Семга от шеф-повара

Такое блюдо раньше готовили в одном из ресторанов Новосибирска( возможно готовят и сейчас)
Семга получается очень вкусной и совсем не жирной.
Тарелку оформлять красиво не было времени, т.к были гости.
Попробуйте, не пожалеете!

Продукты:
- Семга свежая ( филе) 1 кг
-2-3 больших болгарских перца
-шампиньоны свежие 200 гр
-сыр твердый 150 гр
- лук-репка

Для соуса:
- майонез 100 мл ( можно заменить сметаной)
- 1 яйцо


Приготовление:
На противень выкладываем рыбу ( посолить, поперчить)

Лук

Грибы ( если замороженные, то лучше слегка обжарить, чтобы не было влаги)

Перец болгарский

Заливаем соусом

Засыпаем тертым сыром


Ставим в разогретую до 200 гр. духовку минут на 10, затем убавляем температуру до 160 гр и готовим ещё 20 мин, но смотрите по своей духовке, как только сыр зарумянится, можно вынимать

Соус:
Смешать майонез с сырым яйцом

Сантима
Шикарная рыбка. Все продукты замечательным образом подобраны и сбалансированы. Антонина, спасибо!

Как выглядит вкусно и делается просто Никогда не сочетала рыбу и грибы. Надо попробовать...Как интересно: майонез и яйцо... Заинтриговала, спасибо, Тонечка

Keily писал(а):

Все продукты замечательным образом подобраны и сбалансированы.

Оля, действительно так, не устаем благодарить того шеф-повара за этот рецепт.
Особенно хорошо готовить на праздничный стол, после салатов эта рыба идет легко.

* Светлана * писал(а):

..Как интересно: майонез и яйцо

В этом соусе вся фишка блюда.
Оля, Света, спасибо вам за отзывы.

Сантима писал(а):

Тарелку оформлять красиво не было времени, т.к были гости.

Такая тарелка не нуждается в украшениях. Красиво и так!
Рецепт отличный.

Мангазея писал(а):

Такая тарелка не нуждается в украшениях.

Но листья салата не помешали бы.

Мангазея писал(а):

Рецепт отличный.

Спасибо за оценку.

Спасибо за рецепт. Семгу часто готовлю. Хочется чего то нового. Обязательно приготовлю по этому рецепту.

София, спасибо!

yulitar писал(а):

Обязательно приготовлю по этому рецепту

Юля, буду ждать твоего мнения.

Антонина спасибо, все гениальное просто! Просто мастер класс!!!

Петровна писал(а):

все гениальное просто!

Золотые слова!

Петровна писал(а):

Просто мастер класс!!!

Стараемся, чтобы было всё понятно.
Елена Петровна, спасибо за отзыв!

Семгу мы полюбляем в нашей семье. Обязательно приготовлю по этому рецептику.

da, neterpitsya poprpobovat, a o vkuse sudya po naboru produktov uzhe mozhno dogadyvatsya

Kudria79 писал(а):

Семгу мы полюбляем в нашей семье.

Лена, мы тоже.
Flora
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-90149991.html][/URL]
Если понравится, напиши.
Лена, Flora, Спасибо, что уделили внимание!

Замечательное блюдо! Но я делаю его с другим соусом: пополам сметана и майонез, и не использую сладкий перец. Думаю, пора попробавать что-то новенькое. Спасибо!

Вкуснотища!!!!

Обязательно попробую этот вариант с СОУСОМ новеньким!! Спасибки!!

От такой рыбки невозможно отказаться!

NatalyS писал(а):

Думаю, пора попробавать что-то новенькое.

Наташа, попробуй обязательно. Этот соус дает волшебный результат, рыба получается не слишком жирная.
Татьяна87
wertual
Спасибо, что заглянули.
Малгося
Рада, что рецепт понравился.
Девочки, спасибо за отзывы. Мне очень приятно.

Рыбка очень понравилась! Спасибо! В закладочки!

корделия писал(а):

Рыбка очень понравилась!

Елена, спасибо за отзыв. Рыба действительно вкусная.

Сантима
Тонечка, принимай отчетик и наши восторги:

Keily писал(а):

Тонечка, принимай отчетик и наши восторги:

Принимаю с большим удовольствием! Красота!
Оля, большое спасибо за приятный отзыв!

Спасибо за рецептик! Сижу вот у духовки, жду вкусняшки Вашей. Жаль, что фотографию выложить не смогу, не умею еще (а рыбка по Вашему рецепту, я так понимаю, ждать пока я научусь не будет). Но в устной форме отчитаюсь.

Наташа, спасибо за отзыв.

Добавочка писал(а):

Сижу вот у духовки, жду вкусняшки Вашей

Надеюсь всё получилось?

Добавочка писал(а):

. Жаль, что фотографию выложить не смогу, не умею еще

Наташа, я уменьшаю фото с помощью функции Paint:
-на фото нажимаешь правой кнопкой мышки
-нажать "Открыть с помощью", выбираешь Paint
-рисунок
-Растянуть/наклонить
цифры 100 меняю на 10
-ОК
-файл "сохранить как" и сохраняешь на рабочем столе
А потом загружаешь в свой персональный альбом здесь на сайте.

Есть и другие программы.
Удачи!