Утка с яблоками в тесте

Сообщение Автор
Утка с яблоками в тесте
28 Авг 2011 20:31

Распечатать сообщение
Утка с яблоками в тесте
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо, готовить его очень просто, а результат всегда будет Вас радовать непередаваемо нежным мясом утки, ароматом яблок и хрустящим тестом! nyam2 nyam2 nyam2
Фото


Ингредиенты:
Утка – 1 шт.
Яблоки (кислые) – 3-4 шт.
Соль, перец, чеснок
Для теста:
Вода – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука – около 500 гр. (сколько возьмет тесто при замешивании, консистенция теста должна быть как на вареники или пельмени)
Фото

Для начала замесим тесто:
В миску насыпаем муку, добавляем яйцо и воду, немного соли.
Фото

Вымешиваем тесто и убираем в пакет минут на 20, за это время подготовим утку.
Фото

1.Утку помыть и обсушить бумажным полотенцем.
2.Смешать соль с перцем и натереть утку.
Фото

Фото

3.Яблоки: удалить сердцевину и порезать на 8 долек.
Фото

4.Нафаршировать утку яблоками.
5. 3-4 зубчика чеснока почистить, разрезать дольками и нашпиговать утку.
Фото

6.Зашьем утку, чтобы яблочки не выпадали.
Фото

7.Свяжем ножки и крылышки нитками вот так…
Фото

8.Тесто раскатать толщиной около 0.5-1 см.
9.Выкладываем утку на тесто и защипываем вот так:
Фото

10.Глубокий противень застелить бумагой для выпечки. Переносим на противень нашу утку
Фото

и отправляем в предварительно разогретую до 190 С духовку на 15 минут, через 15 минут убавить температуру до 150 – 160 С и оставить утку в духовке на 1 час 45 минут. Пока наша утка выпекается можно заняться своими делами, много внимания к себе она не потребует.
11.Через 1час 45минут достаем утку
Фото

и снимаем с нее тесто.
Фото

Утку перекладываем в глубокий противень и поливаем жиром образовавшимся при запекании.
Фото

Отправляем в духовку минут на 20-30 до образования золотистой корочки.
12.Тесто сложить в глубокую тарелку, полить жирком от запекания и накрыть фольгой или пакетом, чтобы тесто немного размягчилось.
13.Как только утка стала золотистого цвета достаем ее из духовки и выкладываем на блюдо, а по бокам тесто.
Наиприятнейшего Вам аппетита!!! Congratulate
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
28 Авг 2011 21:53

Распечатать сообщение

Возьму на заметочку, тем более уточки у нас не переводятся.
S-v-e-t-a

Света

40 лет
Украина

S-v-e-t-aМои рецепты
 
28 Авг 2011 21:57

Распечатать сообщение
Мастер-класс СУПЕР!!!!!!!! Как в лучших кулинарных журналах!
Lulichka

Людмила

44 года
Анталья

LulichkaМои рецепты
 
28 Авг 2011 22:08

Распечатать сообщение
S-v-e-t-a писал(а):
Возьму на заметочку, тем более уточки у нас не переводятся.

Буду рада если рецепт пригодится! Rose Rose Rose

Lulichka писал(а):
Мастер-класс СУПЕР!!!!!!!! Как в лучших кулинарных журналах!

Мерси! girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2
Спасибо за добрые слова! give_heart Romashki
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
28 Авг 2011 22:56

Распечатать сообщение
Валя, отличный рецепт! Очень интересно попробовать такой вариант - в тесте! good good good nyam2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
28 Авг 2011 22:59

Распечатать сообщение
Валёk
Валюш, а первым улетает тесто? Очень интересная идея. Надо будет попробовать Спасибо! good
sharik sharik sharik sharik sharik Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
28 Авг 2011 23:08

Распечатать сообщение
Наталия О. писал(а):
отличный рецепт! Очень интересно попробовать такой вариант - в тесте!

Наталия, попробуй, очень просто готовить, не надо постоянно бегать к духовке и поливать жирком, да и дыма меньше при жарке, и утка пропаривается отлично, мясо очень нежное и сочное!!!! nyam2 good2
girl_in_love Romashki

Keily писал(а):
а первым улетает тесто?

ага girl_haha оно начинает улетучиваться еще пока уточка без него в духовке до золотистого цвета доходит! girl_haha
Keily писал(а):
Очень интересная идея. Надо будет попробовать Спасибо!

Буду очень рада если этот рецепт пригодится!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
give_heart
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
29 Авг 2011 12:19

Распечатать сообщение
Lulichka писал(а):
Мастер-класс СУПЕР!!!!!!!! Как в лучших кулинарных журналах!


А я хотела сказать, что мастер-класс, как в шикарном ресторане good2 good2 good2 girl_claping Валюш, глаз не отвести! girl_in_love Забираю идею Romashki
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
29 Авг 2011 14:00

Распечатать сообщение
Bastilda писал(а):
А я хотела сказать, что мастер-класс, как в шикарном ресторане

Спасибо за комплимент! girl_blush2

Bastilda писал(а):
глаз не отвести! Забираю идею

Надеюсь идея пригодится и не разочарует! give_heart give_heart give_heart sharik
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
29 Авг 2011 19:45

Распечатать сообщение
Валёk писал(а):
очень просто готовить, не надо постоянно бегать к духовке и поливать жирком, да и дыма меньше при жарке, и утка пропаривается отлично, мясо очень нежное и сочное!!!!

Это самое главное, а то как то пекла ( что больше не захотела) мясо жесткое было, так что больше и не решалась. unknown unknown unknown
Спасибо, забираю без разговора. good good good nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ой забыла фото просто Класс!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
29 Авг 2011 20:07

Распечатать сообщение
Katrin03 писал(а):
Это самое главное, а то как то пекла ( что больше не захотела) мясо жесткое было, так что больше и не решалась

Очень надеюсь что этот рецепт не разочарует! sharik Romashki

Katrin03 писал(а):
Ой забыла фото просто Класс!!!!!!

Спасибо! girl_blush2
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
30 Авг 2011 18:24

Распечатать сообщение
Ой какая вкунятина!!!!!!!!! girl_claping Уже в закладках! Спасибо за рецепт и за МК!
Galiok

Galina

38 лет
Irlandija

GaliokМои рецепты
 
30 Авг 2011 23:17

Распечатать сообщение
Galiok писал(а):
Уже в закладках! Спасибо за рецепт и за МК!

На доброе здоровье! Буду очень рада если рецепт пригодится! give_heart Romashki
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
16 Окт 2011 18:27

Распечатать сообщение
Валентина, спасибо огромное за рецепт! Утка получилась изумительная! girl_claping girl_claping
zelenoglazaya

Татьяна

38 лет
Уфа

zelenoglazayaМои рецепты
 
17 Окт 2011 14:53

Распечатать сообщение
zelenoglazaya писал(а):
спасибо огромное за рецепт!

На доброе здоровье!!! give_heart
zelenoglazaya писал(а):
Утка получилась изумительная!

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Я очень рада что рецепт пригодился и не разочаровал!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо огромное за отзыв! girl_in_love Rose Rose Rose Rose Rose
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
31 Дек 2011 20:40

Распечатать сообщение
Спасибо огромное! Получилось замечательно! Я только размораживала в вине, цвет не тот, но все равно очень вкусно.
Lizkabg

Елисавета

76 лет
Болгария

LizkabgМои рецепты
 
03 Янв 2012 17:25

Распечатать сообщение
Rose Rose Rose New Year Go New Year Hi heart heart heart ya_za Валентина! С Новым Годом! Счастья! Здоровья! Спасибо за рецепт, первый раз делала утку по Вашему рецепту, получилась!!!!!! nyam2 good2 Очень понравилась родным, Суперская! Сочная! Вообще нет слов! Спс огромное! Romashki Romashki Romashki
lapuhcka

Елена




lapuhckaМои рецепты
 
10 Янв 2012 20:53

Распечатать сообщение
Lizkabg
lapuhcka
Очень рада что рецепт пригодился и понравился!!! Embarassed Огромное спасибо за отзыв! Romashki Romashki Romashki
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
17 Янв 2012 23:56

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за такую уточку! Очень всем понравилась, а тесто фантастическое получилось!!! Моему сыночку очень понравилось оно и уточка тоже! Еще раз спасибо за такой не напряжный и вкусный рецепт! good2 Romashki
LISA2982

Алёна

36 лет
Москва

LISA2982Мои рецепты
 
29 Янв 2012 19:27

Распечатать сообщение
LISA2982 писал(а):
Спасибо огромное за такую уточку! Очень всем понравилась, а тесто фантастическое получилось!!! Моему сыночку очень понравилось оно и уточка тоже! Еще раз спасибо за такой не напряжный и вкусный рецепт!

На доброе здоровье!!! give_heart Очень рада, что рецепт пригодился и понравился! sharik sharik sharik Спасибо за отзыв! girl_in_love
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
23 Июл 2012 13:48

Распечатать сообщение
Вот это даааааа!!!!! Как говорит моя двухлетняя внучка Олечка. good2
NatalyS



Липецк

NatalySМои рецепты
 
23 Июл 2012 18:16

Распечатать сообщение
NatalyS писал(а):
Вот это даааааа!!!!! Как говорит моя двухлетняя внучка Олечка.

Рада что рецепт понравился! Romashki sharik Спасибо что заглянули! Romashki
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
19 Ноя 2012 17:23

Распечатать сообщение
Валентина, вчера делала по Вашему рецепту уточку. Сказать,что получилось вкусняшка-значит ничего не сказать. girl_in_love Спасибо за вдохновляющий рецепт. Вдохновляющий- потому что ни разу птицу не запекала и не думала,что это дело для меня))) Обычно,кроме плова она у меня ни на что большее не годилась Embarassed СПАСИБО!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Alyonchis-13

Alyonchis-13

33 года
Саратов

Alyonchis-13Мои рецепты
 
24 Ноя 2012 0:43

Распечатать сообщение
Alyonchis-13 писал(а):
Валентина, вчера делала по Вашему рецепту уточку. Сказать,что получилось вкусняшка-значит ничего не сказать. Спасибо за вдохновляющий рецепт. Вдохновляющий- потому что ни разу птицу не запекала и не думала,что это дело для меня))) Обычно,кроме плова она у меня ни на что большее не годилась СПАСИБО!!!

На доброе здоровье! Очень рада что рецепт пригодился и понравился! Утку готовить по этому рецепту действительно одно удовольствие! И результат всегда nyam2 good2 Спасибо огромное за отзыв! sharik girl_in_love Romashki
Валёk

Валентина

38 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
29 Янв 2013 19:20

Распечатать сообщение
Готовила по твоему рецепту утку на день рождения дочери, для взрослых гостей. Мне достался лишь один кусочек sad остальное в считанные минуты было съедено!!! Очень вкусно получилось!!! Спасибо! Romashki
NAZGUL_OM

Назгуль

38 лет
Казахстан, Астана

NAZGUL_OMМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |