Тортилья с зеленным горошком и хамоном

Предлагаю рецепт тортильи с горошком и хамоном.
Ранее я выставляла испанский рецепт классической тортильи с картошкой.

http://forum.say7.info/post1385582.html#1385582

Блюдо готовится быстро и легко,и так нам понадобится:



500 гр зеленного горошка
Свежего или мороженного
200гр хамона.
Хамон - это сырокопченая испанская ветчина.
можно заменить на бекон
растительное масло
1 средняя луковица
8-12 яиц зависит от вашей сковороды
соль ,перец,ваши обычные специи
чеснок


Горошек отварить в подсоленной воде до готовности,


Лук и чеснок нарезать кубиками, обжарить до прозрачности в растительном масле (чеснок по желанию)
Живя в Испании уже привыкла к запаху и вкусу жареного чеснока ....., так-как для испанской кухни это один из самых важных продуктов.
Кладут чеснок по-моему, во все блюда.По началу запах меня сильно раздражал, так как доносился со всех окон рядом живущих соседей.
Но,со временем привыкла к жареному чесноку.Правда готовлю с ним очень редко.

добавить нарезанный кубиками хамон,


обжарить 7-10 минут , добавить зеленый горошек


В глубокой посуде взбить яйца,соль перец по вкусу до пышной массы и вылить на сковороду.

Жарим на небольшом огне.
Хорошо всю массу перемешать несколько раз.Закрыть крышкой ,чтоб омлет схватился как блин приблизительно 10 минут.
Когда нижняя сторона поджарится, омлет нужно перевернуть
Сковороду накрываем плоской крышкой или плоской тарелкой , переворачиваем, омлет должен остаться на крышке. Аккуратно переместить омлет с крышки обратно на сковороду, на этот раз другой стороной. Огонь должен быть маленьким, иначе омлет поджарится снаружи, а внутри останется не готовым.
Если этап с переворачиванием не очень удачно получился,поломался или где то треснул ,можно тортилью перевернуть на сковороде несколько раз для ровной поверхности .


Приятного аппетита!

Лика, какой омлетик интересный!
Спасибо за рецепт! Просто и невероятно вкусно!

Лика - тортилья потрясающе аппетитная А можно использовать консервированный горошек?

MamaMarinka писал(а):

Лика, какой омлетик интересный!

Марина,спасибо большое,приятно ,что рецепт заинтересовал.

MamaMarinka писал(а):

Спасибо за рецепт! nyam2 Просто и невероятно вкусно!

На здоровье и в удовольствие!!!

Марина0909 писал(а):

Лика - тортилья потрясающе аппетитная

Мариночка,спасибо,что зашла на тортилью

Марина0909 писал(а):

можно использовать консервированный горошек? unknown

Конечно можно,водичку сцедить и в сковороду.
Желаю вкусной тартильи!!!

Спасибо, в ближайшее время обязательно попробуем, жди с отчетом

Марина,Желаю вкусной тортильи!!!

Акилежна Какое яркое и аппетитное блюдо!

olgavb73 писал(а):

Какое яркое и аппетитное блюдо!

Ольга,спасибо!!!

super

katinka писал(а):

super nyam2 good2 good2 good2 Rose Rose Rose

Екатерина,спасибо,рада,что блюдо понравилось!!!

Лика, приготовила мужу на ужин тортилью, а сама пошла укладывать сына, вернувшись обнаружила пустую тарелку Сказал, что очень вкусно и что сейчас омлету он предпочитает тортилью Делала с консервированным горошком и с грудинкой, судя по исходившему запаху, блюдо действительно получилось очень вкусным Записала в разряд дежурных, теперь буду часто готовить. Спасибо за рецепт (Скорее бы уже до твоей выпечки добраться )

Марина0909 писал(а):

Лика, приготовила мужу на ужин тортилью, а сама пошла укладывать сына, вернувшись обнаружила пустую тарелку

Маринка,Муж молодец!!!!!!!Да и ты тоже

Марина0909 писал(а):

Записала в разряд дежурных, теперь буду часто готовить.

Спасибо,дорогая за доверие к рецепту,мне оооооочень приятно!!!

Марина0909 писал(а):

Спасибо за рецепт

На здоровье и в удовольствие пользуйтесь

Марина0909 писал(а):

(Скорее бы уже до твоей выпечки добраться

Маринка

Очень вкусная штука.... делаю периодически и не знал что это испанское блюдо!!! Всем рекомендую! Спасибо

Dobriy писал(а):

Очень вкусная штука.... делаю периодически и не знал что это испанское блюдо!!! Всем рекомендую!

Дмитрий ,Спасибо ,что оценил!!!

Dobriy писал(а):

Спасибо

Пользуйся на здоровье и в удовольствие.

на вид, как пирог из муки.... удивительно...

Янчик82 писал(а):

на вид, как пирог из муки.... удивительно.

красота,надо тоже сделать))вы умничка

irimaxsim писал(а):

красота,надо тоже сделать))вы умничка

Ирина, спасибо!!! Обязательно приготовь - надеюсь, не пожалеешь!!!