Ореховый торт

Очень вкусный торт, мне такой всегда на дни рождения готовили, торт делается с клубникой или орехами.

Продукты
по рецепту 12 яиц, я взяла 9. Бисквит испекла по этому рецепту.
http://forum.say7.info/topic4594.html
Для крема
2 стакана молока (400-500 мл)
сахар (я делала по вкусу) примерно 1 стакан
2-3 желтка
2 ст.л. муки
ванилин
раздробленные грецкие орехи.
Приготовление крема
Муку смешать с сахаром, ванилином, добавить желтки и перемешать до однородной массы, добавить пару ложек молока, перемешать до однородности и струйкой влить остальное молоко. Крем поставить в микроволновку без крышки, готовить на 100% мощности, минут 5, помешивая каждую минуту. Крем готовим в СВЧ до желаемой густоты, у меня крем консистенции очень густой сметаны.
Крем можно приготовить в эмалированной посуде на огне, но надо постоянно размешивать, чтобы не образовалось комочков. Я сделала мало крема, т.к. молока дома было меньше нужного, а в магазин спускаться было лень .
Приготовление торта
С готового остывшего бисквита срезаем "крышку" (т.е. верхний корж), и снимаем мякиш, формируя в бисквите "глубокую тарелку". Получается бисквитная емкость. Дно смазываем кремом, кладем орехи, посыпаем измельченными кусочками бисквитного мякиша (я измельчала на месте, руками), повторяем - крем, орехи, бисквитные кусочки, так до края бисквита. Последний слой также смазываем кремом и закрываем "крышкой". Торт лучше обмазать кремом со всех сторон и посыпать оставшымися крошками, украсить орехами. К сожалению, смогла сделать всего 3 фотки (. Если будут вопросы, пишите, с радостью отвечу

Приятного тортопоедания

Karina
Карина!!!! Торт - красотища!!! Представляю какой он вкусный!!!!!

Спасибо, Кариночка, уверена, что торт очень вкусный. Взяла на заметку идею с "бесквитной тарелкой". Это очень интересная мысль!

ГИД писал(а):

Спасибо, Кариночка, уверена, что торт очень вкусный. Взяла на заметку идею с "бесквитной тарелкой". Это очень интересная мысль!

Инна, приготовленный тортк по этому принципу действительно получается очень нежным. Не знаю насколько понятно я объяснила эту идею, честно говоря, поэтому дам пару ссылок на фотографии другого тортика (тоже мой), по принципу "тарелочки". Здесь фотографии, чтобы было наглядно как это делается.
http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=15746
http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=15750

Karina, cпасибо за рецепт Торт формируется по принципу "Пьяная вишня".

Вкусный тортик!

Кариночка...ты умничка.
..я все еще в удивлении от твоего рецепта бисквита.. ..который ну ни в каком сне не приснился бы мне.
А тортик.. ..такой симпотяшка...ну и в рифму...вкусняшка....
как говорят австралийцы Йййяяямиииии, что означает вкснота за уши не оторвать

Кариночкаа..просто объедение..уже в закладках...

Вкусный тортик получился - нежный и лёгкий. И нам, и нашим гостям очень понравился.