Про рецепты. Кому как удобнее?

Недавно у меня появилась своя первая кухня, начала новую жизнь!
и возникла такая задача - большая часть моих рецептов хранится в компе, а это не совсем удобно, да и бумажный вариант долговечнее...
Решила всепечатать, но в каком виде?
или просто в виде А4 вывести на печать и собрать все в одной толстой папке,вроде кулинарной книгги...но это оч громоздко и не удобно на небольшой кухне....видела вариант хранения рецептов на карточках, как каталогив библиотеке...

Кто и как хранит свои рецепты, помогите советом, пожалуйста!!!

Вскользь эта тема затрагивалась здесь http://forum.say7.info/topic16690.html

Ласковое солнышко писал(а):
Зато появилось множество рецептов на листочках.Таким образом рождаются два способа хранения - картотека,и папка(зависит от того на чем рецепт записала )


Подобную проблему, а именно где эти листочки приткнуть, поможет решит альбомчик для фото с прозрачными листиками, обычный. Просто вставьте листик с рецептом вместо фото. И 1- он не потеряется,2- не загрязнится и 3-доживёт до своей лучшей версии.

Я распечатываю на А4 и складываю в файлик и в папочку. Но наверное этот способ подойдет только для самых любимых или самых часто пользуемых рецептов, потому как если распечатывать и складывать каждый, то это кухня в архив превратится

У меня есть книжка с рецептами. И папка с распечатанными рецептами, из которой легко можно взять нужный рецепт, а потом вернуть на место. На кухну в этом случае с книгой или папкой тащиться не надо. Положил листок перед собой и пользуйся. А распечатывать стараюсь на 1 лист с 2-х сторон. Ну приходится посидеть, пообрабатывать в Word. Бывают длинные рецепты. Тогда листы сшиваю. Но все равно стараюсь скомпоновать по минимуму.
На карточках не удобно. Или очень мелко получается или не все входит.

Кошица писал(а):

Но наверное этот способ подойдет только для самых любимых или самых часто пользуемых рецептов, потому как если распечатывать и складывать каждый, то это кухня в архив превратится

Ну, разумеется! Да и зачем их все распечатывать. По мере необходимости.

Я ничего не выписываю. Привычные блюда в голове, за новыми лезу в Интернет Есть еще кулинарная книга, там иногда смотрю. Но в основном в Интернете.

У меня есть одна неплохая кулинарная книга с рецептами в виде карточек с фотографиями, очень удобно и красочно, мне нравится. А так интересные рецепты с нашего любимого всеми сайта я распечатываю, дыроколю и подшиваю в папку (их у меня уже две). Рецепты легко ищутся и легко достаются из таких папок.

Амани писал(а):

Привычные блюда в голове,

В голове умещаются дежурные блюда. То что вкусно, но готовится далеко не каждый день приходится записывать.

У меня рецепты распределены по разным тетрадям по темам: Салаты, Вторые блюда, Сладкие блюда, Заготовки и т. д. Рецепты стараюсь писать от руки. Просто у меня свой стиль записи, к тому же в рецепт добавляю какие-то свои уточнения, дополнения. Обязательно делаю пометки в виде восклицательных знаков, как на вкус пришлось блюдо семье, потому что

Lana_nov писал(а):

То что вкусно, но готовится далеко не каждый день

, чтоб не забыть.

Рецепты из компьютера печатаю, затем подшиваю по разделам- Чаепитие - это сладенькое, консервация, салаты и по типу -грибные, мясные , овощные и т.д. Печатный вариант хранить лучше, так как можно делать пометки, что можно заменить, чего добавить. А вот в интернете обязательно смотрю как украсить стол или красиво оформить блюдо. Благодаря Вам, хозяюшкам с этого форума (ещё раз спасибо Насте и Сергею за его создание), мои столы выглядят нарядно и аппетитно.

1601Габи писал(а):

Рецепты из компьютера печатаю, затем подшиваю по разделам- Чаепитие - это сладенькое, консервация, салаты и по типу -грибные, мясные , овощные и т.д. Печатный вариант хранить лучше, так как можно делать пометки, что можно заменить, чего добавить

у меня подобный подход. писала сначала от руки, но острая нехватка времени подсказала более удобный способ: распечатала, положила в файл и поместила в нужный раздел в папочку. Если в процессе приготовления вносила свои коррективы, то обязательно в рецепте это указываю. Я считаю очень удобно

Блокнот формата А5 - самое то! его и на стенку можно повесить, и на полку положить))) а на досуге развлекать себя иллюстрациями.

У меня очень старая амбарная книга,в которой от руки
записаны все мамины рецепты ,рецепты подруг -
все проверено многими годами и опытом.
Новые рецепты выписываю в тетрадку и проверяю.
Зачастую они мне не нравятся и я их выкидываю.
Те,что подходят и я ими пользуюсь,добавляю в моя книгу.
У меня все по разделам - мамины пироги,мамины торты,
разное,еврейские праздники и тд.


Я и дочке такую сделала. Она пользуется успехом у неё
и подружек.
У меня и в компьютере есть с фотками. Но комп много
раз летел. Я копирую,но и забываю.
Такая книга надежнее.

Gveret

Gveret писал(а):

Такая книга надежнее

Как ты права! У меня есть очень толстая тетрадка , листы чуть больше формата А4 , так я в нее записываю аж с 1983 года. Где от руки, где вырезала из журналов или газет и клеила . Почти уже все листы разписала.
Вот с форума отдельный блокнот завела, перевожу на болгарский и записываю от руки и кто дал рецепт и с моими мыслями около рецепта . Останется дочери на память да и польза одна будет , ведь не все время у нее много работы будет , найдет время потом и готовить , когда я совсем уж устарею и буду забывать что , где и когда!

Да , теперь с интернетом пользы больше - раз - написал дяде Гуглу и получил ответ !

Девочки, а у меня целая тумба распечатанных рецептов.... И все любимыие или чрезвычайно интересные...Прикинула, что папок 10 (толстых, архивных надо). Опчем, пунктик у меня, явно

У меня еще целая библиотека любимых кондитеров и поваров
на русском и иврите.
А раньше покупала журналы и из рецептов склеила целую книгу,
но больше пользуюсь проверенными и любимыми в семье.

У меня есть тоже проблека с храннием. С нашего сайта я распечатываю рецепты с картинками. Мне так удобнее. Но как сделать все компактно и легко, ума не приложу.

мечта моя - айпэд для кухни : и все странички под рукой, и все пошагвые фото, и места много не занимает. Один недостаток - дорого.