Лимонный кекс

1 стакан муки
3 яйца
75 гр масла сливочного
1 стакан сахарного песка
1 лимон(нам понадобится цедра лимона)
ванилин

Разогретое до консистенции сметаны масло растереть с сахарным песком,лимонной цедрой и ванилином,затем,взбивая массу,постепенно добавить яйца.Когда масса будет равномерно перемешана,всыпать муку и быстро замесить тесто.Готовое тесто выложить в формы(формочки смазать слив. маслом) и выпекать.У меня формочки маленькие,кексы весом 60-100г,выпекать при температуре 190-200 градусов!Если кексы весом по 500-600 г-выпекать в течении 60-70мин..Фото выложу позже...
Моей семье очень нравится!Я беру двойную порцию,потому что мои сразу всё уплетают зараз...

Natawenьka писал(а):

постепенно добавить яйца.

Natawenьka, сколько яиц? Уточни рецепт, пожалуйста.

таненка писал(а):

яиц

3 яйца,извините не усмотрела)))

Спасибо,Natawenьka. Скажи, пожалуйста, соду или разрыхлитель ты добавляешь?

таненка писал(а):

Спасибо,Natawenьka. Скажи, пожалуйста, соду или разрыхлитель ты добавляешь?

нет я такого ничего не добавляю,не нужно,они и без этого поднимутся ....
этот рецепт достался от моей любимой бабушке,уже как то говорят проверенный способ(главное с цедрой лимончика не переборщить а то будет горький вкус.

Natawenьka, как тебя зовут?

так и зовут Наталья)))