Творожная пасха с белым шоколадом

У этой пасочки вкус сливочного мороженого! А консистенция бархатная, необыкновенно нежная Этот рецепт можно использовать круглый год, но не в пасочнице, а в форме для приготовления сыра или с дуршлаге. Вкуснее и нежнее сырков Просто, сливочное облако Пасха быстро и легко готовится
Рецепт взят у Татьяны Обуховой

Продукты:
550г. однородного творога( от 9-ти процентов.)
3 желтка ( от больших яиц)
50г. сливочного масла
100г. (для сладкоежек 150г.) сахара
100г. белого шоколада
130мл. сливок 33-х процентных

В кастрюльку помещаем творог, мягкое сливочное масло, желтки и сахар

Пробиваем массу блендером и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая доводим до первых признаков кипения, выключаем огонь, доводим до комнатной температуры

Белый шоколад топим на бане и добавляем к творожной массе, перемешиваем

Сливки взбиваем до мягких пиков и аккуратно мешая лопаточкой, соединяем с массой.

Пасочницу прослаиваем двойным слоем влажной марли, ставим на тарелочку. Выливаем творожную массу, закрываем концами марли, сверху ставим груз. Отправляем на 15 часов в холодильник. Сыворотку пару раз сливаем.
Получается две пасочки

Кариш, привет! У тебя пасочки одна краше другой!!! Обалденно просто! Любуюсь и закидываю в закладки с надеждой когда-нибудь приготовить Рецепты все новые просматриваю, но пишу редко.

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

У тебя пасочки одна краше другой!!!

Слов уже нет, Карина. Поразила особенно 4-я фотка. Сама неискушённая невинность, в которую хочется уткнуться и наслаждаться.

е, пожирать.

казачка
Урааа!!!
Еще одна вареная пасха!
Пасху могу есть только вареную. Спасибо!

А у меня только 5% творог( Получится ли

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

привет!

Привет, Мариночка

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

пишу редко.

Заметила небось засосало дистанционное обучение
Так приятно, что ты заприметила пасочку, она такая бархатная, такая сливочная, мне безумно нравится

Радуж писал(а):

Сама неискушённая невинность, в которую хочется уткнуться и наслаждаться.

Наталья, я ждала картинку и описание к ней
Наталья, с такими талантами нужно руководить рекламным агентством, как минимум

Le poisson d'or писал(а):

Еще одна вареная пасха! Пасху могу есть только вареную

Варёная пасха стоит дольше и на вкус мягче Маша, рада буду если рецепт пригодится

Оксиджи писал(а):

А у меня только 5% творог( Получится ли

Оксана, конечно, получится Принято считать, что чем жирнее творог, тем вкуснее будет пасха, но думаю, что разницы особой не будет между 5-ти и 9-ти процентным

Кариночка! Какая белоснежная нежность!
У тебя в рецепте дважды написано по 50 г сл.масла. Первый раз добавить в творог, а второй использовать при растапливании шоколада? Или вообще не нужно больше - только 50 г и все?

Жанночка, огромное спасибо, что указала на ошибку
Вот, как я её в упор не заметила, два раза написала масло. Уже подкорректировала
Шоколад топим без масла! Всего нужно 50г. сливочного масла

Какая интересная пасха.
Кариночка, ты как всегда, на высоте-рецепты восхитительные.
Я в этом году буду делать опять твою карамельную. Моим она полюбилась больше всего. Может быть, соленую попробую приготовить или твою арахисовую. А эту возьму в закладки - на будущее.
Спасибо за прекрасный рецепт!
Фото пасочки, наверное, никого не оставят равнодушным.

Ааааааааа, Карина, у Вас столько рецептов пасхи! Обалдеть!

казачка писал(а):

Вот, как я её в упор не заметила, два раза написала масло. Уже подкорректировала Шоколад топим без масла! Всего нужно 50г. сливочного масла

Кариночка! Ничего страшного, что ошиблась. Главное, все подкорректировано! Благодарю за рецепт!!!

Белоснежная красота! Первое, что пришло на ум, глядя на твою пасху, Карина!

Карина, великолепно, как всегда! Спасибо огромное за твои рецепты, получается всё и всегда..... хотя основная куча пока еще только в закладках

представляю как это вкусно

Спасибо большое за рецепт! Получилось вкусненько Муж сказал, что похоже на мороженое

казачка
Кариночка, с Пасхой тебя!!!

Хотела я выставить рецептик ягодной пасхи, а увидела у тебя по компонентам идентичный почти так что, несу тебе отчётик

Пасочка правда вкусная, для меня что то среднее между чизкейком и мороженым
Основа у меня такая же как у тебя, только ещё плюс малина-клубника вкус обалденный! Хоть есть и сливки, и масло и творог жирный, но Пасочка лёгкая, нежная и сочная, хотя сыворотки у меня очень много стекло, а сама сыворотка по вкусу и правда, как талое мороженое

Карина, спасибо за рецепт. Пасха вкусная, хорошо держит форму, текстура достаточно плотная, но в то же время нежная. Количество сахара я на свой вкус даже уменьшила бы. Подскажите, пожалуйста, какого размера Ваши пасочницы, что вышло две штуки. Указанного количества продуктов у меня хватило ровно заполнить одну среднюю форму.

~Iren~

~Iren~ писал(а):

Какая интересная пасха.

Нежная и очень сливочная Буду рада, Ириш, если будешь иметь в виду

Зимушка-зима писал(а):

у Вас столько рецептов пасхи! Обалдеть

Анюта, давай на ты
Очень мне приятно, что ты оценила

Жанчик писал(а):

Главное, все подкорректировано

Это тебе, Жанночка, спасибо , что заметила Я вроде проверяла, да так видно проверяла

Сантима писал(а):

Белоснежная красота!

Тоня, пасочка, на мой взгляд, как пломбир получается

Маша_мыша писал(а):

хотя основная куча пока еще только в закладках

Маша, спасибо большое за добрые слова, очень тронута
А мои закладки тоже растут и растут столько всего хочется переготовить

=Sjfahka-33= писал(а):

представляю как это вкусно

Наташа, мне очень нравится эта пасочка

Оксиджи писал(а):

Получилось вкусненько Муж сказал, что похоже на мороженое

Оксана, как я рада, что пасочка понравилась , особенно мужу
Majena

Majena писал(а):

с Пасхой тебя!!!

Катюша, спасибо, дорогая И тебя

Majena писал(а):

Пасочка правда вкусная, для меня что то среднее между чизкейком и мороженым

Вот, точно сказала

Majena писал(а):

Основа у меня такая же как у тебя, только ещё плюс малина-клубника

Ой, как же вкусно должно быть Мраморная такая Я так поняла, что масса творожную делим на две части, одну оставляем, как есть, а в другую добавляем ягодное протёртое пюре Обязательно так попробую
Пасочка изумительная у тебя, очень красивая и вторая ( я уже сходила почитала) крутая

Поморье писал(а):

пасибо за рецепт. Пасха вкусная

Анна, какая красивая и ровненькая получилась Прелесть просто Очень рада, что и на вкус понравилась

Поморье писал(а):

одскажите, пожалуйста, какого размера Ваши пасочницы, что вышло две штуки. Указанного количества продуктов у меня хватило ровно заполнить одну среднюю форму.

Так, сейчас пойду измерю. 11 см по широкому краю и 4 см по узкому. Одна пасочка получилась полная до краёв, вторая полная, но уже минус палец ширины
Большущее спасибо за фоточку, любуюсь ею

казачка писал(а):

Катюша, спасибо, дорогая И тебя

казачка писал(а):

Мраморная такая Я так поняла, что масса творожную делим на две части, одну оставляем, как есть, а в другую добавляем ягодное протёртое пюре

Да, да попробуй обязательно, интересный вкус получается, я уже думаю какие ягодки добавить на следующий год

казачка писал(а):

Пасочка изумительная у тебя, очень красивая и вторая ( я уже сходила почитала) крутая

Спасибо большое, Кариша ещё всё хочу попробовать твои пасочки карамельную, кокосовую и чёрный лес да и все остальные тоже хочу

Карина, спасибо за ответ. Моя пасочница больше по размеру, поэтому только на одну хватило. Ещё раз спасибо, было вкусно!

Majena писал(а):

попробуй обязательно, интересный вкус получается, я уже думаю какие ягодки добавить на следующий год

Я вижу для себя для начала с клубничкой

Majena писал(а):

да и все остальные тоже хочу

А я хочу твою с начинкой из кураги, интересный такой нестандартный вариант. Буду делать в форме для приготовления сыра

Поморье писал(а):

было вкусно

Красивая какая фоточка Прям, залюбовалась

Кариш , спасибо за очень вкусный и ароматный десерт ! Получилось как-то так (после ночи в хол-ке) не белоснежно, а солнечно ( добавляла 2 желтка от дом.кур.), готовила полнормы, шоколад не растапливала на водяной бане, а просто кусочками добавила в еще горячую заварную часть, сливок взяла 100 мл и не оставляла под груз Оценили даже дети, хотя едят выборочно выпечку и десерты с творогом. Спасибо!!!

МАНДАРИНКА55555

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

очень вкусный и ароматный десерт

Мариша, как же я рада, что твоим деткам творожок понравился! Они у тебя все кулинары и гурманы, так что мне вдвойне приятно, что десерт им пришёлся по вкусу

Карина, очень хочется попробовать этот заманчивый рецепт!
Только у меня вопрос. Творожную массу заваривать на водяной бане? До закипания довести саму творожную массу или воду для водяной бани?