Как приготовить румяные окорочка?

Доброго времени суток! Милые дамы, я только начинаю готовить, пожалуйста, подскажите,как приготовить окорочка куриные (крылышки) в духовке, чтобы они получились с румяной корочкой, но не подсушить их и не "спалить"?

Посолить, поперяить, обмазать майонезом, посыпать сыром. Поставить в духовку. Можно на максимум. Заглядывать туда и смотреть, чтоб была нужная кондиция. все. Но это когда духовка хорошо веох зажаривает. Если духовка плохая, то лучше на сковороде сделать. Если в духовке гриль есть то это еще проще. Жаришь под ним.

Спасибо, Светлана)))обязательно попробую такой вариант)))))Благодарю

Привет! Я вот не люблю с майонезом,например, может, ты тоже))) Так меня кстати муж научил, как проверять, что курица готова. Красивая поджаренная, значит, готова!))) Как раз с корочкой. Так я просто обмазываю солью и перцем. А в процессе запекания поливаю жирком, который с курочки вытопился. И тогда зажаренная и не сухая.

Хороший совет от мужа))))) будем пробовать разные варианты)))))

Тess
А нам нравится курочку мариновать в соке от консервированных ананасов (ставим на ночь). Посолить и в духовку. Минут через 20 полить маринадом. Через 10 мин. ещё раз. Готово минут через 40-50. Румянаяяяяя!!!
Да, и подавать с колечками ананасов и зеленью - красота!

а мене очень нравиться делать так:
Бёдрышки или крылышки,или окорочка... Помыть,обсушить бум.полотенцем...
майонез+соевый соус+чесночёк(через прес)+перец молотый+приправки для курочки...Всё это перемешиваем вместе.И пусть постоит,хоть час,хоть 2,хоть ночь...Смотря сколько времени есть. а потом в духовку!
получается такая вкуснятина! От соевого соуса она такая мягкая и сочная,а сверху такая золотистая корочка! мммммм........ Только СОЛЬ НЕ НАДО!!!(СОЕВЫЙ СОУС СОЛЁНЫЙ!)