Баранина с шпинатным щавелем/шпинатом /- болгарская кухня

Вот еще один рецепт приготовления баранины. Это блюдо делают и в постном варианте но с бараниной просто пальчики оближешь Шпинатный щавель растет в основном в южной части России и на востоке но его спокойно можно заменить шпинатом тоже очень вкусно получается

о
Нам понадобится
баранина/ костная часть - шея, ребрышки/ -1кг
шпинатного щавеля /или шпината/ - 1кг
рис - 1 чайная чашка
чабер 1ст л
красный перец 1ст л
1 средний помидор или 1ч л томатной пасты
3-4 головки лука/ чим больше тем вкуснее/

Баранину нарезать на кусочки и сварить до готовности в небольшом количестве воды


лук нарезать


шпинатный щавель или шпинат вымыть и нарезать

лук поджарить до прозрачности


добавить натертый на терке помидор

добавить рис


Налить от бульона чашек 5-7 , добавить специи



Когда закипит добавить нарезанный шпинатный щавель или шпшнат


Постепенно зелень начнет увариваться и осядет



Варить до готовности риса
Когда рис сварился добавляем готовое мясо


Довести до кипения и выключить



Приятного аппетита!!!!!!!

Вот как выглядит шпинатный щавель

Марина, я первая на баранинку
Не сомниваюсь, что очень вкусно

Лерочка!!!!!!
Угощяйся!!!!!
Действительно очень вкусно!!!

Марина у тебя рецепты оригинальные(в сторону болгарской кухни....)
Всегда такие вкусные
Молодец!
Балуеш свое семейство всякими национальными вкусностями!

Наташенька!!!! Приветик!!! Очень рада что заглянула!!!!
Спасибо тебе огромное за теплые слова!!!!

Ммммм, агнешко с лапад - классика жанра!
Мариш, а где в это время года лапад нашла?

Светик да еще какая !!!!

Svet@ BG писал(а):

Мариш, а где в это время года лапад нашла?

Так у нас 20 градусов и лапад и крапиву везде продают . Сезон уже как месяц начался теперь до заморозков объедаться будем А у вас что , нету , поищи бабульки должны продавать на рынках

MamaMarinka писал(а):

поищи бабульки должны продавать на рынках

Не видела, наверное, у вас в Варне бабульки порасторопнее...Я вообще лапад люблю, и в суп, и просто с рисом

Svet@ BG писал(а):

Не видела, наверное, у вас в Варне бабульки порасторопнее..

бабульки-бизнесменки

Svet@ BG писал(а):

вообще лапад люблю, и в суп, и просто с рисом

я тоже, а шпинат больше в салате уважаю