Бархатистый суп с цуккини

Рецепт этого супа лет 6 назад увидела на Кукинге. Суп понравился и "прижился" в моем меню. Правда, от оригинального рецепта осталось только название, идея протирать овощи и добавлять сливки, да еще то, что основной овощ - цуккини, а способ приготовления, набор овощей уже приспособлен ко вкусу моей семьи (и к тому, что есть в холодильнике ).
Продукты для приготовления супа:

1-2 цуккини, 1 морковь, 2 картофелины, 1 крупная луковица, капуста, немного болгарского перца, черешковый сельдерей, сливки (у меня - молоко), свежая зелень, сливочное масло для жарения, соль по вкусу.
Овощи почистила, порезала. (У меня кабачки, перец и сельдерей из морозилки, поэтому уже порезаны.). Капусту, картошку, кабачки, перец положила в суповую кастрюлю и залила горячей водой так, чтобы овощи были только немного залиты водой, поставила на огонь. Пока овощи варились, лук и морковь пожарила на сливочном масле, добавила в кастрюлю. Минут за 5 до окончания варки добавила сельдерей. Отцедила бульон через дуршлаг, овощи блендером протерла в пюре, в это пюре влила овощной бульон, довела до кипения и влила молоко. Молока нужно влить столько, чтобы получить нужную густоту . При подаче посыпала суп свежей зеленью.
Суп легкий и приятный на вкус.
В 100 г содержится:
белки - 1,37 г
жиры - 1,4 г
углеводы - 6,06 г
калории - 31,59 ккал
Приятного аппетита!!!

Valentina47
Супчик необыкновенной красоты и полезности!!! Спасибо за такую замечательную идею!!!

Пламя писал(а):

Супчик необыкновенной красоты и полезности!!!

Оксаночка, спасибо за отзыв Мне этот суп нравится еще тем, что на нем я немножко сбрасываю вес

Valentina47
Валечка, какой супчик классный!!!!! Супер! Спасибо!!!

Valentina47
Мне тоже очень нравятся такие оригинальные супчики!!!
Большое спасибо!

Valentina47, замечательный супчик!

вот,Это класс
Это для моей диеты просто находка!!!
Валюшка,спасибочки

Имбирь - Оленька
Акварель - Ириша
Лиза - Лизонька
Inna_29 - Инночка
Девочки, спасибо большое за отзывы, надеюсь, если приготовите, то не разочаруетесь.

Очень отличный супчик

Ольга К. писал(а):

Очень отличный супчик

Оленька, спасибо

Супчик - просто объедение!

Супчик очень полезный, с такой вкуснятиной за фигуру можно не беспокоиться! Беру его "на вооружение"! Спасибо за рецепт!

Люси писал(а):

Супчик - просто объедение!

Счастливая белка писал(а):

с такой вкуснятиной за фигуру можно не беспокоиться!

Лисенька, Людочка, спасибо за отзыв

Valentina47
Валечка, отличный супчик! Я очень люблю супы из кабачков, т.ч. твой супчик уже на очереди!

Honey писал(а):

т.ч. твой супчик уже на очереди!

Марина, спасибо за отзыв

Валечка, супчик как раз для меня! Взяла на заметку. Люблю блюда из овощей.

Vera_77 писал(а):

Валечка, супчик как раз для меня!

Спасибо за отзыв

Valentina47
Валечка, сегодня готовила твой супчик. Очень понравился - такой нежный и вкусный! И можно со всякими добавками фантазировать. Я, например, молоко заменила на своё любимое кокосовое молоко и ещё кориандр и имбирь добавила. Точно знаю, что буду готовить этот суп ещё не раз. СПАСИБО!!!

Лиза писал(а):

Валечка, сегодня готовила твой супчик. Очень понравился - такой нежный и вкусный!

Лизонька, как ты симпатично украсила И добавки интересные Спасибо, что приготовила

Валентина47, класс! Вот мой супруг как раз такие супчики любит. Копирую в особую папку!

Splattie писал(а):

Валентина47, класс! Вот мой супруг как раз такие супчики любит. Копирую в особую папку!

Спасибо Надеюсь, вам понравится.

Валюша, беру супчик на заметку. Буду пробовать! Ну уж очень легкий и апптетитный!
Спасибо!

Ameri писал(а):

Валюша, беру супчик на заметку. Буду пробовать! Ну уж очень легкий и апптетитный!

Ameri, спасибо за отзыв. Надеюсь, суп понравится.

МММММ....Какая вкуснотища)Обожаю супы -пюре. Обязательно приготовлю такую вкусняшку)

Обьеденнье у нас как раз поспели первые цукинни теперь зделаю