Курица на молоке Джейми Оливера

Виктория, спасибо огромное за рецепт! Давно в закладках ждал своего часа, но духовки не было. А это на днях приобрели, так я сразу и приготовила. Мне понравилось безумно! В восторге просто! Было несколько отхождений от рецепта - корицу положила молотую и шалфей сушеный был у меня. И блендера нет, к сожалению, поэтому цедру мелко мелко резала в самом начале. А вот муж ел с аппетитом, пока ему это цедра лимонная не попалась. Ну не любитель он экзотики. Сказал у курицы должен быть вкус курицы. Подумал, что там апельсин. По мне бы- так каждый день бы такую готовила! В следующий раз замаскирую получше, может не заметит Корицу кстати не заметил, хотя в мясе сладкие специи не приветствует.

Тори.я
Виктория, спасибо получилось вкусно!

Очень очень рада что понравилась курочка!!!!

sophia_turk писал(а):

Виктория, спасибо огромное за рецепт! Давно в закладках ждал своего часа, но духовки не было. А это на днях приобрели, так я сразу и приготовила. Мне понравилось безумно! В восторге просто! Было несколько отхождений от рецепта - корицу положила молотую и шалфей сушеный был у меня. И блендера нет, к сожалению, поэтому цедру мелко мелко резала в самом начале. А вот муж ел с аппетитом, пока ему это цедра лимонная не попалась. Ну не любитель он экзотики. Сказал у курицы должен быть вкус курицы. Подумал, что там апельсин. По мне бы- так каждый день бы такую готовила! В следующий раз замаскирую получше, может не заметит Корицу кстати не заметил, хотя в мясе сладкие специи не приветствует.

софия ,
Как это я 3 года тебя не видела ???? балда я какае то ! Но мне очень приятно и я очень рада , что вам понравилась эта курочка!!!!!!!

Хорошо курочка получилась, делала грудки - мягкие

Спасибо!

Я просто обожаю этого британца!!! Подсела на его кулинарные шоу, смотрю по вечерам вместо сериалов!!! Курочка - зачёт!!!! Обязательно приготовлю! Надо где-то шалфей раздобыть и палочки корицы

Виктория, спасибо за рецепт! Это просто нереально вкусно!!!! Особенно молочный соус. Пальчики не просто оближешь, а можно по логти скушать))))). Сочно, ароматно, необычно. Курица как-то сразу испарилась со стола, а соус еще на следующий день украсил гарнир.
Виктория-Вы большая молодец, что порадовали нас этим рецептом!

juliakata писал(а):

Виктория, спасибо за рецепт! Это просто нереально вкусно!!!! Особенно молочный соус. Пальчики не просто оближешь, а можно по логти скушать))))). Сочно, ароматно, необычно. Курица как-то сразу испарилась со стола, а соус еще на следующий день украсил гарнир. Виктория-Вы большая молодец, что порадовали нас этим рецептом!

На здоровье ! Рада , что понравилась !

Уже второй раз едим эту невероятную курочку. У меня нет возможности найти корицу в палочках, поэтому добавляю пол чайной ложки молотой. Остальное как в рецепте. Огромное спасибо от нашей семьи за этот умопомрачительный рецепт.
Он в моих закладках поселился надолго.

Maya_Maya писал(а):

Уже второй раз едим эту невероятную курочку. У меня нет возможности найти корицу в палочках, поэтому добавляю пол чайной ложки молотой. Остальное как в рецепте. Огромное спасибо от нашей семьи за этот умопомрачительный рецепт. Он в моих закладках поселился надолго.

Большое спасибо за оценку ! Оливеру было бы приятно , ну , а мне в двойне , что ещё кто-то кроме меня оценил
С праздником !

Сегодня опять готовила эту корочку. Мы на нее плотно присели. Есть в холодильнике молоко, значит будет курочка на молоке.

По мере приготовления курицы на молоке внесла несколько своих изменений. Вместо шалфея иногда добавляю розмарин сушеный, корицу по прежнему добавляю молотую. А соус иногда даже не блендерю - прямо из протвиня ложкой на гарнир наливаем. А еще если добавить в соус куркуму получается шикарный золотистый цвет