Сладкий пирог из дрожжевого теста с вареньем
| Сообщение | Автор | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
08 Май 2012 14:46
 |
Марина0909
 Марина 43 года Курган   |
|||||||||||
|
Татьяна, большое спасибо за рецепт!!!!
Мне как раз надо утилизировать яблочное варенье, а то уже скоро новый урожай! 
А с сухофруктами и орехами представляю какая вкуснятина получится!!! 
Спасибо еще раз Татьяна, обязательно воспользуюсь рецептом!  |
||||||||||||
|
08 Май 2012 14:50
|
Julliet
 Юлия 47 лет Израиль-Австралия |
|||||||||||
|
Спасибо за еще одну ссылку
 )
Если выкрою время,то обязательно прийду к тебе на чай со своим-твоим пирогом. Только сейчас заметила твой салат "Дуэт",вот туда загляну уже с отчетом,все продукты в наличии,а мне как раз нужно найти применение остаткам пекинской капусты. Таня,9 мая ведь не религиозный праздник,когда можно нечаянно задеть чьи-то религиозные чуства. Да и с религиозными,многие люди на поздравления,даже если они празднуют совершенно другие праздники и в другие даты,реагируют абсолютно спокойно,что может быть плохого в положительном?))) |
||||||||||||
|
08 Май 2012 16:04
|
Keily
 Ольга 66 лет Пенза |
|||||||||||
Это и мой принцип.  Он проходит практически через все мои рецепты. Пирожок у тебя очень симпатичный. Я с дрожжевым тестом работаю давно, не придерживаясь точной рецептуры, оно часто меня выручает. Мои родственники и друзья с ним побаиваются связываться, поэтому отъедаются у меня.  Сейчас пеку с ревенем, он как раз молодой и сочный. Очень вкусно получается. А в начинку, подобную твоей, добавляю крахмал, она меньше растекается. Может ты и сама об этом знаешь, тогда извиняй, что лезу с советами. Еще раз говорю, что пирог у тебя удивительно аппетитный.   |
||||||||||||
|
08 Май 2012 22:45
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||||
Марина! Очень буду рада, если рецепт пригодится
Да, вкусно, попробуй
Буду ждать с комментариями... Спасибо, Марина, за внимание и с праздником наступающим 
[url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html]  [/url]
Очень буду рада, Юленька ...
[url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html] [/url]
Олечка! Рада тебя видеть, а я с ревенем не знакома... как-то не пришлось много слышала о нём...
Да, и я так делаю, но здесь у меня была очень густая масса , я крахмал не клала, она не вытекла, но я начинки много положила, и я его снимала не совсем остывшим, поэтому было немного трудновато крутить куски для съемки..., а утром пирог был нормальным, но не целый... Спасибо и с праздником наступающим тебя...
[url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html] [/url]
|
||||||||||||
|
10 Май 2012 13:29
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||||||||
|
Татьяна Смирнова
Танечка, пирог восхитительный! |
||||||||||||
|
11 Май 2012 1:57
|
mariankos
 Марианна 50 лет Краснодар |
|||||||||||
|
Таня, у меня дома нет варенья
 но на даче в одном магазинчике нашла на развес повидло яблочное, на вид густое, сойдет вместо варенья или вытечет?
у меня в запасе лишь пару дней до отъезда в Мск, так хочется успеть твой пирожок попробовать |
||||||||||||
|
11 Май 2012 2:08
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||||
Олечка Благодарю за отзыв и внимание ...
[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html]  [/url]
Марианна Сойдет..., но положи в него 1-2 ст.л. крахмала, чернослив измельчи блендером, он хорошо загущает, орешков 10 шт (у меня было минимум 5 шт)...
Удачи тебе...
 |
||||||||||||
|
11 Май 2012 2:11
|
mariankos
Марианна 50 лет Краснодар |
|||||||||||
|
Таня, спасибо за совет!
 |
||||||||||||
|
13 Май 2012 0:29
|
mariankos
Марианна 50 лет Краснодар |
|||||||||||
|
Таня, еще раз СПАСИБО!
Следуя советом, сделала начинку, но наверно сильно загустила, джем то изначально очень густой был (аж ножом резать можно) + все остальное)))) получилось вкусно но густо)) чтоб ровно распределить начинку пришлось потрудиться, в итоге пирог придавился на донышке от моих разравниваний  да еще и косички-елочки у меня не удались...  но все равно поучилось вкусно!   из 1,5 порции вышло 2 пирога (19см, 32см D) и бонус))) звездочка с посыпкой))) и все таки со штрейзелем мне больше нравится твое тесто)) 
   p.s. Дрожжи сухие использовала пакетик 11 г на 1,5 порции теста, можно было и меньше, т.к. тесто "росло" прямо на глазах |
||||||||||||
|
13 Май 2012 20:29
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||||
Марианна! Если начинка была очень густая, не надо было её загущать, положила бы немного жидкого варенья  я думаю у тебя всё вкусно, просто, как всякая готовящая хозяйка, придираешься к себе...я такая же...
Всё у тебя красиво вышло а косички - так у меня они тоже не такие , как в оригинальном рецепте, у меня все слилось и что я ожидала не получилось... тут нужны руки профессионала, я же вижу... а придавился пирог из-за большого количества начинки, я думаю
А какие у тебя дрожжи ?, что написано на пачке : сыпать в муку или в жидкость... ??? если в муку, то как же сделать опару...??? вот поэтому этот рецепт предполагает сырые дрожжи... ответь мне на это обязательно... Спасибо тебе за отзыв ...
А эта у нас черёмуха зацвела...  |
||||||||||||
|
13 Май 2012 20:43
|
mariankos
Марианна 50 лет Краснодар |
|||||||||||
Я тебе выше писала какие дрожжи использовала в тот раз и в этот те же самые дрожжи в опару кидала, она шапочкой поднялось как и в рецепте - через 15 мин 
Таня, спасибо за теплые слова
p.s. красивая черемуха, а пахнет наверно ...ммм  |
||||||||||||
|
14 Май 2012 10:34
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||||
Спасибо... |
||||||||||||
|
21 Мар 2014 20:39
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||||
|
Давно не пекла этот пирожок - постный...
 
      Тесто решила приготовить в этот раз на сухих дрожжах, т.к. мне задали вопрос - возможна ли замена ??? я перед ответом решила сама попробовать, вышло прекрасно, взяла сухих дрожжей 1\3 от нормы прессованных, т.е. 8 г ...
из остаточка выпекла булочку-пустышку, на фото видно, как прекрасно подошло это тесто, в круглом пироге этого не так заметно, т.к. начинка всегда придавливает тесто... 
   |
||||||||||||
|
23 Мар 2014 14:19
|
О-Ленчик
 Елена 52 года Курск |
|||||||||||
|
t a s m i Татьяна, спасибо огромное за твои рецепты, как они помогаю в пост кушать разнообразно и вкусно. В тесто это просто влюбилась
И жаворонков из него вчера пекла Колечки на очереди.
Танюша, спасибо огромное 
  Жаворонки  |
||||||||||||
|
24 Мар 2014 21:05
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||||
Леночка, какой красавец ты принесла в отчет... благодарю ...
все разглядывала твою начиночку, из чего это ??? что-то светлое... 
а тесто это находка, в основном все мои дрожжевые изделия на форуме из этого теста...
я из него пеку и не в пост...
Лена, отдельно благодарю за внимание и доверие к рецепту...
успехов тебе и всех благ |
||||||||||||
|
24 Мар 2014 22:39
|
О-Ленчик
Елена 52 года Курск |
|||||||||||
Ну, только цедры апельсина не было  Варенье яблочное у меня светлое-светлое, мамуля из своей антоновки делает, да с черносливом, да с таким любимым моей семьей и не переводящимся у меня в холодильнике лимоном, провернутым с сахаром Сейчас он у меня с брусничкой Витамины сами с ложки в рот запрыгивают.  Начинка самая любимая моя Еще так груши люблю, кстати нужно сделать. А вчера делала с твоим тестом крученики со свежими яблочками и корицей, бесподобно.
 В общем, тесто сдобное у меня будет только на Пасху, всё остальное время ОДНОЗНАЧНО, только это тесто. Спасибо тебе |
||||||||||||
|
24 Мар 2014 23:43
|
t a s m i
Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||||
ясно, я предположила, что яблочное...
шикарно-шикарно-шикарно...
а я со свежими яблоками никак не решусь...боюсь сок лишний дадут или не пропекутся...
Благодарю за доверие...я сама сегодня пекла Клюквенные колечки и свои Постные булочки, как "Капкейки"... все тоже из этого теста...
удачи тебе и всего самого доброго... |