«Наполеон» из свеклы и козьего сыра

Сообщение Автор
«Наполеон» из свеклы и козьего сыра
10 Окт 2012 5:29

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
(Beet and Goat Cheese Napoleons)

Фото


4 порции:
5 шт. большой красной свеклы (вареная или запеченая, очищенная, порезанная на тонкие диски 3-5 мм)
240 мл рисового (винного) уксуса
240 гр сахара
250 гр мягкого козьего сыра
4 ч.л. свежего лука-резанца, измельченного
4 ч.л. свежей петрушки, измельченной
2 ч.л. свежего тимьяна
1 ч.л. молотого черного перца (по вкусу)
180 мл апельсинового сока
1 ст.л. бальзамического уксуса
1⁄4 ч.л. цедры апельсина, измельченной
1 маленькая луковица шалот
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. масла лесного ореха
3 ст.л. лесных орехов, измельченных
Соль. перец, по вкусу


Используя кольцо для печенья (d 6,5 cм) вырезать из ломтиков свекла круги (обрезки свеклы использовать для других целей- салаты, супы).
В сковороду налить уксус, добавить сахар. Довести до кипения и готовить до растворения сахара.
Добавить кружки свеклы и готовить 2 минуты, один раз перевернув.
Обсушить свеклу на бумажном полотенце и остудить.
Смешать сыр с луком-резанцом, петрушкой и 1,5 ч.л. тимьяна. Добавить молотый перец.
(Для получения более мягкой консистенции. сыр , предварительно, нагреть в микро 30 сек.)
«Собрать Наполеон»:
Кружок свеклы намазать сыром, прикрыть свеклой, слегка прижать и т.д.
Собрать «наполеон» из 5 ломтиков свеклы, перемежая их 4 слоями сыра (начинать и заканчиваять каждую «башенку» кружком свеклы).
Собрать, таким образом, 4 «башенки».
Накрыть пленкой и убрать в хододильник минимум на 1 час (3-4 часа).
Приготовить заправку.
Вскипятить апельсиновый сок. Уварить его до 80 мл. Остудить.
Добавить в сок оставшийся тимьян, бальзамический уксус, цедру и шалот.
Добавить растительное и ореховое масло, молотый перец и взбить заправку в миксере. Охладить.
Разрезать каждую «башенку» на 4 части. Разложить по 4 шт. на порцию.
Добавить заправку и орехи. По желанию подать с зеленым салатом.

Фото

Источник
Приятного вам! good2
 
10 Окт 2012 6:52

Распечатать сообщение
I. S.

Irina

58 лет
NY

I. S.Мои рецепты
Оля, как всегда поразительный рецепт!!! good2
Уже в закладках Wink
 
10 Окт 2012 8:20

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Ирин, спасибо friends
 
10 Окт 2012 10:39

Распечатать сообщение
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергиев Посад

t a s m iМои рецепты
Вот это да !!!!! Красотища... give_heart give_heart give_heart
 
10 Окт 2012 11:37

Распечатать сообщение
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
Оля, у тебя всегда всё обычное становится изысканным! Забираю, спасибо! Romashki Romashki Romashki
 
10 Окт 2012 12:06

Распечатать сообщение
Morgee





MorgeeМои рецепты
omilo
Как всегда что-то новое и очень вкусное girl_claping Rose
 
10 Окт 2012 12:25

Распечатать сообщение
Terry





TerryМои рецепты
Я всегда восхищаюсь красотой подачи Ваших блюд girl_claping girl_claping girl_claping Очень красиво! Yahoo! girl_in_love
 
10 Окт 2012 12:28

Распечатать сообщение
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
Оля,это такая невероятная красота получилась!!!! здорово!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень интересно попробовать!!! А я вот думаю...может можно свёклу из банки пробовать? Она там резанная на кружочки и как раз вроде чуть маринованная,с уксусом... Smile Спасибо большое за прекрасный рецепт! Rose Rose Rose
 
10 Окт 2012 13:50

Распечатать сообщение
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
Красота необыкновенная! Замечательно, Оленька! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
 
10 Окт 2012 14:21

Распечатать сообщение
Nataniel

Наталья

32 года
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
omilo выглядит как настоящий тортик! Romashki Romashki Romashki Romashki отличный рецепт! girl_claping
 
10 Окт 2012 14:22

Распечатать сообщение
Shopogolik

Наталья

39 лет
Россия,Московская область,Балашиха.

ShopogolikМои рецепты
Оленька! Какая красота, я глаз не могла оторвать от фото! good girl_claping
 
10 Окт 2012 15:11

Распечатать сообщение
female

Татьяна

43 года
Самара

femaleМои рецепты
Обожаю свеклу!! Оригинальная идея!! И как всегда бесподобная подача!! Уверена очень вкусно!! Только вот сахара не много?
 
10 Окт 2012 15:26

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
omilo
Полный улёт! good good good good girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Romashki Romashki Romashki Romashki
 
10 Окт 2012 17:47

Распечатать сообщение
античная роза

Ирина

48 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
Оля, я в ауте wacko1 wacko1 wacko1
Какая красота girl_claping girl_claping girl_claping
Наполеон торт просто обожаю nyam2 nyam2 nyam2
Такой наполеон даже и представить не могла wacko1 wacko1 wacko1
Обязательно попробую Romashki Romashki Romashki
Спасибо Romashki Romashki Romashki friends friends friends
 
10 Окт 2012 18:45

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Татьяна Смирнова Татьяна Rose спасибо!
*Elisha* писал(а):
Забираю, спасибо
Элина, на здоровье friends
Morgee писал(а):
Как всегда что-то новое
Рита, я стараюсь Wink Romashki
Terry писал(а):
Очень красиво
Вера, спасибо. friends И уже давай на "ТЫ" Smile
Викона писал(а):
может можно свёклу из банки пробовать
Татьяна, я из банки, нарезанную и использовала. Только без уксуса покупала good
таненка писал(а):
Замечательно,
Танюша, спасибо Drinks or Beer
Nataniel писал(а):
выглядит как настоящий тортик!
надеюсь, что никто не перепутает Wink
Shopogolik писал(а):
Какая красота
Наташа, Большое спасибо sharik
female писал(а):
Только вот сахара не много
Татьян, по мне - в самый раз Wink Но все - дело вкуса praising
ТЕН Ленуль girl_in_love air_kiss
античная роза писал(а):
Обязательно попробую
Ирин, надеюсь, что не разочаруешься Wink girl_in_love
 
10 Окт 2012 19:30

Распечатать сообщение
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
Я такую еду обожаю!!!!!! Yahoo! Прекрасный вариант вроде бы простой еды good
 
10 Окт 2012 20:58

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Kepa писал(а):
Прекрасный вариант вроде бы простой еды

good
 
11 Окт 2012 15:20

Распечатать сообщение
Акилежна

ЛИКА Торжевская

53 года
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Ольга,Шикарнейшая закуска !!! girl_claping girl_claping girl_claping оочень аппетитная и красивая!!!!! good2 good2 good2
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1288341447.html][/URL]
 
11 Окт 2012 16:40

Распечатать сообщение
Амилия

Валентина


Воронеж

АмилияМои рецепты
Мимо никак не пройдешь! wacko1 Вот-это рецепт!!! girl_claping СПАСИБО ОЛЯ!!! Я в восторге!! Будем делать!!! Rose
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Скажи, сыр козий, можно заменить на сыр с плесенью???? Romashki
 
11 Окт 2012 18:43

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Лика
Валентина

Спасибо Rose Rose Rose
 
12 Окт 2012 14:03

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
КРАСОТАААААА!!!!!!!! good2 good2 good2 Romashki Romashki Romashki
Оль, у меня на даче в этом году такая свекла выросла! wacko1 greeting Yahoo! Yahoo! Yahoo! Из неё не торт , а ТОРТИЩЕ приготовить можно! Wink greeting Smile Smile Smile Боюсь, на козий сыр денег не хватит для такого торта!!! unknown Embarassed girl_haha girl_haha girl_haha
 
12 Окт 2012 18:46

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Багира-Манго писал(а):
Боюсь, на козий сыр денег не хватит для такого торта!!!

girl_haha girl_haha girl_haha good
 
13 Окт 2012 19:19

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
omilo
Олюсь, слов нет от красоты! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
14 Окт 2012 5:09

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Embarassed air_kiss
 
15 Окт 2012 17:06

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты
Оля, какая красота, good2 good2 good2 good2 нет слов ,
а что вкусно и не сомниваюсь nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
спасибо girl_in_love girl_bye Rose Rose Rose
Страница 1 из 2

Наверх