Закуска из тыквы острая

Закуска из тыквы острая

На 0, 8 кг очищенной тыквы - 1 крупная луковица, 1 плавленный сырок "Дружба" (или другой - хороший ), 1 ч. ложка аджики, 3-4 зубка чеснока (можно и меньше - на ваш вкус).
Луковицу мелко порезать, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, добавить тыкву (кубики, ломтики...), тушить до мягкости. Если тыква суховатая - добавить немного воды. Готовую тыкву посолить, положить аджику, сырок. Как только сырок расплавится, добавить мелко нарубленный чеснок, зелень. Перемешать и снять с огня.
Намазывать на гренки, белую булку, чёрный хлеб.

Отличный рецепт! Спасибо! Обязательно приготовлю!

Inna - 1976
ничего себе!
Обязательно попробуем,интересный рецепт

Победа_42
Лили
Спасибо за комментарии!
Тыкву я, вообще-то, не люблю. Ни в каком виде...
Но этот рецепт мне понравился. И я смогла съесть тыкву!

Inna - 1976 писал(а):

Тыкву я, вообще-то, не люблю. Ни в каком виде.

Инночка, у меня тоже всегда тыква ассоциировалась только с тыквенной кашей, которую я не очень... Но после опробования некоторых рецептов на этом сайте я года два, как тыковку полюбила (именно не в сладком варианте - супы-пюре; запеченная с чесноком и базиликом; придумала соте из тыквы, баклажан, помидор, перца, сельдерея).
Меня очень заинтересовал твой рецепт , действительно сочетание необычное!!!Обязательно приготовлю и отпишусь.
Скажи мне пожалуйста, какая добавляется аджика - сухая или нет? У меня есть ореховая грузинская готовая, можно ее?

Inna - 1976, такая интересная закуска, уверена, очень понравится) Обожаю рецептики из тыквы, кабачков. Спасибо!

Kepa
Lenhe

Kepa писал(а):

У меня есть ореховая грузинская готовая, можно ее?

Самое то!
В этом году у меня уродилось много жгучего перца - я делала свою. Конечно, ни в какое сравнение с магазинной... и даже, не скромно сказать, с базарной абхазской.)))

Ах как интересно! Обязательно приготовлю - тыквы полно. Я делаю манты с тыквой (в фарш добавляю для сочности). А тут такой классный рецепт! Спасибо! Забираю в закладки.

Д"яна

Очень понравился рецепт, Инна, спасибо, обязательно воспользуюсь
С праздниками!!!

MN2012

Какой интересный рецепт! Буду пробовать спасибо

Мари я, на здоровье!

Inna - 1976
Инна,ну как-то так по твоим мотивам

фотка с телефона,цвета совсем ни-ни,на самом деле ярче!
тыкву порезала кубиками,у тебя явно мельче.
пахнет вкусно

дочка щас утащила ,ест с картошкой
спасибо за рецепт!

Лили,

Лили писал(а):

тыкву порезала кубиками,у тебя явно мельче.

Я тоже резала кубиками, только она у меня никак не хотела "мягчеть". Я полила немного воды - и тыква "расползлась". А в оригинале я пробовала тоже кусочками, вроде бы даже лучше. Хотя, если честно - мне у чужих всё кажется вкуснее.)))
Спасибо за отчёт!

О, тыковка У меня еще две лежат, надо попробовать сделать по твоему рецепту

Спасибо за рецепт

floxina
Надеюсь, понравится!

Делала немного, на пробу - понравилось. Вместо кабачковой икры - очень вкусно: поострей, поинтересней.
У меня есть ещё 2 тыквы. Завтра буду делать побольше - во вторник родительское, отвезу родным - пусть оценят тоже.

Д"яна писал(а):

Делала немного, на пробу - понравилось. Вместо кабачковой икры - очень вкусно: поострей, поинтересней. У меня есть ещё 2 тыквы. Завтра буду делать побольше - во вторник родительское, отвезу родным - пусть оценят тоже.

Inna - 1976
Инна, спасибо за рецепт! Даже удивляюсь почему так мало восторженных комментариев... Сегодня приготовила - это безумно вкусно!!!! Рецепт несомненно заслуживает внимания. Я бы его ещё назвала- икра из тыквы)))
Учитывая предыдущие комментарии, тыкву потеряла на крупной тёрке- это сократило время приготовления и закуска получилась однородной. Вместо аджики добавила хренодер ( что было в холодильнике) .

Буду готовить ещё!.

Shirshik
Очень рада, что рецепт оказался по вкусу.)))

Спасибочки попробовало вашу закусочку.Понравилась всем членам семьи.Необычно но вкусно

aleksandra67
Спасибо! Я тоже вчера делала... Небольшой я поклонник тыквы... Честно стараюсь её полюбить. ))) Так вот эта закуска более - менее для меня приемлема. Кушаю по-тихоньку на булочке.)))

Inna - 1976 писал(а):

Небольшой я поклонник тыквы...

Прям как мой муж. Он совсем не любит тыкву, но обажает острый перец. В закуску я положила неприлично много острой аджики, да ещё кайенским перчиком приправила, и получилось кстати не очень остро, я думала будет просто огонь. Видимо тыква как-то сглаживает этот острый эффект, а может это сырок... В итоге я-таки накормила своего мужчину тыквой, пусть и съел он не очень много. Но главное съел! И всё благодаря Вам! Спасибо огромное! Про себя молчу, я люблю тыкву почти в любых видах.
Сырок у меня видимо не очень хороший попался, никак не хотел расплавляться, поэтому я пюрировала его вместе с половиной тыквы, а потом отправила обратно в сковородочку к остальной тыкве. Итоговая консистенция совсем не такая, как у вас, но думаю на вкусе это не сильно должно было сказаться. Мне больше всего понравилось в тёплом виде.

Viverra
Всё хорошо, что хорошо кончается.)))
А с сырками надо экспериментировать. Выбирать самый вкусный и свежий))