Утка с яблоками и черносливом, запеченная в рукаве

В целом виде сфоткать не получилось, из-за аромата гости требовали быстрее подачи на стол)

Утка
Яблоко
Чернослив
Картофель
Сок лимонный
Мед
Чеснок
Соль
Масло растительное

Утку обмазываем маринадом (мед + чеснок + соль + растительное масло). Оставляем на несколько часов. Я обычно мариную с вечера и на всю ночь.
Очищенные от серединок яблоки разрезаем на 4 части. Сбрызгиваем лимонным соком. Чернослив и дольки яблок запихиваем в утку, зашиваем ее, чтобы не вывалилась начинка. Картофель чистим и режем на небольшие кусочки. Солим и приправляем. В рукав укладываем утку и обкладываем картофелем. Помещаем в разогретую духовку и запекаем 2 -2, 5 часа. После этого, для получения поджаристой корочки, у рукава раскрываем верх и оставляем нашу утку хорошенько подрумяниться.
Жир с утки я не выливала, а использовала в приготовлении других блюд. Он такой ароматный, яблочком пахнет.

М...какая уточка! Ароматная! И вкуснющая! Наташа, обязательно попробую по твоему рецепту запечь утку!

и я сегодня буду запекать по вашему рецепту

Спасибо за рецепт.

ритуля-мамуля писал(а):

и я сегодня буду запекать по вашему рецепту

Маргарита, буду рада если уточка понравиться

MariaR писал(а):

Спасибо за рецепт.

Мария, приятного!!!

спасибо за рецепт.чернослива не было заменила виноградом,получилось очень вкусно.

Ярусик писал(а):

спасибо за рецепт.чернослива не было заменила виноградом,получилось очень вкусно.

Рада, что понравилось. С виноградом надо будет попробовать)

natussikk
Наталия, спасибо большое, за рецепт уточки! Делала моя мама с небольшими изменениями. Нам всем очень понравилась! Нежная и ароматная!

Мария, рада что вам понравилось
На здоровье

Наталия,а на сколько градусов?

классная уточка!

я делала,все шикарно,тольковидимо ввиду домашнего происхождения уточки,пришлось ей маяться в духовке чуть больше 3 часов.с магазинной как то быстрее дело шло.Наташа,большое спасибо.

odarka писал(а):

Наташа,большое спасибо.

на здоровье