Рыба в хрустящем кляре

Сообщение Автор
Рыба в хрустящем кляре
04 Мар 2011 1:11

Распечатать сообщение
Для тех кто любит темпурный кляр,этот рецепт точно пригодится Wink
Кляр в этом рецепте,конечно,не копия темпурного,но очень на него похож Wink
Фото

Нам понадобится:
800 гр. филе белой рыбы (у меня тилапия);
соль, перец;
цедра и сок одного лимона;
подсолнечное масло для жарки;
2 яичных желтка;
120 гр. муки;
немного оливкового масла;
250 мл. ледяной газированной воды;


Готовим:

Посолить и поперчить филе с обеих сторон, сбрызнуть лимонным соком, поставить в холодильник хотя бы на 30 минут. За это время пару раз перевернуть. Куски филе уменьшаться в размерах - из них выйдет много воды. Воду слить и тщательно промокнуть рыбу бумажным полотенцем. Порезать на кусочки. Разогреть масло до 180 гр. Приготовить кляр: В муку добавить цедру, желток, оливковое масло и воду. Тщательно перемешать. Слегка присыпать филе мукой, обмакнуть в кляр и обжарить до образования золотистой корочки (примерно 4 минуты).
Knopa88





Knopa88Мои рецепты
 
04 Мар 2011 7:25

Распечатать сообщение
Knopa88
Мариночка, рыбка классная! good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Мар 2011 15:14

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Мариночка, рыбка классная!

Олечка,спасибо за отзыв Romashki
Knopa88





Knopa88Мои рецепты
 
04 Мар 2011 20:38

Распечатать сообщение
Мариночка, мне тоже понравился рецептик!!! good good good
Интересный кляр - попробуем! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik Romashki
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
04 Мар 2011 21:37

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Мариночка, мне тоже понравился рецептик!!!

спасибо за внимание к рецепту Romashki
Knopa88





Knopa88Мои рецепты
 
05 Мар 2011 14:28

Распечатать сообщение
Мариночка, непременно попробуем твой рецепт кляра., потому что от него очень зависит вкус рыбы. Спасибо))) Romashki sharik Rose girl_in_love good2
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
05 Мар 2011 20:06

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Спасибо)))

спасибо за отзыв Romashki
Knopa88





Knopa88Мои рецепты
 
10 Мар 2011 2:16

Распечатать сообщение
nyam2
пушок

татьяна

34 года
Тула

пушокМои рецепты
 
10 Мар 2011 14:58

Распечатать сообщение
пушок
спасибо,что заглянули Romashki
Knopa88





Knopa88Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |