Подскажите как выпечь форму для пирожного....
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
24 Янв 2012 14:00
|
Тess
37 лет |
|
|
В детстве я очень любила пиродные "Муфточка" (да и сейчас не откажусь)))) Выглядит оно так - полая форма в виде конуса из слоёного теста, а внутри крем или сливки. Я вот хочу сама дома такое "изваять")))Только не знаю как сделать форму конуса, чтобы течто при запекании не слиплось, а осталось именно с пространством для крема? Очень на вас надеюсь, милые хозяюшки
|
||
|
24 Янв 2012 23:15
|
Наталья1319
наталья Ижевск |
|
|
С одного из кулинарных сайтов (не записала с какого, может быть и с этого)
я скачала вот это: Для изготовления я взяла плотные,напоминающие картон листы журнала. Разрезала пополам и, скрутив конвертики ,закрепила в нескольких местах скотчем.Подровняла край,обрезав уголочек. Дальше оборачиваем фольгой. Приложив нашу заготовочку проверьте,чтобы фольга полностью ее обернула. Теперь осталось надрезать в нескольких местах выступающий край фольги.И опустить эти полосочки в серединку. Смазываю тончайшим слоем растительного масла , и можно одевать. Слоенное тесто ,разрезанное на полосочки ,накладываем друг на друга внахлест. И отправляем в духовку. Готовые трубочки легко снимаются с конуса,и их можно использовать еще много раз. |
||
|
25 Янв 2012 11:01
|
Тess
37 лет |
|
|
Наталья, спасибо большое
я тоже о чём-то подобном думала, но до фольги в мыслях не дошла))) |
||
|
25 Янв 2012 11:39
|
Ulitza
58 лет Украина, |
|
Это типа трубочек с кремом? Продаются эти конусы. По хоз. магазинам поискать или заказать на рынке у продавцов товаров для дома и кухни. Я давным-давно такие покупала, да потерялись при переезде.а сейчас-то наверняка есть. Столько разной красоты продается для кухни и выпечки!!! |
||
|
25 Янв 2012 12:55
|
Тess
37 лет |
|
|
Да, это точно, красоты навалом, выбирай чего душа пожелает
единственное, порой за всякие мелочи заламывают цены просто запредельные. А качество самое обычное. Но спасибо за подсказку)))обязательно посмотрю в магазинах |
я тоже о чём-то подобном думала, но до фольги в мыслях не дошла)))
единственное, порой за всякие мелочи заламывают цены просто запредельные. А качество самое обычное. Но спасибо за подсказку)))обязательно посмотрю в магазинах