Маринованный перец фаршированный капустой
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
05 Сен 2011 11:53
 |
Морской бриз
 Инна 53 года Одесса   |
Подготовить банки и крышки. На 2 кг перца идет 1 кг капусты нашинкованной. Перец сладкий среднего размера , можно цветной, почистить и помыть. Почистить и помыть зубки чеснока, зубков чеснока брать столько сколько перцев.Зелень петрушки вымыть и слегка просушить бумажным полотенцем. Нашинковать капусту мелко и слегка перетереть её с солью.Оставить капусту минут на 10 чтобы сок стек. Перец бланшировать в кипятке минуты 4-5 не больше.В каждую перчинку вложить по зубку чеснока, по веточке петрушки и наполнить слегка отжатой капустой, уложить нафаршированный перец в литровые банки и залить кипящим маринадом. Маринад- на 1 литр воды-1 стакан сахара, 1 стакан растит.масла,1,5ст.л. соли, 125г уксуса 9%-ного. Стерилизовать 1 литровые банки 30минут, закатать. |
|
|
05 Сен 2011 20:47
|
Keily
 Ольга 65 лет Пенза |
|
Морской бриз
Необычная начинка для перца, мне понравилась.  Инночка, спасибо  |
|
|
07 Сен 2011 14:08
|
Морской бриз
Инна 53 года Одесса |
|
Keily
Оля, я буду очень рада если рецепт перца понравится.  |
|
|
11 Авг 2012 0:51
|
LankaNs
39 лет Молдавия |
 Спасибки за рецептик! Беру в копилку! |
|
|
11 Авг 2012 19:59
|
Velichka
Ирина 43 года |
|
Инна, я тоже так делаю, только ещё морковку тру. Закуска супер!!!
 Девочки,не пожалеете если приготовите!!! |