Рассольник рыбный

Сообщение Автор
Рассольник рыбный
07 Фев 2011 19:47

Распечатать сообщение
Charlie

Евгения

39 лет
Украина

CharlieМои рецепты
Честно признаюсь, этот рецепт мне нашел недавно муж в инете..........по-началу я как-то скептически отнеслась к нему.........форель - рыбка не из дешевых.........а на следующий день увидела цену...... единственное, что могу сказать дяденьке (которому принадлежит этот шедевр) ОГРОМНОЕ спасибо.............вкуснотища!

Фото


На 3-х литровую кастрюлю нам понадобится:

500 грамм супового набора из форели ( у меня был хребет семги );
3-4 соленых огурца;
3 средних картошины;
1 луковица;
1 морковь;
небольшой сочный помидор;
растительное масло для пассеровки;
специи ( соль, перец горошком, лавровый лист )
зелень.

Хорошенько промыть рыбу и залить водой. Поставить на огонь, как начнет закипать - сбавить огонек. Пока бульончик варится приготовить овощи:
-огурцы потереть на крупной терке;
-лук мелко нашинковать;
-морковь натереть на мелкой терке;
-помидор и картошку порезать на мелкие кубики.
Лук, морковь и помидор пассеровать на растительном масле.
Через минут 20 от начала приготовления аккуратно шумовкой достать рыбкины кости и остудить. Процедить бульон, поставить опять на огонь и высыпать в него тертые огурцы. Как закипит бульончик всыпать картофель.
Пока картофель варится, разобрать косточки............тобиж отделить мясико.
И последние моменты...........все соединяем: пассеровку, лаврушку, перчик и соль. Мясо рыбы можно положить непосредственно в тарелку, чтобы не разварилось. Или, если Вы не готовы съесть все сразу, заложить обратно в кастрюлю и выключить огонь.
В супчик можно положить ложку сметанки и рубленую зелень.
 
08 Фев 2011 20:04

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Обязательно попробую! nyam2 Спасибки!!!! Rose
 
08 Фев 2011 20:56

Распечатать сообщение
Ушастик

Елена

44 года
Санкт-Петербург

УшастикМои рецепты
Спасибо за рецепт! Давно хотела приготовить рыбный рассрольник! Romashki Romashki Romashki
 
05 Фев 2012 18:57

Распечатать сообщение
Тата_Jez

Татьяна

39 лет
Украина

Тата_JezМои рецепты
Charlie, вкусняка nyam2 сами пробовали из рук хозяюшки air_kiss

сегодня готовим човлент, а вскоре и супкичком себя порадуем опять Romashki Romashki Romashki
 
26 Фев 2012 20:06

Распечатать сообщение
Charlie

Евгения

39 лет
Украина

CharlieМои рецепты
Тата_Jez praising
 
09 Мар 2014 16:07

Распечатать сообщение
Eddgi

Ира




EddgiМои рецепты
Не знала что рассольник можно рыбный готовить. Возьму на заметку рецепт
Страница 1 из 1

Наверх