Бутерброды с тертым картофелем

Я беру обычный хлеб, лучше если он не будет слишком мягким (рассыпчатым). Можно вообще сразу купить нарезку.
На крупной терке трем картофель (сырой) (всегда беру на глаз, смотря сколько собираюсь сделать), добавляем соль, яйцо. Любителям можно еще добавить любую приправу. На ломтики хлеба накладываю тонким слоем смесь с картофелем. Разогреваем сковороду, льем туда немного масла (немного, а то жирно получится). Обжариваем с двух сторон, сначало с той, где нет кортошки, затем аккуратно переварачиваем и жарим с другой. Весь картофель останется на хлебе, за это не переживайте. Очень вкусно! Я делаю такие преимущественно на завтрак или так, куда нибудь в дорогу.

Я тоже такие бутерброды делаю. Только добавляю ещё лук и морковку натёртые. Действительно: вкусно, сытно и быстро.

Класс!!! Никогда не слышала про такие бутерброды!

http://forum.say7.info/topic24582.html очень похожие рецепты