Мини-курники

Ингредиенты
Для теста:
1 ст. молока
1 ст. л. сухих дрожжей
2 яйца (1желток на смазку)
0,5 ч.л. соли
2 ст. л. сахара
80г маргарина
4 ст. муки
Замесить дрожжевое тесто, оставить подходить.
Я замешиваю тесто в хлебопечке, через 1,5 часа оно готово.

У кого нет хлебопечки:
дрожжи развести в теплой водичке (3 ст.л.), добавить щепотку сахара, размешать, пусть постоят, пока не поднимутся шапочкой. Молочко согреть, положить в него маргарин, он там разойдется. В миску насыпать муку, положить соль, сахар, влить молоко с маргарином (слегка тепленькое), яйца (один желток оставить на смазку) и замесить тесто. Накрыть и оставить подниматься в тепле на 1,5 часа.

Для фарша
2 луковицы
2-3 картофелины
200 г мяса
Соль, перец, специи по-вкусу (я кладу зиру)
Лук, картофель, мясо мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить специи.


Тесто разделать на порционные кусочки

раскатать, положить начинку, слепить, оставляя маленькую дырочку




дать подняться около 20 минут

смазать желтком, выпекать около 30 минут при t 200C.


У меня получилось 12 небольших курничков.
P.S. Можно делать с любой начинкой. Я в этот раз к начинке добавила соленые огурчики по совету Ириши, получилось очень вкусно!

Здорово
Выглядят оччень аппетитно

Таньчик! писал(а):

Здорово Выглядят оччень аппетитно

Танечка, спасибо за отзыв и внимание к рецепту!

Красота!!! Такие пышные и красивые курники получились, угощусь одним? Беру в закладочки Спасибо за рецепт!!!

svetlana-sp
Светик! Как это все аппетитно выглядит! Аж дух захватывает!

Людо4ка писал(а):

Красота!!! Такие пышные и красивые курники получились, угощусь одним? Беру в закладочки Спасибо за рецепт!!!

Людочка, угощайся, милая!

Зимняя писал(а):

Светик! Как это все аппетитно выглядит! Аж дух захватывает!

Светулечка, спасибо за отзыв и внимание к рецепту!

Девочки, буду рада, если рецептиком воспользуетесь!!!

Светуля, какой рецепт классный! Курнички - такие соблазнительные! Мои очень любят такую выпечку, но у меня тесто не дрожжевое, обязательно попробую с твоим! Спасибо!

ланита писал(а):

Светуля, какой рецепт классный! Курнички - такие соблазнительные! Мои очень любят такую выпечку, но у меня тесто не дрожжевое, обязательно попробую с твоим! Спасибо!

Светуленька, рада видеть тебя, буду рада, если рецептик пригодится!

ланита писал(а):

Светуля, какой рецепт классный! Курнички - такие соблазнительные! Мои очень любят такую выпечку, но у меня тесто не дрожжевое, обязательно попробую с твоим!

Светик, такая вкуснятина! Я тоже раньше пекла курник не с дрожжевого теста, а теперь хочу попробовать твой рецепт! Спасибо!

Светочка спасибо за рецепт забираю в закладки обязательно воспользуюсь

svetlana-sp
Светуля-красотуля! Рецепт - обалденный! Фотки - супер!!!! Забираю! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!!

Светочка! Какие симпатичные курнички у тебя! Уже хочу!!!

Наталия О. писал(а):

Светик, такая вкуснятина! Я тоже раньше пекла курник не с дрожжевого теста, а теперь хочу попробовать твой рецепт! Спасибо!

Алусик-мамусик писал(а):

Светочка спасибо за рецепт забираю в закладки обязательно воспользуюсь

Имбирь писал(а):

Светуля-красотуля! Рецепт - обалденный! Фотки - супер!!!! Забираю! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!!

=Татьянка= писал(а):

Светочка! Какие симпатичные курнички у тебя! Уже хочу!!!

Наташенька, Аллочка, Оленька, Танечка, спасибо, дорогие мои, за внимание и доверие к рецепту! Буду рада, если понравится!!!

Светулькин-дорогулькин , ПАСИБ БОЛЬШОЙ, что поделилась своим рецептом курничков! Какие они у тебя румяные и аппетитные Ляпотаааа!!!! И такой мастер-класс отличный и динамичный! (это тебе муж помогал фотосессию проводить?)

Ириshа писал(а):

Светулькин-дорогулькин , ПАСИБ БОЛЬШОЙ, что поделилась своим рецептом курничков! Какие они у тебя румяные и аппетитные Ляпотаааа!!!!

Иришенька, спасибо за тёплый отзыв, мне ОЧ приятно!!!

Ириshа писал(а):

И такой мастер-класс отличный и динамичный! (это тебе муж помогал фотосессию проводить?)

Он самый!!! Конечно помогать он не очень любит, он всё больше любитель "поедания". Я ему очень люблю готовить, он с такой благодарностью ест, приятно посмотреть, я от этого несказанное удовольствие получаю!

Светочка, красота!Обязательно попробую!!!

Юлия К*** писал(а):

Светочка, красота!Обязательно попробую!!!

Юленька, на здоровье, пеки на радость родным и любимым!

Светуль, красота необыкновенная!!!!! Булочки один в один!!!!
Свет, а картошка сырая?
Мерси, солнышко!!!!!Забираю без разговора!!!!!

Katrin03 писал(а):

Светуль, красота необыкновенная!!!!! Булочки один в один!!!!

Людочка, спасибо, солнце, за внимание к рецепту!

Katrin03 писал(а):

Свет, а картошка сырая?

Да, сырая, я её тоненько режу, чтобы пропеклась.

Katrin03 писал(а):

Мерси, солнышко!!!!!Забираю без разговора!!!!!

На здоровье, буду рада, если понравится!!!

Светулька - вкуснятина пальчики оближешь Сразу в закладки ложу! Таааак аппетитно выглядит! (а подложка для теста у меня такая же )

svetlana-sp писал(а):

помогать он не очень любит, он всё больше любитель "поедания". Я ему очень люблю готовить, он с такой благодарностью ест, приятно посмотреть, я от этого несказанное удовольствие получаю!

Вот вот и я такая же Я прямо расцветаю от счастья когда мой супруг ест с удовольствием
Спасибо,дорогулька!

Lakshmi писал(а):

Светулька - вкуснятина пальчики оближешь Сразу в закладки ложу! Таааак аппетитно выглядит!

Анжелочка, очень радует, что рецептик понравился! Пеки на здоровье!!!

Lakshmi писал(а):

(а подложка для теста у меня такая же )

ЕС!

Lakshmi писал(а):

Вот вот и я такая же Я прямо расцветаю от счастья когда мой супруг ест с удовольствием

Как мало нам надо, чтобы удовольствие получить

Lakshmi писал(а):

Спасибо,дорогулька!

svetlana-sp
Света,ну очень аппетитные и красивенные курнички!!!
Можно восхвалять неустанно!!!
рецепт забираю!!!

svetlana-sp

Света, я уже с отчётом! Вчера как увидела сразу же захотела сделать!
Очень понравились! :
Спасибо за рецептик Буду делать ещё!

Вот что у меня полутчилось, тесто тоже замешивала в хлебопечке.

Светочка ! Какие курнички аппетитные у тебя !
Ну прямо шанежки !

adelja писал(а):

Света,ну очень аппетитные и красивенные курнички!!! Можно восхвалять неустанно!!! рецепт забираю!!!

Аделечка, спасибо за высокую оценку, буду рада, если рецепт понравится!

allochka писал(а):

Света, я уже с отчётом! Вчера как увидела сразу же захотела сделать!Очень понравились! : Спасибо за рецептик Буду делать ещё! Вот что у меня полутчилось, тесто тоже замешивала в хлебопечке.

Аллочка, вот это скорость!!! Как приятно видеть замечательное фото, такие красивые и румяные курнички получились!!! Спасибо огромное, очень рада, что рецепт понравился!!!

Ивановна писал(а):

Светочка ! Какие курнички аппетитные у тебя ! Ну прямо шанежки !

Танечка, спасибо большое за отзыв, мне очень приятно слышать и видеть МАСТЕРА у себя в гостях!!!