«Наполеон» из свеклы и козьего сыра

Сообщение Автор
«Наполеон» из свеклы и козьего сыра
10 Окт 2012 5:29

Распечатать сообщение
(Beet and Goat Cheese Napoleons)

Фото


4 порции:
5 шт. большой красной свеклы (вареная или запеченая, очищенная, порезанная на тонкие диски 3-5 мм)
240 мл рисового (винного) уксуса
240 гр сахара
250 гр мягкого козьего сыра
4 ч.л. свежего лука-резанца, измельченного
4 ч.л. свежей петрушки, измельченной
2 ч.л. свежего тимьяна
1 ч.л. молотого черного перца (по вкусу)
180 мл апельсинового сока
1 ст.л. бальзамического уксуса
1⁄4 ч.л. цедры апельсина, измельченной
1 маленькая луковица шалот
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. масла лесного ореха
3 ст.л. лесных орехов, измельченных
Соль. перец, по вкусу


Используя кольцо для печенья (d 6,5 cм) вырезать из ломтиков свекла круги (обрезки свеклы использовать для других целей- салаты, супы).
В сковороду налить уксус, добавить сахар. Довести до кипения и готовить до растворения сахара.
Добавить кружки свеклы и готовить 2 минуты, один раз перевернув.
Обсушить свеклу на бумажном полотенце и остудить.
Смешать сыр с луком-резанцом, петрушкой и 1,5 ч.л. тимьяна. Добавить молотый перец.
(Для получения более мягкой консистенции. сыр , предварительно, нагреть в микро 30 сек.)
«Собрать Наполеон»:
Кружок свеклы намазать сыром, прикрыть свеклой, слегка прижать и т.д.
Собрать «наполеон» из 5 ломтиков свеклы, перемежая их 4 слоями сыра (начинать и заканчиваять каждую «башенку» кружком свеклы).
Собрать, таким образом, 4 «башенки».
Накрыть пленкой и убрать в хододильник минимум на 1 час (3-4 часа).
Приготовить заправку.
Вскипятить апельсиновый сок. Уварить его до 80 мл. Остудить.
Добавить в сок оставшийся тимьян, бальзамический уксус, цедру и шалот.
Добавить растительное и ореховое масло, молотый перец и взбить заправку в миксере. Охладить.
Разрезать каждую «башенку» на 4 части. Разложить по 4 шт. на порцию.
Добавить заправку и орехи. По желанию подать с зеленым салатом.

Фото

Источник
Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Окт 2012 6:52

Распечатать сообщение
Оля, как всегда поразительный рецепт!!! good2
Уже в закладках Wink
I. S.

Irina

55 лет
NY

I. S.Мои рецепты
 
10 Окт 2012 8:20

Распечатать сообщение
Ирин, спасибо friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Окт 2012 10:39

Распечатать сообщение
Вот это да !!!!! Красотища... give_heart give_heart give_heart
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
10 Окт 2012 11:37

Распечатать сообщение
Оля, у тебя всегда всё обычное становится изысканным! Забираю, спасибо! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
10 Окт 2012 12:06

Распечатать сообщение
omilo
Как всегда что-то новое и очень вкусное girl_claping Rose
Morgee





MorgeeМои рецепты
 
10 Окт 2012 12:25

Распечатать сообщение
Я всегда восхищаюсь красотой подачи Ваших блюд girl_claping girl_claping girl_claping Очень красиво! Yahoo! girl_in_love
Terry





TerryМои рецепты
 
10 Окт 2012 12:28

Распечатать сообщение
Оля,это такая невероятная красота получилась!!!! здорово!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень интересно попробовать!!! А я вот думаю...может можно свёклу из банки пробовать? Она там резанная на кружочки и как раз вроде чуть маринованная,с уксусом... Smile Спасибо большое за прекрасный рецепт! Rose Rose Rose
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
10 Окт 2012 13:50

Распечатать сообщение
Красота необыкновенная! Замечательно, Оленька! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
10 Окт 2012 14:21

Распечатать сообщение
omilo выглядит как настоящий тортик! Romashki Romashki Romashki Romashki отличный рецепт! girl_claping
Nataniel

Наталья

28 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
10 Окт 2012 14:22

Распечатать сообщение
Оленька! Какая красота, я глаз не могла оторвать от фото! good girl_claping
Shopogolik

Наталья

36 лет
Россия,Московская область,Балашиха.

ShopogolikМои рецепты
 
10 Окт 2012 15:11

Распечатать сообщение
Обожаю свеклу!! Оригинальная идея!! И как всегда бесподобная подача!! Уверена очень вкусно!! Только вот сахара не много?
female

Татьяна

40 лет
Самара

femaleМои рецепты
 
10 Окт 2012 15:26

Распечатать сообщение
omilo
Полный улёт! good good good good girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Romashki Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Окт 2012 17:47

Распечатать сообщение
Оля, я в ауте wacko1 wacko1 wacko1
Какая красота girl_claping girl_claping girl_claping
Наполеон торт просто обожаю nyam2 nyam2 nyam2
Такой наполеон даже и представить не могла wacko1 wacko1 wacko1
Обязательно попробую Romashki Romashki Romashki
Спасибо Romashki Romashki Romashki friends friends friends
античная роза

Ирина

45 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
10 Окт 2012 18:45

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова Татьяна Rose спасибо!
*Elisha* писал(а):
Забираю, спасибо
Элина, на здоровье friends
Morgee писал(а):
Как всегда что-то новое
Рита, я стараюсь Wink Romashki
Terry писал(а):
Очень красиво
Вера, спасибо. friends И уже давай на "ТЫ" Smile
Викона писал(а):
может можно свёклу из банки пробовать
Татьяна, я из банки, нарезанную и использовала. Только без уксуса покупала good
таненка писал(а):
Замечательно,
Танюша, спасибо Drinks or Beer
Nataniel писал(а):
выглядит как настоящий тортик!
надеюсь, что никто не перепутает Wink
Shopogolik писал(а):
Какая красота
Наташа, Большое спасибо sharik
female писал(а):
Только вот сахара не много
Татьян, по мне - в самый раз Wink Но все - дело вкуса praising
ТЕН Ленуль girl_in_love air_kiss
античная роза писал(а):
Обязательно попробую
Ирин, надеюсь, что не разочаруешься Wink girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Окт 2012 19:30

Распечатать сообщение
Я такую еду обожаю!!!!!! Yahoo! Прекрасный вариант вроде бы простой еды good
Kepa

Карина


г. Запорожье, Украина

KepaМои рецепты
 
10 Окт 2012 20:58

Распечатать сообщение
Kepa писал(а):
Прекрасный вариант вроде бы простой еды

good
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
11 Окт 2012 15:20

Распечатать сообщение
Ольга,Шикарнейшая закуска !!! girl_claping girl_claping girl_claping оочень аппетитная и красивая!!!!! good2 good2 good2
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
11 Окт 2012 16:40

Распечатать сообщение
Мимо никак не пройдешь! wacko1 Вот-это рецепт!!! girl_claping СПАСИБО ОЛЯ!!! Я в восторге!! Будем делать!!! Rose
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Скажи, сыр козий, можно заменить на сыр с плесенью???? Romashki
Амилия

Валентина


Воронеж

АмилияМои рецепты
 
11 Окт 2012 18:43

Распечатать сообщение
Лика
Валентина

Спасибо Rose Rose Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
12 Окт 2012 14:03

Распечатать сообщение
КРАСОТАААААА!!!!!!!! good2 good2 good2 Romashki Romashki Romashki
Оль, у меня на даче в этом году такая свекла выросла! wacko1 greeting Yahoo! Yahoo! Yahoo! Из неё не торт , а ТОРТИЩЕ приготовить можно! Wink greeting Smile Smile Smile Боюсь, на козий сыр денег не хватит для такого торта!!! unknown Embarassed girl_haha girl_haha girl_haha
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
12 Окт 2012 18:46

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Боюсь, на козий сыр денег не хватит для такого торта!!!

girl_haha girl_haha girl_haha good
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
13 Окт 2012 19:19

Распечатать сообщение
omilo
Олюсь, слов нет от красоты! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
14 Окт 2012 5:09

Распечатать сообщение
Embarassed air_kiss
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
15 Окт 2012 17:06

Распечатать сообщение
Оля, какая красота, good2 good2 good2 good2 нет слов ,
а что вкусно и не сомниваюсь nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
спасибо girl_in_love girl_bye Rose Rose Rose
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |