Запеканка «Изысканная»

Ингредиенты:
• 300 г куриного филе
• Картофель
• Сладкий перец ( можно также добавить грибы или баклажаны )
• Лук
• Морковь
• Сливочное масло
• Молоко
• Сыр
• Соль
• Пряности
• Растительное масло
Приготовление:
1. Картофель почистить, отварить до готовности. Как только свариться, добавить масло и молоко, посолить, взбить в пюре.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле;
добавить морковь, натертую на средней терке, и обжарить;
затем — филе, нарезанное мелкими кусочками ;
в конце ввести перец, нарезанный соломкой, посолить, добавить пряности, все немного потушить.
3. Сыр натереть на средней терке.
4. В огнеупорную форму на дно выложить филе с овощами. Сверху — пюре, разровнять, посыпать сыром и поставить в духовку.
Запекать 20 — 25 мин.

Svet_*_LANA
Замечательная запеканка! Спасибо, Света!

Не за что

Svet_*_LANA писал(а):

В огнеупорную форму на дно выложить филе с овощами. Сверху — пюре, разровнять, посыпать сыром и поставить в духовку

Светлана, запеканочка приглянулась...Спасибо, землячка! (я с Брестской области...) Возник вопрос: картофельное пюре должно быть свежеприготовленное или можно вчерашнее "оприходовать"?