Болталка - 21

Tanushichka писал(а):

у меня к ней прилепает только не говори Ирка что ты не удевлена я в такой сковороде только тушу что нибудь или в духовке в ней запекаю мне ее бабуля отдала и мне кажеться она чем то пованивает

аа вы уже не про блины
тогда я просто мелко режу сало - нагреваю его хорошенько - шкварки снимаю, и высыпаю картоху

Tanushichka писал(а):

из чего блины ваши делать, гоните рецепт, вечером буду продукты портить

Ну я промолчу, т.к. делаю не ток с молоком скажете, что ето не блины

Елена Сергеевна писал(а):

вот как мне жить надоест - я так и сделаю

то есть инкстинт самосохранения у тебя не потерин
а вообще забавно бы было.
зовешь ты Ивгения к столу, на блинчики с икрой, он приходит а там с кабачкой и баклажановый вот он удивиться

Tanushichka писал(а):

из чего блины ваши делать, гоните рецепт, вечером буду продукты портить

Тань, у меня нет рецепта, я все на глаз
на литр молока, 4 яйца, соль-сахар, сода(или разрыхлитель) потом муки засыпаю все взбиваю миксером.. досыпаю муки, что бы было как жидкая сметана - доливаю масла растительного - примерно полстакана(больше-меньше , как получится) и все - начинаю выпекать - первый блин пробую, добавляю чего не хватает.. и пошла поехала дальше

таня-МАМА писал(а):

Она уже просто хочет есть

уже поела
овощной суп шницель рубленый натуральный и салат из красной капусты с перцем

Елена Сергеевна писал(а):

нагреваю его хорошенько - шкварки снимаю, и высыпаю картоху

Оч. люблю со шкварками, но мои не любят их

аа и молоко должно быть теплое - вот чего
после того как замесишь, пусть "тесто" минут 20 просто постоит ..

Tanushichka писал(а):

из чего блины ваше делать, гоните рецепт, вечером буду продукты портить

Я так делаю:
3 яйца
1 ст. ложка сахара
1 ч.л. соли.
2 ст. молока
2 ст. муки
1 ст. кипятка
масло растительное на глаз не много. Все в кастрюлю свалила, блендером пробила все, дала пол часика отдохнуть тесту и все.
В этот раз я 5-ю порцию испекла.

таня-МАМА писал(а):

Оч. люблю со шкварками, но мои не любят их

когда бабушка держала свиней, мы любили эти шкварки немного посолить, и с ржаным хлебом

Tanushichka писал(а):

шницель рубленый натуральный и салат из красной капусты с перцем

Елена Сергеевна писал(а):

что бы было как жидкая сметана

У меня чуть гуще молока тесто получается.

Иринча писал(а):

Я так делаю: 3 яйца 1 ст. ложка сахара 1 ч.л. соли. 2 ст. молока 2 ст. муки 1 ст. кипятка

у тебя прям рецепт.. а у меня все на глаз
я сегодня из двух литров молока буду мутить

Елена Сергеевна писал(а):

и высыпаю картоху

вкусно должно быть
хотя я с салом не очень картошку люблю я лучок туды дабовляю и чесночек можно, а от сала она как бы вонякает не картошкой
я конечно знаю что вы сейчас меня безрукой обзавете и скажете что я не так жарю

таня-МАМА писал(а):

.к. делаю не ток с молоком

давай говори уже
поржем хоть над тобой а то ты сегодня и не огребла даже еще от Ирки

Елена Сергеевна писал(а):

на литр молока

я думаю из стакана молока на пробу сделать
а то уж очень много продуктов не охото переводить.

Иринча писал(а):

У меня чуть гуще молока тесто получается

у меня каждый раз разное
если рвутся, то досыпаю муки

Tanushichka писал(а):

хотя я с салом не очень картошку люблю я лучок туды дабовляю и чесночек можно, а от сала она как бы вонякает не картошкой я конечно знаю что вы сейчас меня безрукой обзавете и скажете что я не так жарю

я на масле растительном жарю последнее время - на которое без запаха
всяких притрав насыплю туда

Елена Сергеевна писал(а):

у тебя прям рецепт.. а у меня все на глаз

Я раньше тоже на глаз делала, потом купила в книжном маленькую брошюрку блины и блинчики сделала 1 раз. А то мой глаз меня подводить начал. Но у меня тесто прям жидкое жидкое. Жиже кефира.

Елена Сергеевна писал(а):

аа и молоко должно быть теплое - вот чего после того как замесишь, пусть "тесто" минут 20 просто постоит ..

Иринча писал(а):

Я так делаю:

спасибо
вообщем на стакан молока, 1 яйцо, соды чуток (гасить уксусом или нет ), муки что бы не густо было и масло, соль, сахар
ух как вечером намисю

Елена Сергеевна писал(а):

из двух литров молока буду мутить

Tanushichka писал(а):

хотя я с салом не очень картошку люблю

Купи грудинки свиной. Я часто на ней жарю. С мяском она, вкуснооо.

Tanushichka писал(а):

а то ты сегодня и не огребла даже еще от Ирки

У меня вчера в гороскопе было: отвесить люлей кому-то. Сегодня вроде нет такого. Живите пока.

Tanushichka писал(а):

давай говори уже

Просто я делаю либо на кислом молоке полностью, а когда кислого нет, то половину молоко половина сливки жирные, ну или какие есть, могу сметаны херакнуть, главное 50:50, а так всё тоже самое сахар, соль, мука и яйца, на литр жидкости 3-4 яйца

Tanushichka писал(а):

соды чуток (гасить уксусом или нет

Я не кладу соду.

Елена Сергеевна писал(а):

всяких притрав насыплю туда

блины хочу, картошки жареной, сальца с горчичкой и черным хлебушком, соленый помидорчик ну и конечно 100 гр

таня-МАМА писал(а):

Просто я делаю либо на кислом молоке полностью, а когда кислого нет, то половину молоко половина сливки жирные

Ну это уже не блинчики, это блины получается. Те которые толстые.

Tanushichka писал(а):

вообщем на стакан молока, 1 яйцо,

клади 2 - хуже не будет

Елена Сергеевна писал(а):

клади 2 - хуже не будет

Ага, рваться не будет. Для первого раза лучше больше яиц.

Иринча писал(а):

. Те которые толстые.

У меня оч. тонкие в дырочку Я не люблю толстые Тесто жидкое