Картофель,запеченый с начинками(patata asada-испанская кухня

Сообщение Автор
Картофель,запеченый с начинками(patata asada-испанская кухня
13 Дек 2016 17:54

Распечатать сообщение
Картофель,запеченый с начинками(patata asada-испанская кухня)


Фото


Фото


давно меня просили выложить рецепт
во многих странах можно купить такой картофель,но варианты подачи или начинок отличаются
в Испании очень любят это блюдо,подают во многих кафе и готовят дома

картофель крупный,тонкокожий(не обязательно)
у меня клубни были весом около 300 гр каждый(легко и по 500 найти),можно конечно и меньше


для начинки(в этот раз я брала)

кукуруза
тунец
свекла вареная
грибы жареные
сыр моцарелла,тертый или другой,который плавится

Фото


для соуса

нат.йогурт
майонез
(пополам)
зубок чеснока
черный,молотый перец
соединить ингредиенты и размешать

Фото


картофель хорошенько промыть
обтереть насухо

Фото


Фото



каждую картофелину проткнуть ножом в нескольких местах(для того,чтобы не лопнула)и завернуть в фольгу

Фото



положить на противень и запекать до мягкости(раз-два проверить готовность зубочисткой)
на это уходит около 1 часа или 1 ч 20 минут,все зависит от размера картошки
(иногда когда времени нет,я кладу картофель без фольги на тарелку и в микро минут на 20,а потом заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку)
достать,развернуть,оставить на фольге и разрезать посередине почти до конца
(по желанию разрезать пополам и подать в виде двух половинок)

Фото


Фото



придерживая картофель с помощью фольги(пока он горячий)вилкой или ножом размять внутренность до самой кожуры

Фото



после чего накладывать начинку
сначала сыр(чтобы он расплавился)

Фото



затем полить соусом и положить остальные ингредиенты в любом порядке слоями

Фото


Фото



в конце снова полить соусом и подавать
можно в фольге,подвернув ее со всех сторон,чтобы красиво смотрелось или без нее аккуратно выложить картофель на тарелку

варианты для начинки могут быть такими

фасоль
морковь вареная или корейская
креветки
крабовые палочки
оливки или маслины
яйца
ветчина
бекон

соусы тоже могут быть разнообразными,в том числе и томатными

Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 18:02

Распечатать сообщение
Натуль, вот это рецепт!!!!! Умереть не встать!!! А еще говорят, белорусы картошку любят, но чтоб такое wacko1 nyam2 good
А сама то картоха то - 500 гр wacko1

Рецепт однозначно в закладки, спасибо girl_in_love

Подскажи, а вот там варианты начинок с фасолью и с корейской морковью и мексиканская, что к ним еще идет??? А то мне по испански не прочесть girl_haha
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Дек 2016 18:13

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Натуль, вот это рецепт!!!!! Умереть не встать!!! А еще говорят, белорусы картошку любят, но чтоб такое

MN2012 писал(а):
Натуль, вот это рецепт!!!!! Умереть не встать!!! А еще говорят, белорусы картошку любят, но чтоб такое
А сама то картоха то - 500 гр

Натуля,спасибо! girl_in_love Romashki New Year Go New Year Hi
картошку и купить поэтому не проблема,очень уважают они ее
и кстати,не меньше белорусов friends good ...рецептом картошки великое множество,никогда бы раньше не подумала wacko1 girl_haha

MN2012 писал(а):
Подскажи, а вот там варианты начинок с фасолью и с корейской морковью и мексиканская, что к ним еще идет??? А то мне по испански не прочесть

я там ниже написала другие варианты начинок
перед фоткой Wink

к перечисленным с фото можно добавить

сыр фета
хамон
помидоры
фарш жареный
курица(поджаренная и нарезанная на кусочки)
сливочное масло(кусочком кладут)
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 18:17

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
там ниже написала другие варианты начинок
перед фоткой

Ага я видела good я тока не поняла - вот фасоль в начинке как основной ингредиент, а что остальное с ней идет? Или вот морковка корейская, а к ней еще что кладут? А мексиканскую я на фотке углядела, вроде хамон там да, а еще что в составе?
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Дек 2016 18:38

Распечатать сообщение
Наверное мало найдется людей, кто не любит такой картофель! Wink
Спасибо, Наташа за такой подробный рецепт! New Year Tree
Подберу начинку для себя и приготовлю.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
13 Дек 2016 18:39

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
Ага я видела good я тока не поняла - вот фасоль в начинке как основной ингредиент, а что остальное с ней идет? Или вот морковка корейская, а к ней еще что кладут? А мексиканскую я на фотке углядела, вроде хамон там да, а еще что в составе?


а,поняла girl_haha
в мексиканскую входит мясо фарш,оливки,кукуруза,хамон и острый перец

там,где фасоль(в томате)идет масло сливочное и сыр

где корейская морковь(она конечно не корейская,просто так натертая)
в самом верху на фотке,на нижней не вошел состав на фото)

вместе с ней идет
испанский соус алиоли
(кстати,все хотела его выложить и никак)
томатный соус
кукуруза
свекла
грибы
оливки

морская есть
креветки,крабовые палочки или крабовое мясо,тунец,розовый соус,кукуруза и оливки

в общем,начинку выбираешь по вкусу
на фото определенный вариант,или его покупаешь или выбираешь любые ингредиенты сам
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 18:41

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Наверное мало найдется людей, кто не любит такой картофель! Wink
Спасибо, Наташа за такой подробный рецепт! New Year Tree
Подберу начинку для себя и приготовлю.


да,Тоня,ты права Wink
знаю в России во многих городах можно встретить похожее блюдо
и название у нее интересное,но я забыла wacko1
спасибо,что забежала girl_in_love Romashki New Year Go New Year Hi
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 18:44

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
знаю в России во многих городах можно встретить похожее блюдо
и название у нее интересное,но я забыла

Крошка - картошка?
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
13 Дек 2016 18:48

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Картофель,запеченый с начинками(patata asada-испанская кухня)

Это просто объедение!!!!!!!!!!!!! nyam2
С рыбкой надо будет попробовать friends
Наточка, благодарю за шикарные идеи и аппетитные блюда Romashki
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
13 Дек 2016 18:50

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Крошка - картошка?


точно,спасибо! Wink good
правда я не пробовала(в то время ее еще не продавали),только слышала girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 18:52

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Это просто объедение!!!!!!!!!!!!! nyam2
С рыбкой надо будет попробовать friends
Наточка, благодарю за шикарные идеи и аппетитные блюда Romashki


да,Натуль,объедение! nyam2 nyam2 good
люблю ее,а малой ел бы целыми днями girl_haha
сам уже готовит girl_haha
с тунцом безумно вкусно
спасибо за отзыв girl_in_love Romashki New Year Go New Year Hi
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 19:02

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
с тунцом безумно вкусно

тоже завтра приготовлю Wink
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
13 Дек 2016 19:11

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
тоже завтра приготовлю Wink

попробуй,Натуль Wink
запеки сначала в микро
у тебя картофель не такой большой,поэтому и запекать не так долго по времени,а если в микро минут на 15,а потом в духовку,еще быстрее
и с начинками можно фантазировать сколь душе угодно Yahoo! good
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 19:58

Распечатать сообщение
nata69
Натуль, все поняла теперь, спасибо за разъяснения friends

Сантима писал(а):
Крошка - картошка?

А я вот никогда не слышала и нп пробовала wacko1 надо срочно исправляться nyam2
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Дек 2016 20:18

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
nata69
Натуль, все поняла теперь, спасибо за разъяснения friends

А я вот никогда не слышала и нп пробовала wacko1 надо срочно исправляться nyam2


не за что,Натуль Wink
я сама не так давно из интернета о крошке картошке узнала girl_haha Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 20:22

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
надо срочно исправляться

мы податливые
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
13 Дек 2016 20:37

Распечатать сообщение
nata69
Потрясающее блюдо!!! good Постараюсь далеко не откладывать и в ближайшее время отпробовать. Yahoo! Уверена, что от такой картошечки за уши не оттащишь. Wink Наташа, спасибо. New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
13 Дек 2016 21:00

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
nata69
Потрясающее блюдо!!! good Постараюсь далеко не откладывать и в ближайшее время отпробовать. Yahoo! Уверена, что от такой картошечки за уши не оттащишь. Wink Наташа, спасибо. New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka


спасибо,Оль! girl_in_love Romashki New Year Go New Year Hi
попробуй при желании,это действительно очень вкусно Wink good
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 21:58

Распечатать сообщение
У нас тут в Турции тоже есть такое блюдо- кумпир называется)
Муж любит и любимая начинка для картошки - салат оливье.
А вообще, сюда любая начинка хорошо идет, на что фантазии хватит)
наталья10

наталья

41 год
Turkey

наталья10Мои рецепты
 
13 Дек 2016 22:47

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 ммм, вот это картоха!!!! размеры впечатляют girl_haha а начинка так вообще- бомба получается!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
13 Дек 2016 22:57

Распечатать сообщение
наталья10 писал(а):
У нас тут в Турции тоже есть такое блюдо- кумпир называется)
Муж любит и любимая начинка для картошки - салат оливье.
А вообще, сюда любая начинка хорошо идет, на что фантазии хватит)

good good
класс! good good nyam2
да,с начинками можно разнообразить Wink
а какие,к примеру,у вас ингредиенты для начинок предлогают?
кроме тех,которые я перечислила?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 22:59

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
nyam2 nyam2 nyam2 ммм, вот это картоха!!!! размеры впечатляют girl_haha а начинка так вообще- бомба получается!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

спасибо,Светик! girl_in_love Romashki New Year Go New Year Hi
с начинкой очень удобно,все что любишь можно положить Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Дек 2016 23:12

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
с начинкой очень удобно,все что любишь можно положить

Yahoo! это точно good
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
14 Дек 2016 0:33

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Yahoo! это точно good

Wink Drinks or Beer New Year Tree
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Дек 2016 1:12

Распечатать сообщение
а какие,к примеру,у вас ингредиенты для начинок предлогают?
кроме тех,которые я перечислила?[/quote]
Да такие же почти начинки, только с креветками не видела. Тунец есть из морского
Курица на гриле и запеченая, из фарша начинка, с маленькими фрикадельками, с оливками, с печеным перцем.
Сначала картошку с маслом сливочным разминают,а потом начинка любая. Хит- салат оливье, как я писала
наталья10

наталья

41 год
Turkey

наталья10Мои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |