Маффины воздушные

Сообщение Автор
Маффины воздушные
20 Янв 2011 21:01

Распечатать сообщение
Здравствуйте)))))

На этот раз хочу представить Вашему вниманию очень вкусные, необычайно воздушные и легкие в приготовлении маффины. nyam2

Фото


Готовится все очень просто и быстро, поэтому пошаговых фотографий я делать не стала.

Для приготовления нам понадобится:
300 гр. муки
1,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
1 стакан пахты
100 гр. размягченного масла
3/4 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
сахарная пудра или глазурь для украшения

Из этого количества продуктов получиться примерно 12 шт. ( я на первый раз делала пол нормы)

Рецепт приготовления пахты:
В стакан молока добавить 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока и через 5 минут пахта готова)))) Wink


Приготоление:


Разогреть духовку до 180 градусов.
Просеять муку, соду и соль. Взбить бо пышности масло с сахаром (примерно в течении 2 минут). Добавить яйца по одному, каждый раз немного взбивая.
Далее, очень быстро выливаем 1/3 пахты в яично-масленную смесь, перемешиваем и всыпаем 1/3 мучной смеси и опять быстро перемешиваем. Затем все повторяем. Тут же раскладываем смесь по формочкам (у меня она получилась достаточно густая) и ставим в разогретую духовку, примерно минут на 20 до образования румяной корочки.

Вот и все) Получается очень вкусно и быстро! Очень хорошо будет добавить различные наполнители, например кокос, шоколад, изюм, сухофрукты. Я бы сама с удовольствием что-нибудь довавила, но делала маффины для брата, который если увидит в выпечке хоть одну изюменку, кусочек шоколада или еще что-нибудь, то есть откажется! Эх не понимает он ничего в выпечке...

В общем пеките и не пожалеете))) Romashki Romashki good2

Рецепт взят с сайта kuking, автор Надежда.

Фото
АринаВ

Арина

29 лет
Москва

АринаВМои рецепты
 
20 Янв 2011 21:42

Распечатать сообщение
АринаВ

Арина, good2 good2 good2 спасибо большое за такие воздушные маффины!! забрала Romashki Romashki Romashki
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
 
20 Янв 2011 21:45

Распечатать сообщение
1 стакан пахты ,a zto eto takoe???
valentina82

Valentina

37 лет


valentina82Мои рецепты
 
20 Янв 2011 21:53

Распечатать сообщение
Joolasja
Готовьте на здоровье!!!! Romashki

valentina82
Валентина, посмотрите внимательнее рецепт, там ниже написано как сделать пахту. Все очень просто, нужно тольк смешать молоко с лимонным соком! Wink
АринаВ

Арина

29 лет
Москва

АринаВМои рецепты
 
14 Окт 2011 20:33

Распечатать сообщение
а можно ли масло заменить маргарином и в каких пропорциях? scratch_one-s_head
Morning, Sunshine!

Ирина




Morning, Sunshine!Мои рецепты
 
09 Ноя 2011 16:05

Распечатать сообщение
Morning, Sunshine!

Можно конечно. Добавьте его ровно столько же сколько и масла, тут ничего не меняется. Wink
АринаВ

Арина

29 лет
Москва

АринаВМои рецепты
 
20 Янв 2012 23:48

Распечатать сообщение
Класс...люблю маффины girl_claping
Полина мяу

Полина

36 лет
москва

Полина мяуМои рецепты
 
29 Янв 2012 4:01

Распечатать сообщение
Полина мяу

Готовьте на здоровье! Эти получаются действительно вкусными, нежными и воздушными))))))
АринаВ

Арина

29 лет
Москва

АринаВМои рецепты
 
01 Июл 2012 16:04

Распечатать сообщение
Чудесные маффины! а нельзя ли заменить лимонный сок на лимонную кислоту для приготовления пахты?
Supergirl

Anna


Йошкар-Ола

SupergirlМои рецепты
 
29 Июл 2012 19:36

Распечатать сообщение
Я не пробовала, но думаю что можно)
АринаВ

Арина

29 лет
Москва

АринаВМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |