Венгерский яблочный пирог

Делаю этот пирог с того года , когда мне с огорода привозят много яблок, а шарлотки и другие яблочные пироги уже приедаются , рецепт взят с другого сайта , и сейчас была очень удивлена , что на нашем форуме нет этого замечательного пирога
Решила исправить эту несправедливость , т.к сезон яблок в самом разгаре

Автору этого рецепта , огромное спасибо

Ингредиенты:

Мука-130гр
Овсяная мука( сама молю в кофемолке и нравится чтобы кусочки оставались крупные ) - 180 гр ( в оригинальном рецепте манка)
Сахар- 150гр
Разрыхлитель- 1 ч.л
Корица - 0,5 ч.л
Яблоки - примерно 7 шт( каждый раз беру разное кол во)
Масло сливочное - 50 гр

Способ приготовления:

Все сухие ингредиенты смешать. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.
Я беру стеклянную прямоугольную форму , застилаю пергаментом . Насыпаем на дно треть сухой смеси , сверху половину яблок , опять сухую смесь , сверху оставшиеся яблоки и завершаем сухой смесью , сверху трём сливочное масло и отправляем в духовку разогретую до 180 гр! Как хорошо зарумянится , наш пирог готов !

Приятного аппетита !

Утащила в закладки Сегодня у меня шокошарлотка Я её часто готовлю, очень полюбила... СПАСИБО за рецепт! А завтра Яблочный пирог будет!

Galina Vik.
На здоровье ! Мне очень приятно , жду отзыв об этом пироге

Наташа, а яблоки мелко резать или крупно, или на терку?

julijadp писал(а):

Наташа, а яблоки мелко резать или крупно, или на терку?

Яблоки на тёрке

Подтверждаю-очень вкусный пирог!!!

О! Спасибочки! Напомнили о рецепте! Супер пирожок. Я, правда, с похожим в прошлом году познакомилась, так как яблок было много и искала рецепты, но там манкаю Называется насыпной.
А овсянка оооочень интересно! Ооочень! Буду делать на днях! Спасибо!

Jingle писал(а):

Подтверждаю-очень вкусный пирог!!!

Да и простой ! Спасибо тебе за наводку

Mindermy писал(а):

О! Спасибочки! Напомнили о рецепте! Супер пирожок. Я, правда, с похожим в прошлом году познакомилась, так как яблок было много и искала рецепты, но там манкаю Называется насыпной. А овсянка оооочень интересно! Ооочень! Буду делать на днях! Спасибо!

Да, я в скобочках и указала , что в оригинальном он с манкой , но у меня не оказалось манки , а пирожок этот захотелось попробовать, вот и заменила овсянкой , теперь так и делаю с ней , а с манкой так и не попробовала ( но у меня в семье с ней выпечку не очень любят), а с овсянкой пошёл на ура пирожок !

Shopogolik писал(а):

и простой

Этим меня и подкупил тогда

Shopogolik писал(а):

манкой так и

С манкой тоже хорошо мне манка и не чувствуется там с овсянкой надо попробовать

О, сижу пью чай именно с таким пирогом. Стал любимым рецептом. Только всегда делаю с манкой, нужно попробовать с овсянкой.
Очень нравится сочетание мягкой начинки и теста с хрустящей поджаренной корочкой сверху...

Shopogolik писал(а):

и сейчас была очень удивлена , что на нашем форуме нет этого замечательного пирога Решила исправить эту несправедливость , т.к сезон яблок в самом разгаре

с овсяной мукой нет, вы правы, а по оригинальному рецепту есть- называется сухой яблочный пирог http://forum.say7.info/topic9231.html
у меня вариант с различным сочетанием яблок-фруктов-ягод http://forum.say7.info/topic13458.html
пирог действительно прост в приготовлении и очень вкусный

Заинтересовал пирожок У меня вопрос Яблоки нужно отжимать от сока или нет?

--Вредина--

Julia & Ko
Здорово , пойду изучать
Если Настя посчитает нужным , то я конечно удалю рецепт

floxina писал(а):

Заинтересовал пирожок У меня вопрос Яблоки нужно отжимать от сока или нет?

Я не отжимаю

Shopogolik писал(а):

Если Настя посчитает нужным , то я конечно удалю рецепт

а зачем? рецепт индивидуален по сути своей- с полезной овсяночкой

Julia & Ko писал(а):

а зачем? рецепт индивидуален по сути своей- с полезной овсяночкой

Наташа! я с пирожком!

Только с манкой... геркулеса не оказалось...
Но вкууусный! и запах на всю квартиру!
СПАСИБО!

Galina Vik.
На здоровье

Shopogolik
Тусь, я со своим уродцем))) немного подпорчу твою страничку

Делала в мульте люблю этот пирог

Jingle
Вкусняшка главное

Jingle
Оооо вот в мульте ни разу не делала ! Так же получается ?

Shopogolik писал(а):

Так же получается ?

Ага Ну я искала рецепт, чтоб с яблоками и в мульте и наткнулась на насыпной. По сути всё то же, но вроде чутка другие пропорции. Там по стакану муки/манки/сахара (я чуть меньше половины стакана клала) и 2 ч.л. разрыхлителя. Остальное тоже всё. На вкус такой же как из духовки Насколько я помню вкус того, что из духовки (давно ела уже)))))