Пражский торт (простой)

девушки,предлагаю вашему вниманию очень лёгкий и простой рецепт пражского торта.

нам понадобится:

для теста:

4 яйца
1 ст сахара (250 мг)
1 ст муки
2 ст.л.какао.

для пропитки:

9.ст.л.любого ликёра(у меня бейлиз)

берём яйца,желтки отделяем от белков.
белки взбиваем миксером на маленькой скорости,постепенно добавляя сахар(по столовой ложке)до растворения сахара и очень пышной массы.
продолжая взбивать, добавляем по одному желтку .

в яичную массу просеиваем муку и какао.и осторожно вымешиваем снизу вверх,что-бы масса не опустилась.

выливаем тесто в смазанную маслом форму(у меня диаметр 20 см)и ставим в разогретую до 180 градусов духовку,на 25 минут.духовку не открывать!!!

вынимаем из духовки,остужаем и разрезаем на 3 коржа.

для крема:

200 гр сливочного масла(размягчённого)
3/4 банки сгущёнки.

масло взбиваем миксером.добавляем по ложке сгущёнки и продолжаем взбивать.
крем готов.

для глазури:

5 ст.л какао
5 ст.л сахара
6 ст.л.молока
50 гр сливочного масла.

какао,сахар и молоко смешиваем в кастрюльке и ставим на маленький огонь.
постоянно помешиваем до растворения сахара и загустения массы.добавляем масло и перемешиваем до его растворения.(глазурь делать зараннее,что-бы она остыла )

или 150 грамм чёрного шоколада и немного молока(растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане,добавить молоко,размешать до однородной густой консистенции и нанести на торт).на фото как раз шоколадная глазурь

сборка торта:

берём нижний корж,выкладываем на блюдо и пропитываем ликёром(на один корж 3 ст.л)
сверху наносим крем.
опять кладём корж,пропитываем ликёром,смазываем кремом.
с третим коржом проделываем то-же самое,кремом промазываем и бока торта.
берём нашу остывшую глазурь и выливаем на торт и при помощи лопатки разравниваем по всему торту.
отправляем в холодильник на часок.

приятного аппетита

фото в разрезе нет,так как умяли за несколько минут

Вкусненький, наверное, тортик!
Я первая увидела, я первая заметила... Беру в закладки. Все продуктики есть в наличии. Вечерком побалую своих. Спасибо за рецепт.

ооооочень вкусненький
потом поделишься понравился ли?

я снова с тортиком.

ну ооочень нравится мне и тем более мужу


фото в разрезе нет,так как у торта есть один минус он уплетается за пару минут

опять пекла тортик
магазинный пражский торт не люблю,а домашний ела бы каждый день

и наконец фото в разрезе

угощайтесь на здоровье

buba999
Ирочка, спасибо огромное за рецепт! Ты меня очень выручила, когда надо было срочно испечь торт к чаю (неожиданно наметились гости), а времени было в обрез. Торт понравился всем присутствующим, просили рецепт. Пекла и на второй день по заказу дочки, только уже без какао. Тоже вкусно! Правда, я делила бисквит на 2 части и пропитывала их слегка вишнёвым сиропом. Ирочка, я Ваша навеки! Тортик у нас пропишется!

Чаница
я очень рада что тортик понравился
я его готовлю практически каждую неделю-по заказу мужа,очень он любит пражский торт.
да и делается он очень быстро.
пока печётся бисквит,я делаю глазурь,чтобы она успела остыть.
потом разрезала на коржи,перемазала кремом,залила глазурью и в холодильник на пол часа и можно кушать

buba999 писал(а):

да и делается он очень быстро.

Это точно! Люблю, когда быстро и вусно!

Спасибо большое за такой рцептик!!!!
Тортик очень-очень вкусный, и готовится быстро и легко!
Теперь это и наша лакомка семейная =)

Наверное, этот тортик деткам лучше не давать из-за пропитки? Так хочется сделать, но как потом деткам объяснить, что это ТОЛЬКО для взрослых.

SemGa
можно вообще ни чем не пропитывать

Привет ,красавицы.
вчера испекла снова свой тортик,к своему дню рождения.
и внесла некоторые изменения:заменила глазурь на шоколад.для этого взяла:
150 грамм чёрного шоколада и немного сливок или молока.
шоколад растопила в микроволновке и добавила на глаз сливок,вымешала до однородности.выложила на тортик и размазала лопаточкой.
мне так даже больше понравилось,так как шоколад на торте затвердел
[URL=http://[censored piccy]/view3/2139254/b5b1799a384eef19cd5dc2bea7e83bad/][/URL]

buba999
спасибо за рецепт пражский мой любимый) никогда не делаю с пропиткой, по технологии не положено, но обожаю "Бейлиз", куплю специально и сделаю

Ириша_1980
на здоровье Ириша.я раньше тоже не пропитывала.а когда попробовала.......мммм...нотка алкоголя-просто супер

спасибо! обязательно попробуем!!!

на здоровье

девчушки,я снова со своим тортиком.
только в последнее время,я заливаю торт расплавленным шоколадом
[URL=http://[censored piccy]/view3/2341711/ed3ef12e4987a033639e0af615d7b94b/][/URL]

buba999 писал(а):

девчушки,я снова со своим тортиком. только в последнее время,я заливаю торт расплавленным шоколадом [URL=http://[censored piccy]/view3/2341711/ed3ef12e4987a033639e0af615d7b94b/][/URL]

Здравствуйте, а в этот тортик сода не нужна?

solnishko.lov писал(а):

Здравствуйте, а в этот тортик сода не нужна?

нет сода не нужна.
если правильно взбивать яйца,как расписано в рецепте,он и так очень хорошо поднимается.главное правило не открывать духовку.когда выпекается тесто,так как бисквит может осесть

Спасибо, буду пробовать ! Бисквит никогда еще не пекла....

Ира, скажите, а если добавить в 2 раза больше ингридиентов, то бисквит подымется выше? у меня просто форма 26 см. Я розрезала его на 2 части, а хотелось бы больший торт.

ЖЕЛЕЙКА
конечно будет выше
я иногда ,когда хочу тортик побольше,делаю в форме диаметром 20 см,пропорцию на 6 яиц и полтора стакана сахара и муки.тогда бисквит выходит выше и я его делю на 4 коржа.
поэтому смело пеките двойную порцию

Иринка, спасибо за ответ! Тортик получился на ура, с первого раза просто супер!!! Я счастлива, а муж то как счастлив Спасибо за простейший рецептик!!!

ЖЕЛЕЙКА
Алена,рада,что тортик понравился

да, торт просто отпад, сделала с пропиткой как в рецепте и теперь с дочкой чмокаем языками, уж больно быстро тортик закончился.
автору огромное спасибо за рецепт