Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления

Хочу поделиться с вами рецептом, который нашла в интернете. Пользуюсь рецептом уже давно, очень нравиться, легко и быстро, а главное очень вкусно.
Всем рекомендую, попробуйте.
Самое долгое это сделать начинку, я обычно капусту делаю заранее.

Из этого количества продуктов получается 3 противня вкусных пирожков.
2 стакана молока (0,5 процентов)
4 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
375 гр. слив. масла
1 пакетика сухих дрожжей "Саф момент",
4 яйца,
7 стаканов муки (28 ст.л. с горкой) (может чуть больше. Муку просеять)
Для разделки теста немного подсолнечного масла.

Начинка:
1 небольшой кочан капусты, 6 яиц, немного сливочного масла.
можно сладкие

Тесто:
Молоко, соль, сахар, сливочное масло в ковшике подогреть до полного растворения масла. Остудить немного и вбить туда же 4 яйца. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам,если липнет, добавить еще немного муки.
Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Примерно через 30-40 минут оно поднимется.
На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделать тесто на шарики, расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку, края защипнуть.
Уложить пирожки на чистый, сухой противень на некотором расстоянии друг от друга. Дать немного постоять (подняться), пока готовите второй противень, смазать взбитым яйцом.
Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30). Духовки у всех разные, смотрите по внешнему виду.
Вынуть противень с пирожками из духовки, сбрызнуть чуть водичкой, накрыть полотенцем. В таком виде дать немного остыть пирожкам.

Быстро и вкусно,молодец!

А как Вы готовите начинку?

счастливаяя писал(а):

А как Вы готовите начинку?

Капусту мелко шинкую и отвариваю минут 5 в подсоленной воде.
Сливаю в дуршлаг и хорошенько отжимаю. На сковородку кладу сливочное масло и капусту. Чуть, чуть потушу (мин. 5-10).
Мелко режу яйца и кладу в готовую капусту, еще немного маслица. (попробуйте, что бы было вкусно).
Перед тем как класть в пироги, охладить.

Спасибки!!!!!!!!!

Что-то не очень поняла про масло 375 пачки слив. масла, сколько его нужно?

Относительно масла и я не поняла и еще, Ирина, пакетик дрожжей это 11 гр?

McAnna писал(а):

Что-то не очень поняла про масло 375 пачки слив. масла, сколько его нужно?

Извените, поправила. 375 гр. масла.

Ванилька01 писал(а):

Относительно масла и я не поняла и еще, Ирина, пакетик дрожжей это 11 гр?

Дрожжи стандартный 11 гр. пакетик.

в рецепте по поводу масла написано 3/4 пачки масла (250 гр.), а так кая я дала двойную порцию, то 3/4 взято 2 раза.

Иришка , пирожки очень красивые , и конечно же вкусные ! Спасибо !

osoka писал(а):

Иришка , пирожки очень красивые , и конечно же вкусные ! Спасибо !

Спасибо. Самое главное они еще и очень быстрые и простые в приготовлении. Процес занимает всего два часа и вкусные пирожки на столе

далала на пол порции, переживала что слишком сладкое тесто выйдет и чуть досолила, получилось оооочень вкусно так быстро сьели, что на второй день осталось 3 штуки. спасибо!!!! рецептом воспользуюсь еще не раз

кристин200 писал(а):

далала на пол порции, переживала что слишком сладкое тесто выйдет и чуть досолила, получилось оооочень вкусно так быстро сьели, что на второй день осталось 3 штуки. спасибо!!!! рецептом воспользуюсь еще не раз

Рада что тебе понравилось. Пеки на здоровье.

Образцово-показательные пирожки с картошкой. не ожидала такого результата. только они чуть суховаты получились( само тесто), это у всех так или только у меня? и если только у меня, то от чего это может зависеть?
Спасибо огромное за рецептик

svcom06 писал(а):

Образцово-показательные пирожки с картошкой. не ожидала такого результата. только они чуть суховаты получились( само тесто), это у всех так или только у меня? и если только у меня, то от чего это может зависеть? Спасибо огромное за рецептик

Спасибо, что попробовали. А по поводу суховатости, может чуть передержали в духовке. Я обычно не на время смотрю, а на внешний вид. Как только зарумянились, вынимаю. Чуть сбрызгиваю на горячем протвине, накрываю полотенцем и даю остыть.

да я уж поняла свою ошибку. мой муж не любит когда несладкие пирожки сладкой вдой протирают. ну вот я и не стала, а они черствоваты. в след. раз намочу) еще раз спс за рецепт

svcom06 писал(а):

да я уж поняла свою ошибку. мой муж не любит когда несладкие пирожки сладкой вдой протирают. ну вот я и не стала, а они черствоваты. в след. раз намочу) еще раз спс за рецепт

Очень рада что понравился рецепт. Я им постоянно пользуюсь. Главное быстро и вкусно. Вчера сделала в очередной раз, затратила 2 часа времени и все готово (начинку сделала как всегда за день)

Спасибо за рецепт. Пирожки получились, но тоже сухие ( на самом деле моя вина, я просто не знал что надо мазать яйцом, а в рецепте приготовления сие не обозначено. Я ждал такого же цвета как на картинке - и как результат получил пересушенные пирожки). Но все равно спасибо. Для дилетантов как я желательны бы рецепты по-подробнее. А сайт ваш очень хороший. Спасибо.

Bigzver писал(а):

Спасибо за рецепт. Пирожки получились, но тоже сухие ( на самом деле моя вина, я просто не знал что надо мазать яйцом, а в рецепте приготовления сие не обозначено. Я ждал такого же цвета как на картинке - и как результат получил пересушенные пирожки). Но все равно спасибо. Для дилетантов как я желательны бы рецепты по-подробнее. А сайт ваш очень хороший. Спасибо.

Спасибо, что использовали мой рецепт.
Извените, что рецепт не совсем подробный. Я первый раз размещаю рецепты.

Подскажите, а 11 гр дрожжей это сколько в чайных ложках?
У меня просто есть открытый пакетик большей массы... вот не знаю, сколько грамм в нем осталось... хватит его или докупить пакетик надо....

Inn писал(а):

Подскажите, а 11 гр дрожжей это сколько в чайных ложках? У меня просто есть открытый пакетик большей массы... вот не знаю, сколько грамм в нем осталось... хватит его или докупить пакетик надо....

Вот нашла в интернете в пакетике сухих дрожжей весом 11г (указан на упаковке) три чайные ложки дрожжей.

хороший рецепт)быстрый но понятный=)Молодец Иришка!!!!

Спасибо рецепт, очень вкусные получились пирожки, теперь только так и буду делать, быстро, а самое главное ВКУСНО!!!

ya-ane4ka писал(а):

Спасибо рецепт, очень вкусные получились пирожки, теперь только так и буду делать, быстро, а самое главное ВКУСНО!!!

Очень рада, что Вам понравились пирожки. Пеките на здоровье.

Сделала полпорции, но боюсь маловато, а начинки много. Стоит в холодильнике сейчас. Волнуюсь, а вдруг не получится. Тесто замесила не совсем крутое, как буду лепить пирожки не знаю, как нибудь выкручусь, потом напишу. Спасибо Ирина!