Десерт «Летняя сказка»

Угощайтесь вкусным сливочным муссом с летними ягодами и шоколадным соусом.
Такой десерт - легкий и холодный, будет как никогда кстати в эти летние жаркие дни.
Я приготовила его из клубники, но сюда подойдет и малина ,смородина, черника, - любая ароматная и кисленькая ягода.



Набор продуктов на 3 порции:

100 гр.белого шоколада
300 мл.сливок 35%
3 пластины желатина
150 мл.молока
любые ягоды


Для шоколадного соуса:

100 мл.молока
80 гр.темного шоколада


Способ приготовления:

100 мл сливок нагреть ,но не кипятить
добавить поломанный на кусочки шоколад
размешать до полного растворения шоколада
1час охладить в холодильнике.
Пластины желатина замочить в холодной воде 10 минут.
Отжать и залить горячим молоком,растворить до однородного состояния.
Остудить.
Оставшиеся 200 мл.сливок взбивать на средней скорости миксера
добавить взбивая ,остывшие сливки с шоколадом ,
Молочно-желатиновую массу влить взбитые сливки,продолжать взбивать миксером на низкой скорости.
В креманки нарезать на кубики клубнику и залить муссом.
Поставить в холодильник для желирования.

Для шоколадного соуса в горячем молоке ,растворить поломанный на кусочки темный шоколад.Размешать до однородного состояния.
Остывшим соусом полить десерт.Украсить по своему желанию .


Приятного аппетита!!!

Что может быть вкуснее взбитых сливок с клубникой
Это действительно сказка
Спасибо, Ликочка, очень аппетитно

Очень люблю всякого рода десерты, часто колдую над ними! Этот красавец пополнит копилочку! Уже у меня!

Ликуся, десертик обалденный!!! Я уже спионерила его в свою копилочку, только...

Акилежна писал(а):

3 пластины желатина

Сколько по весу это будет, не скажешь. У нас желатин не в пластинах, а порошком в пакетах. У вас в Украине, наверно, тоже так!
P.S. Где-то завалялась одна пластинка немецкого желатина. Надо провести в шкафчиках оперативно-розыскные работы и взвесить!!!

Лика! Обалденный десерт!
Обязательно воспользуюсь этим сказочным рецептиком!
Сочетание продуктов безумно любимо мной и детками!
Спасибо, Лика, за рецептик!

LeDi WaDa писал(а):

Что может быть вкуснее взбитых сливок с клубникой Это действительно сказка

Лерочка,Мне так приятно, что ты оценила десертик!!!

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, Ликочка, очень аппетитно

На большое здоровье, буду просто счастлива, если пригодится рецепт

корделия писал(а):

Очень люблю всякого рода десерты, часто колдую над ними! Этот красавец пополнит копилочку! Уже у меня!

Елена,Огромное тебе спасибо, что заглянула и оценила рецептик

Буду очень рада, если тебе понравятся десертик и порадует своим вкусом.
Готовь на большое здоровье

Багира-Манго писал(а):

Ликуся, десертик обалденный!!!

Ларочка,Как мне приятно всегда Тебя видеть у себя на страничках!!!

Багира-Манго писал(а):

Я уже спионерила его в свою копилочку, только...

На большое здоровье и в удовольствие забирай,Ларочка!!!

Багира-Манго писал(а):

Сколько по весу это будет, не скажешь. У нас желатин не в пластинах, а порошком в пакетах. У вас в Украине, наверно, тоже так!

Ларочка,я сейчас проживаю в Барселоне,и пользуясь желатином читаю инструкцию по применению (производители разные и везде пишут разные пропорции).......например 6 пластин рассчитано на 500 мл. жидкости,и 10 гр. в порошка тоже на 500 мл.
Думаю для такого десерта достаточно взять две чайные ложки порошка-желатина.
Буду очень рада,если тебе пригодится и понравится, десерт Ларочка.
Огромное тебе спасибо ,за отзыв и визит

Лика,очень радует глаз фото и на вкус не сомневаюсь что вкусно!!Спасибо

Аппетитно как всегда!

Малгося писал(а):

Лика! Обалденный десерт! Обязательно воспользуюсь этим сказочным рецептиком! Сочетание продуктов безумно любимо мной и детками! Спасибо, Лика, за рецептик!

Малгосичка,Огромное тебе спасибо за такой эмоциональный и искренний отзыв, Буду просто счастлива, если тебе пригодится рецепт!!! И деткам наверняка понравятся!!!
На большое здоровье и в удовольствие пользуйся!!!

Санни Кеш писал(а):

Лика,очень радует глаз фото и на вкус не сомневаюсь что вкусно!!Спасибо

Кира,Большое тебе спасибо,за оставленный комментарий !!!! Мне так приятно и радостно, что тебя тоже заинтересовал десерт На большое здоровье пользуйся

Аида85 писал(а):

Аппетитно как всегда!

Аида,огромное тебе спасибо, что оценила десерт

Bastilda писал(а):

Bastilda

Яночка,огромное тебе спасибо ,что не прошла мимо десерта!!
Я очень рада, что тебе понравилось!!!

Акилежна писал(а):

(производители разные и везде пишут разные пропорции).......например 6 пластин рассчитано на 500 мл. жидкости,и 10 гр. в порошка тоже на 500 мл. Думаю для такого десерта достаточно взять две чайные ложки порошка-желатина.

Спасибо, моя дорогая!

Акилежна писал(а):

Буду очень рада,если тебе пригодится и понравится, десерт Ларочка.

Всенепременно понравится!!!!!!!!!

Лика, фоты такие аппетитные! Десерт классный!

Лика, глаза разбегаются, пожалуй, этот рецепт мне ближе, люблю такие десерты в бокалах Состав даже не обсуждается-вкусноооо!!! Спасибо, Ликочка, забираю!

Багира-Манго писал(а):

Спасибо, моя дорогая!

Ларочка,на большое здоровье и в удовольствие!!!

Ланита писал(а):

Лика, фоты такие аппетитные! Десерт классный!

Сетуличка,спасибо большое ,за оценку скромного десерта
буду рада,если рецепт десерта пригодится и порадует своим вкусом

loranas писал(а):

Лика, глаза разбегаются, пожалуй, этот рецепт мне ближе, люблю такие десерты в бокалах Состав даже не обсуждается-вкусноооо!!!

Ларочка,я так рада, что тебе понравилось !!Спасибо огромное, что заглянула на десертик и оставила свой комментарий!!!

loranas писал(а):

Спасибо, Ликочка, забираю!

Ларочка,на большое здоровье,Очень надеюсь, что понравится и пригодится рецептик !!!
Спасибо большое ,за цветочки Ларочка,очень красивые!!!

Лика, привет, дорогая! Делала твой замечательный десертик, только без соуса и с тремя слоями Оооочень вкусно получилось - ну очень!!!





Я бы ела такое - не переела Спасибо тебе огромное!!!!

Bastilda писал(а):

Лика, привет, дорогая! Делала твой замечательный десертик, только без соуса и с тремя слоями Оооочень вкусно получилось - ну очень!!!

Яночка,привет Рада ,что рецепт десерта тебе пригодился и пришелся по вкусу
Спасибо большое за красивейший фотоочет украсивший страничку Вторая фотография вообще отпад-так аппетитно красиво и сильно соблазнительно со свежими фруктами , малинка , красная смродина все что я люблю(но ,тут таких фруктов нет)

Bastilda писал(а):

Я бы ела такое - не переела Спасибо тебе огромное!!!!

ох и не говори Яночка я тоже такая ............беда с нами сладкоежками

Акилежна писал(а):

красная смродина все что я люблю(но ,тут таких фруктов нет)

Ликусь, ну вот опять ты меня удивила Как же так - а разве там они не растут??? Я бы зимой положила что-то замороженное, но сейчас тут полно ягоды - так что я их "пихаю", не побоюсь этого слова, всюду Ягода со сливками и шоколадом - просто бомбовое сочетание, да еще холодный десерт в жару - ммммммм Представляю, как тебе после родного изобилия тяжело обходиться тем, что есть...

Акилежна писал(а):

ох и не говори Яночка я тоже такая ............беда с нами сладкоежками

Борюсь с собой, как могу Но с таким количеством вкусных рецептов - куда там

Bastilda писал(а):

Как же так - а разве там они не растут???

Насколько я знаю в основном все фрукты тут привозные,есть в центре Барселоны большой центральный рынок ,вот там еще можно купить малину по цене за 100 гр .3 евро,а смородину никогда не видела.

Bastilda писал(а):

Я бы зимой положила что-то замороженное, но сейчас тут полно ягоды - так что я их "пихаю", не побоюсь этого слова, всюду

Яночка,я вот тоже на Украине всегда ягоды замораживала и хватало на всю зиму

Bastilda писал(а):

Борюсь с собой, как могу

Бороться безполезно

Bastilda писал(а):

Но с таким количеством вкусных рецептов - куда там

Вот это точно,соблазна очень много и удержаться невозможно

Спасибо за рецепт, очень вкусно

Lady Bird писал(а):

Спасибо за рецепт, очень вкусно

Алена,на большое здоровье и в удовольствие

Лика, попробовали твоего десертика.
Лета не дождалась, думала купить клубнику, но в магазине не понравилась, делала без нее. Понравился очень!
Застыл отлично. Только у меня получилось 4 шт., поэтому слой шоколадного мусса тоньше, но нам это даже понравилось. Незатейливо, нежно и вкусно!



Спасибо, Лика, за вкусняшку! Буду теперь делать.

Svеtлана писал(а):

Лика, попробовали твоего десертика.

Светлана,Мне приятно, что ты выбрала этот рецепт десерта!!!

Svеtлана писал(а):

Лета не дождалась, думала купить клубнику, но в магазине не понравилась, делала без нее.

думаю что и без клубники десерт был очень вкусным ,составляющие продукты рецепта создают нежный и легкий вкус

Svеtлана писал(а):

Спасибо, Лика, за вкусняшку! Буду теперь делать.

На большое здоровье Светлана,для всех твоих родных и близких!!! Спасибо тебе огромное за твое доверие и интерес к рецепту, и за бесподобный красивый фото-отчет!!!!!!

Лика! Большое спасибо за твои рецепты! Чудесные ! Все хочется попробовать.
Сегодня я с ягодным десертом. Вкусно! Настоящий комильфо!

таненка писал(а):

Лика! Большое спасибо за твои рецепты! Чудесные !

Татьяна,рада твоему визиту на мою страничку!!!! Спасибо большое,за приятнейший , добрый отзыв для меня и высокую оценку рецептов!!!

таненка писал(а):

Сегодня я с ягодным десертом. Вкусно! Настоящий комильфо!

Мне оочень приятно,что десерт пришелся вам по вкусу Фото-отчет оочень красивый ,стильный и аппетитный!!!

Как я люблю,Лика, ваши рецепты! Они мне приносят моральное удовлетворение!Если не готовить, то смотреть!А потом раз и приготовил!Сегодня порадовали себя "Летней сказкой", ну очень вкусно!Обожаю такие десерты! и еще у нас пирожное "Клубничный десерт", еще не пробовали.Спасибо вам, Ликуся,огромное и неоднократное.