Пончики Особые с начинкой

Тесто: 2 ст муки, 2 ст молока, 15 г дрожжей, 1 желток, соль

Начинка: 350 г творога, 50 г сметаны, 1 желток, 15 г укропа, соль
Масло для жарения.

Поставить опарное тесто средней консистенции. Когда тесто подойдет, раскатать его в пласт толщиной 1 см и разрезать пополам горизонтально. На нижний пласт выложить начинку, накрыть вторыи пластом. Затем стаканчиком вырезать круглые пончики и отставить их в теплое место для расстойки. Растоявшиеся пончики жарить в масле до золотистой корочки.

Для начинки необходимо тщательно вымесить творог с мелко нарезанным укропом и остальными ингредиентами начинки.

Интересный рецептик. Cascavella, а можно в духовке это дело запечь? Уж очень не люблю с жаркой возиться
Пасиб за необычный рецепт

Думаю, можно. Попробуй, потом нам расскажешь, как получмлось. Договорились?

Karina писал(а):

а можно в духовке это дело запечь

Cascavella писал(а):

Когда тесто подойдет, раскатать его в пласт

Тесто получилось, как на оладьи, поэтому раскатать его не представлялось возможным, а муки добавлять не хотелось...
И в разрезе

Хороший пирожок получился.

Ух ты, красота какая! Рада что понравилось!

Вкуснотища!!!