Рисовый салат

Поделюсь рецептом, который мне самой очень нравится.
Для приготовления салата нам потребуется: рис 1 стакан, стручковая фасоль грамм 150-200, листья салата - 3-4 листа, креветки 200-300 гр и масло оливковое.

Сначала тщательно отвариваем рис. Высыпаем готовый рис в миску, поливаем оливковым маслом и оставляем остывать. Следите, чтобы не слипался!

Отвариваем креветки. Можно также поджарить их с чесноком - это уже на любителя. Далее берем листья салата, отрываем их руками, а не режем ножом.
Стручковую фасоль немного обжариваем на оливковом масле.

Теперь делаем следующее.

На дно миски выкладываем листья салата. Сверху засыпаем остывший рис, сначала половину. Далее выкладываем слоем фасоль. Сверху - оставшийся рис. Теперь сверху все покрываем креветками. Блюдо готово!

Приятного аппетита!
(Спасибо дочке за фотографии!)

Классный салатик!!! Очень понравился!!!

А фасоль , я думаю , приварить надо до обжаривания ? А то незнающие сырую употребят.. Необычное сочетание у фасоли и креветок ! Надо попробовать ! Спасибо за идею !

Татьяна.. писал(а):

А фасоль , я думаю , приварить надо до обжаривания ? А то незнающие сырую употребят.. Необычное сочетание у фасоли и креветок ! Надо попробовать ! Спасибо за идею !

А вот отварить до обжаривания или нет - решать вам) Я, например, использовала замороженную фасоль, ее достаточно просто обжарить.

Ну, да ! замороженую можно !