Невероятная заварная пасха
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
16 Апр 2012 0:53
 |
Iri*ka
 Ирина   |
|
 хочу отдельно поблагодарить Татьяну...за основу взят её рецепт..но некоторые изменения я сделала.. 
500г сухого творога 100г жирных сливок 2 яичных желтка 60г сахара 30г сахарной пудры 40г сливочного масла 150г сухофруктов (у меня изюм, курага, чернослив) 3-4 ст.л. ликер "Бейлиз" 2 ст.л. сметаны орехи- лещина и миндаль 1. Сухофрукты нарезать мелкими кубиками и залить кипятком на мин 15...слить воду..хорошо отжать и залить "Бейлиз" на 20-30 минут. 2 Творог дважды протереть через сито. Добавить мягкое сливочное масло, сахар и сметану. Тщательно перемешать. 
3 Желтки взбить с сахарной пудрой, влить сливки. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести смесь до загустения. Чуть остудить и добавить в творожную массу. 
4 Добавить сухофрукты, перемешать. 
5. теперь творожную массу ставим на огонь, завариваем массу, но только не доводим до кипения!!!!!! 
6 Форму выстелить несколькими слоями влажной марли. 
Переложить творожную массу, утрамбовать, накрыть марлей. ФОРМОЧКОЙ У МЕНЯ БЫЛО ВЕДЕРКО ОТ МАЙОНЕЗА..НА ДНЕ СДЕЛАЛА ДЫРОЧКИ. 
Сверху поставить груз и отправить в холодильник на 12 часов. 6 Готовую пасху перевернуть на блюдо, снять марлю. Украсить по желанию.  |
||
|
16 Апр 2012 8:01
|
tetjasofi
 София Казахстан |
|
      |
||
|
16 Апр 2012 11:24
|
Iri*ka
Ирина |
|
|
tetjasofi
спасибо!у нас в семье никогда не делали пасху!хотя все было домашнее для её приготовления!а вот сейчас я решила попробовать..это что-то невероятное! |
||
|
18 Апр 2012 0:01
|
Леди Нюточка
 Анна 43 года |
|
|
Это и вправду вкусно!!! У нас тоже как-то пасхи не делали. Я первая.кто на это решилась,найдя прабабушкину деревянную(!) старинную пасочницу. С тех пор много лет у нас в семье Пасха без творожной пасхи не обходится! А по этому рецепту пасха получается обалденно нежной и вкусной! |
||
|
18 Апр 2012 1:17
|
Iri*ka
Ирина |
|
у нас продаются пластмассовые...покупать их совсем не хочется, а вот если бы попалась деревянная-купила бы!теперь в нашей семье будут обязательно на каждую Пасху-творожные пасхи |
||
|
18 Апр 2012 18:48
|
Сама Скромность
 Светлана 52 года Симферополь |
|
|
Ирина...у вас написано:теперь творожную массу ставим на огонь, завариваем массу, но только не доводим до кипения!!!!!!---- это примерно сколько занимает минут или секунд...??
|
||
|
18 Апр 2012 19:40
|
Iri*ka
Ирина |
|
мешала мин 2-3(в общем) |
||
|
24 Апр 2012 15:45
|
Марина0909
 Марина 41 год Курган |
|
|
Iri*ka
Ирина, спасибо за рецепт, очень понравилась такая пасха - я предпочитаю заварные
В следующем году обязательно сделаю, а может и просто так в качестве творожного десерта!  |
||
|
25 Апр 2012 0:38
|
Iri*ka
Ирина |
|
 очень вкусная!!!не пожалеете! |
||
|
26 Апр 2019 13:14
|
Kepa
 Карина г. Запорожье, Украина |
|
|
Вчера решила приготовить по этому рецепту паску
Вернее еще не до конца - сейчас стекает в холодильнике. Наполнители - сушеная вишня, курага, изюм, клюква в Шеридансе. Запах шикарный!
Попробуем на вкус 
Приду еще, покажу конечный результат и отпишусь о вкусе и отзывах дегустировавших  |
||
|
02 Май 2019 17:45
|
Kepa
Карина г. Запорожье, Украина |
|
|
Очень вкусно!
А послевкусие ликера это нечто!
А с чашечкой ароматного кофе -вкусовой оргазм! 
    |