Луковый tarte tatin с козьим сыром

Ингридиенты:
50 гр мягкого сливочного масла
40 гр сахара
2 средних (ближе к большим) лука
готовое слоеное тесто
150 мл бальзамического уксуса
8 тонких пластин козьего сыра
Лук почистить и порезать на полукольца шириной 2-2,5 см. В небольшом количестве масла на среднем огне поджарить лук до слегка золотистого цвета. Откинуть лук на сито чтобы стекло масло и остудить.
Оставшимся маслом смазать дно и стенки небольшой жаропрочной формы и обсыпать сверху масло сахаром. Остывший лук поместить в форму.
Раскатать тесто немного большего диаметра чем форма. Покрыть форму с луком тестом и закрепить на стенках. Теперь подготовленную форму отправить на один час в холодильник.
Разогреть духовку до 180 градусов. Вытащить форму с луком из холодильника и поместить в духовку на 10-15 минут, пока тесто не пропечется и станет золотистого цвета.

Вытащить из духовки готовый tarte tatin, осторожно ножом отделить тесто от стенок и быстро перевернуть на тарелку. Лук должен лежать на подушке из теста. Выложить нарезанный козий сыр и полить (зараннее нагретым) горячим бальзамическим уксусом.

Приятного аппетита!

Очень интересный рецептик! good2

Спасибо!!!!!!!! Rose

Малгося
Пожалуйста Wink

Рецепт мне тоже понравился!!! good2

Вкусно и очень аппетитно!!! girl_bye

Акилежна
Да, Ликочка, такое необычное сочетание почти карамелизированного лука, бальзамического уксуса и козьего сыра, действительно оказалось вкусным. good

ТЕН
Лен, очень интересный рецепт! girl_claping

Супер!

Леночка! Спасибо sharik

очень интересный рецепт sharik

Имбирь
Татьяна Смирнова
Спасибо Вам за внимание give_heart

Сообщение	Автор
Луковый tarte tatin с козьим сыром 11 Фев 2012 21:24	ТЕН Елена
Ингридиенты: 50 гр мягкого сливочного масла 40 гр сахара 2 средних (ближе к большим) лука готовое слоеное тесто 150 мл бальзамического уксуса 8 тонких пластин козьего сыра Лук почистить и порезать на полукольца шириной 2-2,5 см. В небольшом количестве масла на среднем огне поджарить лук до слегка золотистого цвета. Откинуть лук на сито чтобы стекло масло и остудить. Оставшимся маслом смазать дно и стенки небольшой жаропрочной формы и обсыпать сверху масло сахаром. Остывший лук поместить в форму. Раскатать тесто немного большего диаметра чем форма. Покрыть форму с луком тестом и закрепить на стенках. Теперь подготовленную форму отправить на один час в холодильник. Разогреть духовку до 180 градусов. Вытащить форму с луком из холодильника и поместить в духовку на 10-15 минут, пока тесто не пропечется и станет золотистого цвета. Вытащить из духовки готовый tarte tatin, осторожно ножом отделить тесто от стенок и быстро перевернуть на тарелку. Лук должен лежать на подушке из теста. Выложить нарезанный козий сыр и полить (зараннее нагретым) горячим бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!	ТЕН Елена
11 Фев 2012 22:18	Малгося Малгося Украина
Очень интересный рецептик! Спасибо!!!!!!!!	Малгося Малгося Украина
11 Фев 2012 22:26	ТЕН Елена
Малгося Пожалуйста	ТЕН Елена
11 Фев 2012 23:39	Акилежна ЛИКА Торжевская 54 года Украина ,г.Мукачево -Барселона
Рецепт мне тоже понравился!!! Вкусно и очень аппетитно!!!
11 Фев 2012 23:48	ТЕН Елена
Акилежна Да, Ликочка, такое необычное сочетание почти карамелизированного лука, бальзамического уксуса и козьего сыра, действительно оказалось вкусным.	ТЕН Елена
12 Фев 2012 8:25	Имбирь Ольга Сибирь
ТЕН Лен, очень интересный рецепт! Супер!	Имбирь Ольга Сибирь
12 Фев 2012 11:17	t a s m i Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад
Леночка! Спасибо очень интересный рецепт	t a s m i Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад
12 Фев 2012 14:32	ТЕН Елена
Имбирь Татьяна Смирнова Спасибо Вам за внимание	ТЕН Елена
29 Апр 2020 10:58	ТЕН Елена
	ТЕН Елена