Кокосовый кекс

Сообщение Автор
Кокосовый кекс
25 Янв 2009 17:42

Распечатать сообщение
Кокосовый кекс
Фото


Всем любителям кокосовой выпечки посвящается!
Рецептик нашла на сайте Кукинг.нет, автор IRVINA. Большая ей благодарность за столь вкусное произведение кулинарного искусства! Приготовила, пришла в неописуемый восторг от вкуса и консистенции. Вот спешу с вами поделиться этим замечательным рецептом. Слова автора, фото мое.

250г. пшеничной муки, 2ч.л.(без горки) разрыхлителя, 150г. сахара, 1щепотка соли, 3 яйца, 150г. растопленного и охлажденного масла или маргарина, 150 мл. молока, 100г. кокосовой стружки.
Для посыпки: сахарная пудра

1. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (3л), перемешать с сахаром и солью. Добавить яйца, масло(маргарин) и молоко. Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз в течении 15-30 секунд встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Добавить кокосовую стружку, все тщательно перемешать венчиком или ложкой
2. Тесто выложить в смазанную и присыпанную форму для кекса (d=22см.) Выпекать при 180С около 45 минут. Кекс оставить в форме примерно на 10 минут, затем перевернуть на решетку, остудить. Посыпать сахарной пудрой.
Можно кокосовую стружку заменить на орехи. Думаю, что тоже будет очень вкусно.
На фото кекс из двойной нормы продуктов. Выпекался немного дольше -60 мин.
Приятного аппетита!
batta

Людмила

52 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
25 Янв 2009 18:31

Распечатать сообщение
очень вкусный пирог я тоже такой пекла
http://forum.say7.info/topic7946.html
Олеся26

Олеся

37 лет
Германия

Олеся26Мои рецепты
 
25 Янв 2009 19:00

Распечатать сообщение
Олеся26
Да, Олесенька твой пирожок такой же, только пропорции продуктов немного другие. Но ведь главное - вкус, верно? А вкус - бесподобный!
batta

Людмила

52 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
25 Янв 2009 21:21

Распечатать сообщение
batta
Людочка, какой кекс заманчивый!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо!!!! give_heart Беру на заметку! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Янв 2009 21:37

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка, на здоровье, дорогая! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Думаю, не пожалеешь! Romashki Romashki Romashki
batta

Людмила

52 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
28 Янв 2009 3:35

Распечатать сообщение
batta
Людочка, у тебя рецепты - один другого лучше. Очень аппетитный рецепт girl_in_love
Спасибо friends Rose
олина

лена




олинаМои рецепты
 
28 Янв 2009 11:56

Распечатать сообщение
олина
Леночка, засмущала прям, спасибо за комплимент! girl_in_love girl_in_love girl_in_love А кексик попробуй испечь обязательно, не пожалеешь! good2 good2 good2 Romashki Romashki Romashki
batta

Людмила

52 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
08 Фев 2009 22:08

Распечатать сообщение
Фото

испекла girl_bye ооочень понравилось!!! Только пекла ровно час до нужной кондиции, проверяла деревянной палочкой. За рецептик благодарю! Romashki
Oceania


34 года


OceaniaМои рецепты
 
21 Фев 2009 1:48

Распечатать сообщение
batta ,u menja vopros: kex - ne suhoy? a to kak ne ispeku , tak vse suhim polu4aetsja unknown , samoy prihodetsja sjedatj sad
wacko1 vot teper zaranee spashevayu a potom peku.
a kex u vas o4enj appetitniy, good
sara





saraМои рецепты
 
28 Фев 2009 16:27

Распечатать сообщение
sara
Cпасибо за внимание к рецепту! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Кекс получается не сухой. nyam2 nyam2 nyam2 Пеките спокойно! girl_bye girl_bye girl_bye
batta

Людмила

52 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
28 Фев 2009 17:48

Распечатать сообщение
friends good2 OK!
sara





saraМои рецепты
 
10 Мар 2009 12:50

Распечатать сообщение
batta
v4era ispekla girl_claping , da, kex ne suhoy good i vkusniy takoooy nyam2 , zapah vo vremja vipe4ki prosto aboldenniy bil v dome! good2
vot s kakosom mne ne povezlo, kakoyto on tverdiy popalsya, (v zubah spotikalsya Smile ) da eshe 2 pa4ki kupila ,4to mnes nimi delatj?
mozhet posovetuyte Embarassed ...
da kstati, kak i vi -pekla dvoynoy normi friends friends
kex polu4ilsja boljshushiy Smile i tak horosho podnjalsya Yahoo!
a vam boljshoe SPASIBO!!! Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki
sara





saraМои рецепты
 
10 Мар 2009 18:35

Распечатать сообщение
sara
Очень рада, что кексик понравился! nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki На здоровье! sharik sharik sharik Rose Rose Rose
batta

Людмила

52 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
09 Июн 2009 14:45

Распечатать сообщение
batta
обожаю всё что связано с кокосом nyam2 good2 спасибо за рецептик, уже в закладочках Rose Rose Romashki Romashki
Линуся

кошечка

30 лет
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
17 Июн 2009 0:05

Распечатать сообщение
Линуся
На здоровье! Romashki Romashki Romashki
batta

Людмила

52 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
27 Авг 2009 17:10

Распечатать сообщение
Спасибо Людмила за рецептик)нужно будет попробывать)))
обожаю всё что связанно с кокосом) nyam2 nyam2 nyam2
Slavkino_S4asti4ko

Катюша

28 лет
Одесса

Slavkino_S4asti4koМои рецепты
 
30 Авг 2009 1:33

Распечатать сообщение
Кокос! nyam2 Обязательно испечем!!! good2 Спасибо за рецептик! Romashki
Валенти-n@

Валентина

56 лет
Нижегородская обл.

Валенти-n@Мои рецепты
 
12 Сен 2009 21:16

Распечатать сообщение
batta

Кексик замечательный good2 очень вкусный nyam2 спасибо за рецептик! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Линуся

кошечка

30 лет
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
12 Сен 2009 21:23

Распечатать сообщение
Slavkino_S4asti4ko
Валенти-n@
Линуся
Катюша, Валечка, Линуся, на здоровье, дорогие! girl_in_love girl_in_love girl_in_love air_kiss Спасибо, что заглянули! Romashki Romashki
batta

Людмила

52 года
Украина, Киев

battaМои рецепты
 
01 Мар 2010 17:39

Распечатать сообщение
Людмила, добрый день, пекла по Вашему рецепту сегодня! Rose Получилось оооочень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 Я люблю все кокосовое, но выпечку такую делала в первый раз. Рада, что вкус не подвел Smile Пасибки! sharik sharik sharik
Фото

ЗЫ Сейчас уже у этой бабочки одного крылышка нету girl_haha Ням-ням!
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
20 Мар 2010 19:12

Распечатать сообщение
Я тоже приготовила этот кекс - очень вкусный, правда я бы на следующий раз подпитку или глазурь какую-то сделала бы, чтобы повлажнее было Smile
Jez

Alina

34 года
New Jersey, USA

JezМои рецепты
 
05 Сен 2010 16:43

Распечатать сообщение
Людмила!
Спасибо вам за замечательный рецепт!
Фото

Мне очень понравился кекс. И самое главное процесс приготовления очень простой.
Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Мадинка





МадинкаМои рецепты
 
28 Сен 2010 18:26

Распечатать сообщение
Девочки подскажите пожалуйста, как печь кексы в таких круглых формах (у меня селиконовая)чтоб они получались ровные???у меня всегда один бок да больше получается unknown
Его Ленуська

Елена

41 год
Санкт-Петербург

Его ЛенуськаМои рецепты
 
08 Окт 2010 0:14

Распечатать сообщение
Его Ленуська писал(а):
Девочки подскажите пожалуйста, как печь кексы в таких круглых формах (у меня селиконовая)чтоб они получались ровные???у меня всегда один бок да больше получается unknown


причины проблемы три... либо неравномерно размешано тесто (читай разрыхлитель), либо неравномерно греется духовка (и неровно поднимается), либо неравномерно распределено тесто по форме unknown

тоже пеку в силиконовой кексовнице - вроде все ровно nyam1
choodo

Даша

32 года
Киев

choodoМои рецепты
 
04 Дек 2010 5:19

Распечатать сообщение
Еще один прекрасный рецепт к моей коллекции кексиков. nyam2 nyam2 nyam2 Yahoo! Вчера пекла ну оооочень понравился кексик Romashki Правда муж говорит что я его ими перекормила wacko1 (..я их пеку каждые два дня и каждый раз новые Wink )...Спасибо большое за рецепты. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Женя_Женечка

Снежана

42 года
Западная Украина

Женя_ЖенечкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |