Овощной суп с кабачками

Вкусный овощной суп. Легкий, но в то же время сытный.Он может получится довольно густым, так как в нем много ингредиентов.Поэтому картофеля в нем очень мало.У меня постный вариант, но можно сварить его на курином бульоне,или добавить шампиньоны.Выбор за вами.Приятного аппетита! Smile

Ингредиенты:

Кабачок -1 маленький
Морковь – 1-2 шт.
Лук -1 шт.
Перец болгарский – 1-2 шт.
Помидоры -3-4 шт.
Картофель -2 шт.
Капуста – 1/2 ст. (в нарезанном виде)
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп -2 ст.л. (в нарезанном виде)
Сметана - по вкусу
Соль - по вкусу
Кориандр молотый -щепотка

Способ приготовления:

1.Кабачок нарезать мелким кубиком, морковь потереть на крупной терке, репчатый лук мелко порезать

2.Спелые помидоры и картофель мелко порезать, капусту и перец режем тонкой соломкой
3.Лук, морковь и перец тушим на растительном масле на среднем огне около 5 минут.Затем добавляем помидоры, а в последнюю очередь кабачок.Важно кабачок не переварить.
4.Отвариваем картофель и капусту около 5 -7 минут. Добавляем в кастрюлю овощи со сковородки и специи.Солим по вкусу, доводим суп до готовности. В конце приготовления добавляем тертый чеснок и снимаем с огня.
5.Можно подавать со сметаной и зеленью.Приятного аппетита! Smile

Александра, какой аппетитный супчик good2

!!! Рецепт обязательно пригодится girl_claping

!!!

Ирочка, я очень буду рада, если мой скромный рецептик пригодится Rose

Супчик просто обалденный!!! Никогда не думала, что овощной суп может быть таким вкусным! Александра, спасибо за такой чудный рецептик. nyam2

Машенька, я рада, что рецепт понравился! Smile

Тем более продукты в нем доступные.Так что, на здоровье!!! Wink

Сашенька! Я вчера приготовила твой супчик, очень он нам понравился! girl_in_love

Ничего лишнего, вкусно! nyam2

Варила на воде. Столько овощей! good2

Спасибо большое! Romashki

Элиночка,на доброе здоровье!!! air_kiss

Я очень рада, что суп понравился! friends

Спасибо за отчет, очень аппетитно выглядит тарелочка с супом! good2

Александра! praising

суп просто супер!!! good2

даже дочка уплетала за обе щёки girl_in_love

СПАСИБО за вкусный рецепт Rose

Присоединяюсь! Супчик очень вкусный! Мы с мужем в восторге! Без добавочки не обошлось! friends

Супер супер супер! Кабачок в этом супе звучит очень вкусно! girl_claping

Александра, огромное спасибо! Очень удачный рецепт! Готовила конечно на воде - богатый букет, мясо здесь лишнее. Кушаем с большим аппетитом!

Сообщение	Автор
Овощной суп с кабачками 10 Сен 2012 16:36	Александра c Александра c 54 года Украина
Вкусный овощной суп. Легкий, но в то же время сытный.Он может получится довольно густым, так как в нем много ингредиентов.Поэтому картофеля в нем очень мало.У меня постный вариант, но можно сварить его на курином бульоне,или добавить шампиньоны.Выбор за вами.Приятного аппетита! Ингредиенты: Кабачок -1 маленький Морковь – 1-2 шт. Лук -1 шт. Перец болгарский – 1-2 шт. Помидоры -3-4 шт. Картофель -2 шт. Капуста – 1/2 ст. (в нарезанном виде) Чеснок - 2-3 зубчика Укроп -2 ст.л. (в нарезанном виде) Сметана - по вкусу Соль - по вкусу Кориандр молотый -щепотка Способ приготовления: 1.Кабачок нарезать мелким кубиком, морковь потереть на крупной терке, репчатый лук мелко порезать 2.Спелые помидоры и картофель мелко порезать, капусту и перец режем тонкой соломкой 3.Лук, морковь и перец тушим на растительном масле на среднем огне около 5 минут.Затем добавляем помидоры, а в последнюю очередь кабачок.Важно кабачок не переварить. 4.Отвариваем картофель и капусту около 5 -7 минут. Добавляем в кастрюлю овощи со сковородки и специи.Солим по вкусу, доводим суп до готовности. В конце приготовления добавляем тертый чеснок и снимаем с огня. 5.Можно подавать со сметаной и зеленью.Приятного аппетита!	Александра c Александра c 54 года Украина
12 Сен 2012 18:16	blirise Ирина 53 года Эстония
Александра, какой аппетитный супчик !!! Рецепт обязательно пригодится !!!	blirise Ирина 53 года Эстония
12 Сен 2012 20:10	Александра c Александра c 54 года Украина
Ирочка, я очень буду рада, если мой скромный рецептик пригодится	Александра c Александра c 54 года Украина
21 Сен 2012 18:51	Маша_87 Маша Беларусь
Супчик просто обалденный!!! Никогда не думала, что овощной суп может быть таким вкусным! Александра, спасибо за такой чудный рецептик.	Маша_87 Маша Беларусь
21 Сен 2012 19:26	Александра c Александра c 54 года Украина
Машенька, я рада, что рецепт понравился! Тем более продукты в нем доступные.Так что, на здоровье!!!	Александра c Александра c 54 года Украина
18 Дек 2012 12:38	Elisha Элина
Сашенька! Я вчера приготовила твой супчик, очень он нам понравился! Ничего лишнего, вкусно! Варила на воде. Столько овощей! Спасибо большое!	Elisha Элина
18 Дек 2012 18:49	Александра c Александра c 54 года Украина
Элиночка,на доброе здоровье!!! Я очень рада, что суп понравился! Спасибо за отчет, очень аппетитно выглядит тарелочка с супом!	Александра c Александра c 54 года Украина
01 Июн 2013 0:16	lenka lenka 39 лет Украина
Александра! суп просто супер!!! даже дочка уплетала за обе щёки СПАСИБО за вкусный рецепт	lenka lenka 39 лет Украина
25 Июл 2014 17:30	Almazka Россия, Омск
Присоединяюсь! Супчик очень вкусный! Мы с мужем в восторге! Без добавочки не обошлось! Супер супер супер! Кабачок в этом супе звучит очень вкусно!	Almazka Россия, Омск
08 Окт 2014 19:34	Голубянка Валерия 44 года СПб
Александра, огромное спасибо! Очень удачный рецепт! Готовила конечно на воде - богатый букет, мясо здесь лишнее. Кушаем с большим аппетитом!	Голубянка Валерия 44 года СПб