Селедка под Папиным соусом

ИВАНЫЧ писал(а):

Но чаще, после того, как выкладываю селедку на тарелку, то сверху ее ... маслицем. Тут ведь "на любителя" момент.

А действительно так лучше Вот ведь на седьмом десятке такие открытия для себя делаешь Спасибо, Иван!

У меня была хорошая соленая селедка, теперь она испорчена. В рецепте нет соли, соль нужна в рассол - все ломтики вымыло водой и стали как тряпочки. Воды тоже мало надо. Короче, испортила только сельдь!

По-поводу воды: " ...Берем воду. По объему рассчитываем так, чтобы хватило залить содержимое лотка...." Какие претензии? Значит вы взяли воды с излишком.
А соль не добавляли никогда. Так что видимо дейстаительно было чего много, а чего-то мало. Так бывает, увы.