Помидоры кусочками (по рецепту моей свекрови)

Такие помидоры получаются по вкусу практически как свежие.


Помидоры порезать небольшими кусочками (примерно 2*2 см), сложить в миску, посыпать небольшим количеством соли, дать постоять минут 10, чтобы стёк сок, затем разложить по банкам (я использую банки по 0,5 л). Стерилизовать в кипящей воде 10 мин., после этого добавить в каждую банку по 1/3 ч. ложки 70% уксуса и закатать.

Мар_А писал(а):

сложить в миску, посыпать небольшим количеством соли, дать постоять минут 10, чтобы стёк сок, затем разложить по банкам (я использую банки по 0,5 л).

Ання,я правильно поняла, помидоры без сока в банки положить

Да, всё правильно, сок должен стечь в миску и там и остаться Я в него потом добавляю горчичное масло и хлеб туда макаю

Мар_А
Делаю похожие помидоры, но без уксуса. Зимой + лук, зелень свежую - вкуснятина!

Я тоже хотела без уксуса делать (хоть его там и совсем капелька), но свекровь сказала "НАДО", а раз надо так надо

Мар_А писал(а):

но свекровь сказала "НАДО", а раз надо так надо

Анна, я закрываю без уксуса уже несколько лет подряд, попробуйте, Вам понравится http://forum.say7.info/post3955476.html#3955476
Ведь свекрови тоже не всегда правы

Мирослава, спасибо! Обязательно в этом году попробую сделать без уксуса!

1/3 уксуса, это на 0,5 л. банку?

L;tqy писал(а):

1/3 уксуса, это на 0,5 л. банку?

Да, всё верно.