Тыквенно-фасолевый сытный салат

Мужу очень понравился этот салатик,когда он закончился,попросил ещё сделать girl_haha

На 4 порции(всего примерно поровну):
1 филе грудки(~200-250 грамм)
фасоль (красная) - 1 банка
яйца-3 шт
лук репчатый - 2 шт
тыква (~200-250 грамм)
майонез

Отварить грудку(посолить при варке),вытащить,поставить остывать.В этом же бульоне приготовить тыкву(чтобы протыкалась,но не разваливалась).Так же поставить остывать.Сварить яйца,залить холодной водой,как остынут-почистить и мелко нарезать.Остывшую грудку "пощипать" к яйцам.

Нарезать тыкву небольшими кубиками(примерно 1x1 см),

если часть тыквы разварилась-ничего страшного girl_haha

.Слить жидкость с фасоли,добавить фасоль к остальным ингредиентам.Лук нарезать полукольцами,обжарить до румяной корочки(но не пережарить),остывший добавить в салат,перемешать.Солить не надо.
Подавать с майонезом.Вкусно и сытно nyam2

оригинальный рецептик! good2

сегодня же и приготовлю nyam2

Лилёшкин писал(а):

оригинальный рецептик! сегодня же и приготовлю

У меня этот салат стал любимым наравне в оливье)

какой необычный салат. У нас в семье тыкву и фасоль уважают. Добавляю в закладки. Спасибо Rose