Сладкий пирог из дрожжевого теста с вареньем

Татьяна, большое спасибо за рецепт!!!! girl_claping

Мне как раз надо утилизировать яблочное варенье, а то уже скоро новый урожай! girl_haha

А с сухофруктами и орехами представляю какая вкуснятина получится!!! nyam2

Спасибо еще раз Татьяна, обязательно воспользуюсь рецептом! Romashki

Спасибо за еще одну ссылку Smile

)
Если выкрою время,то обязательно прийду к тебе на чай со своим-твоим пирогом.
Только сейчас заметила твой салат "Дуэт",вот туда загляну уже с отчетом,все продукты в наличии,а мне как раз нужно найти применение остаткам пекинской капусты.

Таня,9 мая ведь не религиозный праздник,когда можно нечаянно задеть чьи-то религиозные чуства. Да и с религиозными,многие люди на поздравления,даже если они празднуют совершенно другие праздники и в другие даты,реагируют абсолютно спокойно,что может быть плохого в положительном?)))

Татьяна Смирнова писал(а):

основной принцип «ПРОСТО-БЫСТРО-ВКУСНО»

Это и мой принцип. Drinks or Beer

Он проходит практически через все мои рецепты. girl_haha

Пирожок у тебя очень симпатичный. Я с дрожжевым тестом работаю давно, не придерживаясь точной рецептуры, оно часто меня выручает. Мои родственники и друзья с ним побаиваются связываться, поэтому отъедаются у меня. Wink

Сейчас пеку с ревенем, он как раз молодой и сочный. Очень вкусно получается. А в начинку, подобную твоей, добавляю крахмал, она меньше растекается. Может ты и сама об этом знаешь, тогда извиняй, что лезу с советами. Еще раз говорю, что пирог у тебя удивительно аппетитный. give_heart

Марина0909 писал(а):

Татьяна, большое спасибо за рецепт!!!!
Мне как раз надо утилизировать яблочное варенье, а то уже скоро новый урожай!

Марина! Очень буду рада, если рецепт пригодится give_heart

Марина0909 писал(а):

А с сухофруктами и орехами представляю какая вкуснятина получится!!!

Да, вкусно, попробуй give_heart

Марина0909 писал(а):

Спасибо еще раз Татьяна, обязательно воспользуюсь рецептом!

Буду ждать с комментариями...
Спасибо, Марина, за внимание и с праздником наступающим sharik

[url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html]

[/url]

Julliet писал(а):

Если выкрою время,то обязательно прийду к тебе на чай со своим-твоим пирогом.

Очень буду рада, Юленька ... sharik

[url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html]

[/url]

Keily писал(а):

Пирожок у тебя очень симпатичный. Я с дрожжевым тестом работаю давно, не придерживаясь точной рецептуры, оно часто меня выручает. Мои родственники и друзья с ним побаиваются связываться, поэтому отъедаются у меня. Сейчас пеку с ревенем, он как раз молодой и сочный. Очень вкусно получается.

Олечка! Рада тебя видеть, а я с ревенем не знакома... give_heart

как-то не пришлось give_heart

много слышала о нём... give_heart

Keily писал(а):

А в начинку, подобную твоей, добавляю крахмал, она меньше растекается.

Да, и я так делаю, но здесь у меня была очень густая масса , я крахмал не клала, она не вытекла, но я начинки много положила, и я его снимала не совсем остывшим, поэтому было немного трудновато крутить куски для съемки..., а утром пирог был нормальным, но не целый...

Спасибо и с праздником наступающим тебя... sharik

[url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html]

[/url]

Татьяна Смирнова
Танечка, пирог восхитительный! girl_claping

Таня, у меня дома нет варенья morning1

но на даче в одном магазинчике нашла на развес повидло яблочное, на вид густое, сойдет вместо варенья или вытечет?
у меня в запасе лишь пару дней до отъезда в Мск, так хочется успеть твой пирожок попробовать nyam2

Имбирь писал(а):

Танечка, пирог восхитительный!

Олечка

Благодарю за отзыв и внимание ... sharik

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html]

[/url]

mariankos писал(а):

повидло яблочное, на вид густое, сойдет вместо варенья или вытечет?

Марианна

Сойдет..., но положи в него 1-2 ст.л. крахмала, чернослив измельчи блендером, он хорошо загущает, орешков 10 шт (у меня было минимум 5 шт)...

Удачи тебе... sharik

Таня, спасибо за совет! give_heart

Таня, еще раз СПАСИБО! sharik

Следуя советом, сделала начинку, но наверно сильно загустила, джем то изначально очень густой был (аж ножом резать можно) + все остальное)))) получилось вкусно но густо)) чтоб ровно распределить начинку пришлось потрудиться, в итоге пирог придавился на донышке от моих разравниваний wacko1

да еще и косички-елочки у меня не удались... morning1

но все равно поучилось вкусно! nyam2

из 1,5 порции вышло 2 пирога (19см, 32см D) и бонус))) звездочка с посыпкой))) и все таки со штрейзелем мне больше нравится твое тесто)) dance2

p.s. Дрожжи сухие использовала пакетик 11 г на 1,5 порции теста, можно было и меньше, т.к. тесто "росло" прямо на глазах sharik

mariankos писал(а):

Следуя советом, сделала начинку, но наверно сильно загустила, джем то изначально очень густой был (аж ножом резать можно) + все остальное)))) получилось вкусно но густо))

Марианна!
Если начинка была очень густая, не надо было её загущать, положила бы немного жидкого варенья give_heart

я думаю у тебя всё вкусно, просто, как всякая готовящая хозяйка, придираешься к себе...я такая же... give_heart

mariankos писал(а):

в итоге пирог придавился на донышке от моих разравниваний да еще и косички-елочки у меня не удались..

Всё у тебя красиво вышло give_heart

а косички - так у меня они тоже не такие , как в оригинальном рецепте, у меня все слилось и что я ожидала не получилось... тут нужны руки профессионала, я же вижу... give_heart

а придавился пирог из-за большого количества начинки, я думаю give_heart

mariankos писал(а):

Дрожжи сухие использовала пакетик 11 г на 1,5 порции теста, можно было и меньше, т.к. тесто "росло" прямо на глазах

А какие у тебя дрожжи ?, что написано на пачке : сыпать в муку или в жидкость... ??? если в муку, то как же сделать опару...??? вот поэтому этот рецепт предполагает сырые дрожжи... ответь мне на это обязательно...

Спасибо тебе за отзыв ... sharik

А эта у нас черёмуха зацвела...

Татьяна Смирнова писал(а):

А какие у тебя дрожжи ?,

Я тебе выше писала какие дрожжи использовала в тот раз и в этот те же самые Wink

дрожжи в опару кидала, она шапочкой поднялось как и в рецепте - через 15 мин good2

Таня, спасибо за теплые слова Rose

p.s. красивая черемуха, а пахнет наверно ...ммм good

mariankos писал(а):

дрожжи в опару кидала

Спасибо... sharik

Давно не пекла этот пирожок - постный... morning1

Тесто решила приготовить в этот раз на сухих дрожжах, т.к. мне задали вопрос - возможна ли замена ???
я перед ответом решила сама попробовать, вышло прекрасно, взяла сухих дрожжей 1\3 от нормы прессованных, т.е. 8 г ... wacko1

из остаточка выпекла булочку-пустышку, на фото видно, как прекрасно подошло это тесто, в круглом пироге этого не так заметно, т.к. начинка всегда придавливает тесто... wacko1

t a s m i Татьяна, спасибо огромное за твои рецепты, как они помогаю в пост кушать разнообразно и вкусно. В тесто это просто влюбилась nyam2

И жаворонков из него вчера пекла sharik

Колечки на очереди.
Танюша, спасибо огромное Romashki

Жаворонки

О-Ленчик писал(а):

спасибо огромное за твои рецепты, как они помогаю в пост кушать разнообразно и вкусно. В тесто это просто влюбилась

Леночка, какой красавец ты принесла в отчет... благодарю ... good

все разглядывала твою начиночку, из чего это ??? что-то светлое... wacko1

а тесто это находка, в основном все мои дрожжевые изделия на форуме из этого теста... wacko1

я из него пеку и не в пост... Rose

Лена, отдельно благодарю за внимание и доверие к рецепту... good2

успехов тебе и всех благ give_heart

t a s m i писал(а):

из чего это ??? что-то светлое...

Танюш, все строго по рецепту dance2

Ну, только цедры апельсина не было Embarassed

Варенье яблочное у меня светлое-светлое, мамуля из своей антоновки делает, да с черносливом, да с таким любимым моей семьей и не переводящимся у меня в холодильнике лимоном, провернутым с сахаром nyam2

Сейчас он у меня с брусничкой good2

Витамины сами с ложки в рот запрыгивают. Smile

Начинка самая любимая моя nyam2

Еще так груши люблю, кстати нужно сделать. А вчера делала с твоим тестом крученики со свежими яблочками и корицей, бесподобно.

В общем, тесто сдобное у меня будет только на Пасху, всё остальное время ОДНОЗНАЧНО, только это тесто. Спасибо тебе Romashki

О-Ленчик писал(а):

яблочное у меня светлое-светлое, мамуля из своей антоновки делает

ясно, я предположила, что яблочное... good2

О-Ленчик писал(а):

А вчера делала с твоим тестом крученики со свежими яблочками и корицей, бесподобно.

шикарно-шикарно-шикарно... give_heart

а я со свежими яблоками никак не решусь...боюсь сок лишний дадут или не пропекутся... wacko1

О-Ленчик писал(а):

В общем, тесто сдобное у меня будет только на Пасху, всё остальное время ОДНОЗНАЧНО, только это тесто. Спасибо тебе

Благодарю за доверие...я сама сегодня пекла Клюквенные колечки и свои Постные булочки, как "Капкейки"... все тоже из этого теста... good2

удачи тебе и всего самого доброго... give_heart