Яйца, фаршированные копчеными устрицами

100 гр копченых устриц
9 яиц, сваренных вкрутую
6 ст.л. майонеза
2 ст.л. зеленого лука, измельченного
1 ст.л. горчицы
соль, перец, по вкусу
зелень, для подачи

Обсушить устрицы от масла при помощи бумажного полотенца.
Устрицы мелко порезать.
Яйца разрезать пополам.
Вынуть желтки. Половинки белков сохранить.
Размять желтки при помощи вилки.
Добавить майонез, горчицу, лук, устрицы. Приправить солью и перцем. Хорошо перемешать.
Наполнить полученной смесью половинки-белки.
Охладить в холодильнике. Перед подачей украсить зеленью.

www.bhg.com
Приятного вам!

omilo
Оль, а как выглядят копченые устрицы? Можно фотку?

ТЕН
Лен, можно, конечно, и самостоятельно закоптить, но я на такие подвини не сподвиглась и купила в банках

omilo
Вот спасибо! Я именно и хотела фотку упаковки, чтоб знать что смотреть в магазине.

а ты погугли "smoked oysters" еще и другие упаковки увидишь - им много

Оленька, спасибо! Купила из жадности две упаковки яиц по "manager's special", вот теперь ищу рецепты. А пара баночек копченых устриц у меня всегда в запасе имеется! Ох, и люблю я их!

olga_s писал(а):

вот теперь ищу рецепты.

Оль, попробуй рецепт из яиц - очень вкусно - делаю постоянно:
http://forum.say7.info/topic49894.html

Думаю можно сделать этот рецепт с копчеными мидиями. Устриц у нас как-то нет, а вот мидий навалом. Спасибо.

Ireth писал(а):

можно сделать этот рецепт с копчеными мидиями

можно

Что-то не делала фаршированные яйца с копчеными криветками. Хотя криветки у нас в семье любят. Теперь побалую новым блюдом.

Оленька, спасибо за подсказку. Обязательно попробую. Давно заглядываю и заглядываюсь на твои рецепты, а покорила ты меня (надеюсь можно на "ты"), "Торт-бри с малиной". Это было ВОЛШЕБНО! Искренне спасибо!

Оля, спасибо тебе, тёзка

omilo

Изыскано и вкусно!
Я делала с мидиями

Оличка спасибо большое за рецепт!