Тортилья с зеленным горошком и хамоном
Сообщение | Автор | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
17 Окт 2010 19:05
Предлагаю рецепт тортильи с горошком и хамоном. Ранее я выставляла испанский рецепт классической тортильи с картошкой. http://forum.say7.info/post1385582.html#1385582 Блюдо готовится быстро и легко,и так нам понадобится: 500 гр зеленного горошка Свежего или мороженного 200гр хамона. Хамон - это сырокопченая испанская ветчина. можно заменить на бекон растительное масло 1 средняя луковица 8-12 яиц зависит от вашей сковороды соль ,перец,ваши обычные специи чеснок Горошек отварить в подсоленной воде до готовности, Лук и чеснок нарезать кубиками, обжарить до прозрачности в растительном масле (чеснок по желанию) Живя в Испании уже привыкла к запаху и вкусу жареного чеснока ....., так-как для испанской кухни это один из самых важных продуктов. Кладут чеснок по-моему, во все блюда.По началу запах меня сильно раздражал, так как доносился со всех окон рядом живущих соседей. Но,со временем привыкла к жареному чесноку.Правда готовлю с ним очень редко. добавить нарезанный кубиками хамон, обжарить 7-10 минут , добавить зеленый горошек В глубокой посуде взбить яйца,соль перец по вкусу до пышной массы и вылить на сковороду. Жарим на небольшом огне. Хорошо всю массу перемешать несколько раз.Закрыть крышкой ,чтоб омлет схватился как блин приблизительно 10 минут. Когда нижняя сторона поджарится, омлет нужно перевернуть Сковороду накрываем плоской крышкой или плоской тарелкой , переворачиваем, омлет должен остаться на крышке. Аккуратно переместить омлет с крышки обратно на сковороду, на этот раз другой стороной. Огонь должен быть маленьким, иначе омлет поджарится снаружи, а внутри останется не готовым. Если этап с переворачиванием не очень удачно получился,поломался или где то треснул ,можно тортилью перевернуть на сковороде несколько раз для ровной поверхности . Приятного аппетита! |
Акилежна
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||
18 Окт 2010 14:37
Лика, какой омлетик интересный!
![]() ![]() ![]() Спасибо за рецепт! ![]() ![]() ![]() |
MamaMarinka
49 лет Болгария/Варна/ |
||||||||
18 Окт 2010 17:54
Лика - тортилья потрясающе аппетитная
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Марина0909
38 лет Курган |
||||||||
18 Окт 2010 18:20
Марина,спасибо большое,приятно ,что рецепт заинтересовал. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
На здоровье и в удовольствие!!! ![]() ![]() ![]()
Мариночка,спасибо,что зашла на тортилью ![]() ![]() ![]()
Конечно можно,водичку сцедить и в сковороду. Желаю вкусной тартильи!!! ![]() ![]() |
Акилежна
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||
18 Окт 2010 20:26
Спасибо, в ближайшее время обязательно попробуем, жди с отчетом
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Марина0909
38 лет Курган |
||||||||
19 Окт 2010 0:52
Марина,Желаю вкусной тортильи!!!
![]() |
Акилежна
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||
19 Окт 2010 16:43
Акилежна Какое яркое и аппетитное блюдо!
![]() ![]() ![]() |
olgavb73
48 лет Москва |
||||||||
20 Окт 2010 12:31
Ольга,спасибо!!! ![]() |
Акилежна
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||
21 Окт 2010 12:19
super
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
katinka
58 лет Германия |
||||||||
21 Окт 2010 12:31
Екатерина,спасибо,рада,что блюдо понравилось!!! ![]() |
Акилежна
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||
21 Окт 2010 22:28
Лика, приготовила мужу на ужин тортилью, а сама пошла укладывать сына, вернувшись обнаружила пустую тарелку
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Марина0909
38 лет Курган |
||||||||
23 Окт 2010 0:03
Маринка,Муж молодец!!!!!!!Да и ты тоже ![]() ![]() ![]()
Спасибо,дорогая за доверие к рецепту,мне оооооочень приятно!!!
На здоровье и в удовольствие пользуйтесь ![]() ![]() ![]()
Маринка ![]() |
Акилежна
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||
11 Ноя 2010 17:32
Очень вкусная штука.... делаю периодически и не знал что это испанское блюдо!!! Всем рекомендую! Спасибо
![]() |
Dobriy
Дмитрий 36 лет Москва |
||||||||
11 Ноя 2010 21:16
Дмитрий ,Спасибо ,что оценил!!! ![]()
Пользуйся на здоровье и в удовольствие. |
Акилежна
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||
25 Янв 2012 21:20
на вид, как пирог из муки.... удивительно...
![]() |
Янчик82
38 лет Днепропетровск |
||||||||
26 Янв 2012 14:40
![]() |
Акилежна
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |
||||||||
30 Май 2013 16:36
красота,надо тоже сделать))вы умничка
![]() |
irimaxsim
33 года Старый Оскол |
||||||||
31 Май 2013 11:40
Ирина, спасибо!!! ![]() ![]() ![]() |
Акилежна
50 лет Украина ,г.Мукачево -Барселона |