срок годности посмотрю вечером. Я на работе.

Теперь понятно, настаивать всегда надо в темном, теплом месте.
Желаю удачи, должно получиться.

А я добавляю в водку, правда домашнего париготовления, но очень качественную, ягоды боярышника или хорошо спелого шиповника. Их тоже можно купить в аптеке, но мы их заготовляем сами, когда ездим к родителям в деревню. Они растут в тех разделительных насаждениях, которые разделяют поля друг от друга. Колючие правда кусты
Советую попробовать, не пожалеете. Мой муж никакой другой водки не признаёт кроме этой, а поскольку он артист и достаточно известный в Украине, то поверте на банкетах за всю свою жизнь видал разные нипитки, но теперь кроме этой не употребляет никакой другой......получается настойка боярышника - очень полезная для сердца, но по чуть чуть конечно же - он употребляет по 50-70 гр. не более

реально на джин похоже?

Aliska. писал(а):

реально на джин похоже?

Джин — крепкий алкогольный напиток. Изготавливается путём перегонки пшеничного спирта с добавлением можжевельника, который придает джину его отличительный вкус.

Естественно похоже. Только джин из-за перегонки прозрачный, а здесь ягоды отдают свой коричневый цвет.

Правда в производственные джины еще добавляют, кроме можжевельника, немного цитрусовых: цедру лимона или померанца. Могут использоваться и другие растительные добавки: анис, корень дудника, фиалковый корень, корица, кориандр и кора кассии.

да я знаю как он производственный )))))
меня этот интересует

Я давала похожий рецепт, только там водка доводится до кипения. Замечательный джин получается!
http://forum.say7.info/topic8512.html

А на настоящий по вкусу похоже?

а я с Карелии привожу ягоды и веточки можжевельника и на том и том настаиваю. и не только водку, но и спирт

Чистая водка - намного лучше. Но, она должна быть из высококачественного спирта.