Заливной пирог с картофелем и рыбной консервой

Сообщение Автор
Заливной пирог с картофелем и рыбной консервой
30 Окт 2011 3:23

Распечатать сообщение
В бабушкиной кулинарной тетради пирог называется "Татарский". Почему именно так, она уже не помнит, но наша семья и наши друзья именуют его именно так. Честно, сомневаюсь, что пирожок имеет отношение к татарской кулинарии, поэтому, чтобы не возникло вопросов, решила назвать его Заливным. Smile

Добавлено 27 Мар 2016
начинки не пожалела girl_haha






Итак, состав пирожка:

Тесто
1ст. сметаны
1/2 банки майонеза (грамм 100)
1 яйцо
1/2ч. ложки соды (погасить, уксусом или лимонным соком)
1ст муки

Начинка
1 банка рыбной консервы (у меня в этот раз были сардины)
2-3 шт. картофеля
1 луковица

Все составляющие теста перемешать, я делала в стационарном миксере на средней скорости.
В смазанную форму (диаметр 20см.) вылить немного теста, чтобы дно было закрыто.
Затем выложить слой сырого картофеля, нарезанного пластиками, далее рыбные консервы, измельченные (просто размять вилкой, масло слить, если консерва с маслом), следом лук кружочками.
Сверху залить остатками теста. И отправить в духовку на 30 мин. при 220 гр.
(но у всех духовки разные, поэтому смотрите, как пирожок зарумянится, проверьте готовность зубочисткой или спичкой).

Фото


Обычно мы всегда делаем пирожок именно по данному рецепту, но сегодня я решила внести изменения. Поделюсь с вами, поскольку результат нас порадовал. Smile

Тесто:
200гр. майонеза
100гр. молока
1 яйцо
1/2ч. ложки соды (погасить, уксусом или лимонным соком)
1 ст. кукурузной муки

А далее все по рецепту, казалось бы незначительные изменения, но вкус преображается. Но это, так сказать, для любителей кукурузной выпечки, хотя кто не знает, сразу и не поймет в чем подвох. girl_haha Wink

Приятного аппетита! morning1

З.Ы.: подобные рецепты есть у Натальюшки и Фиалки1785, но все же различия имеются, поэтому свой рецепт пока оставляю, если что, то удалю. Smile
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
30 Окт 2011 16:16

Распечатать сообщение
С ума можно сойти! wacko1 Я чуть язык не проглотила и слюной захлёбывалась, пока читала!!! nyam2 Бегу на кухню готовить, благо, что все ингредиенты есть дома в наличии! Огромное спасибо за вкусняшку! Rose Rose Rose
Sabi


43 года
Северодвинск

SabiМои рецепты
 
30 Окт 2011 17:26

Распечатать сообщение
Цитата:
З.Ы.: подобные рецепты есть у Натальюшки и Фиалки1785, но все же различия имеются, поэтому свой рецепт пока оставляю, если что, то удалю.

От себя скажу, что хотя технология одна, но составляющие довольно разные. Нужно пробовать и выбирать. Так что я за разнообразие!!!
Сама обязательно попробую, спасибо за рецепт! Rose
Фиалка1785

Дина

35 лет
г. Заречный Пензенской обл

Фиалка1785Мои рецепты
 
30 Окт 2011 17:41

Распечатать сообщение
Sabi

Фиалка1785

Очень рада, что вы заглянули. girl_claping Rose Rose Rose

Sabi писал(а):
Бегу на кухню готовить, благо, что все ингредиенты есть дома в наличии! Огромное спасибо за вкусняшку!


На здоровье, думаю результат будет отличный! Romashki Romashki Romashki

Фиалка1785 писал(а):
Так что я за разнообразие!!!
Сама обязательно попробую, спасибо за рецепт!


Дина, надеюсь понравится)) sharik sharik sharik
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
30 Окт 2011 20:14

Распечатать сообщение
Мажена, спасибо за рецепт!!!! Тесто делала №2. Восхитительное!!! Пирог получился чудо! Делала с луком пореем и сосиской . По мотивам такой запеканки
http://forum.say7.info/topic8971.html
, но теста слоеного не было. А продукты для твоего теста нашлись(кроме кукурузной муки).

Всё что осталось:
Helen"@

Елена


Саратовская область

Helen"@Мои рецепты
 
30 Окт 2011 21:29

Распечатать сообщение
Helen"@

Елена, спасибо за доверие и чудесный отчет! Пирожок получился очень аппетитным! Rose Rose Rose
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
26 Фев 2015 21:48

Распечатать сообщение
Сегодня зарегистрировалась на форуме,чтобы выразить Вам свою благодарность за рецепт,ну и конечно же буду открывать для себя новые рецепты и делиться своими. Пирог из рыбной консервы я пекла,но в том рецепте было много майонеза и сметаны
А кукурузную муку применяла только в сладкой выпечке. В общем,Ваш пирог понравился всей моей семье! Майонеза мне немного не хватило и я добавила йогурт,очень нежный,сочный,тающий во рту получился пирог! Спасибо! Rose
Мадам Надин

Надежда

40 лет
Ростов-на-Дону

Мадам НадинМои рецепты
 
27 Фев 2015 17:17

Распечатать сообщение
Мадам Надин Добро пожаловать!!!! Romashki Romashki Romashki
Надежда, спасибо за такой добрый отзыв!!!! sharik
Я очень очень рада за то, что пирожок пришелся по вкусу всей Вашей семье! Yahoo! dance2 girl_claping Пеките на здоровье!!!!! Rose Rose Rose
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
26 Мар 2016 20:09

Распечатать сообщение
Катюша air_kiss girl_bye

Вариант с кукурузной мукой мне очень понравился good2 скажи, на сметану майонез можно заменить? Тесто должно постоять, чтобы кукурузная мука набухла? unknown
Ю*Л*И*Я

Юлия

42 года


Ю*Л*И*ЯМои рецепты
 
26 Мар 2016 22:55

Распечатать сообщение
Ю*Л*И*Я
Юлечка, думаю можно, он нежнее будет, вот Надежда выше писала, частично йогуртом заменила. И я не оставляла набухать, тесту хватит, пока ты начинку подготовишь. Romashki Romashki Romashki
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
26 Мар 2016 23:14

Распечатать сообщение
Majena писал(а):
думаю можно, он нежнее будет, вот Надежда выше писала, частично йогуртом заменила. И я не оставляла набухать, тесту хватит, пока ты начинку подготовишь.
Поняла! У меня сметана магазинная Wink просто майонез мы стараемся не кушать sharik Зато кукурузную муку очень уважаем nyam2
Завтра буду творить girl_prepare_fish Жди с отчетом!
Ю*Л*И*Я

Юлия

42 года


Ю*Л*И*ЯМои рецепты
 
26 Мар 2016 23:20

Распечатать сообщение
Ю*Л*И*Я
Ой, переживательно тааак Embarassed
Полностью на сметане не делала girl_blush2
Сейчас побегу делать, проверять, а то не усну ведь girl_haha girl_blush2
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
26 Мар 2016 23:29

Распечатать сообщение
Majena писал(а):
Ой, переживательно тааак
Полностью на сметане не делала
Сейчас побегу делать, проверять, а то не усну ведь

girl_haha не переживай friends уверена, вкусняшка получится! Congratulate
Лучше я смешаю сметану и майонез friends так что спи спокойно air_kiss
Ю*Л*И*Я

Юлия

42 года


Ю*Л*И*ЯМои рецепты
 
27 Мар 2016 0:38

Распечатать сообщение
Ю*Л*И*Я
Юльчииик girl_haha
Уже в духовке sharik соду не гасила, а то сметана, она же кислая, само погасилось, тесто поднялось Wink girl_haha я без молока сделала, сметану 200гр и 100гр йогурта, сметана закончилась Embarassed аромааат по дому nyam2
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
04 Ноя 2017 21:50

Распечатать сообщение
Majena
Катюша, спасибо за рецепт! Так вкусно nyam2 good
Фото


Только я забыла консерву купить и добавила фарш жареный с луком girl_haha , повторю в оригинале и отчитаюсь ещё. Wink
julijadp

Юлия

44 года
Днепропетровск

julijadpМои рецепты
 
06 Ноя 2017 20:47

Распечатать сообщение
julijadp писал(а):
Катюша, спасибо за рецепт! Так вкусно

Юлечка! air_kiss girl_in_love girl_claping girl_claping Такой аппетитный пирожок у тебя! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
julijadp писал(а):
Только я забыла консерву купить и добавила фарш жареный с луком

Вкусно nyam2 nyam2 nyam2 good Надо тоже будет попробовать с фаршем nyam2
julijadp писал(а):
повторю в оригинале и отчитаюсь ещё.

Буду ждать!!! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, Юлечка, за доверие и вкусный отчётик! nyam2 girl_in_love girl_in_love
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
30 Ноя 2017 20:20

Распечатать сообщение
Сделала пирог по первому рецепту. Тесто получилось слишком густое, раздавила немного молоком.
На вид пирог красивый, жду мужа чтобы попробовать!
Спасибо за рецепт Rose
KSENIAJAZZ

Ксения

37 лет
Париж

KSENIAJAZZМои рецепты
 
01 Дек 2017 2:14

Распечатать сообщение
KSENIAJAZZ
Спасибо за внимание и выбор рецепта, Ксения! Rose Rose Rose
KSENIAJAZZ писал(а):
Тесто получилось слишком густое

Возможно сметанка была гуще, чем у меня, или мука сильнее Embarassed
KSENIAJAZZ писал(а):
На вид пирог красивый, жду мужа чтобы попробовать!

Очень надеюсь, что вам понравится! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
KSENIAJAZZ писал(а):
Спасибо за рецепт

На доброе здоровье! friends
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
 
05 Дек 2018 20:45

Распечатать сообщение
Majena
Катя, я приготовила.
Фото

Очень быстро и вкусно nyam2 good2
Тесто по первому рецепту
Спасибо!
Свена

Светлана


Омск

СвенаМои рецепты
 
05 Дек 2018 23:27

Распечатать сообщение
Свена писал(а):
Катя, я приготовила.

Светик girl_in_love girl_in_love girl_in_love Какой красивый пирожок girl_in_love girl_in_love и такой аппетитный!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за доверие give_heart Rose Rose Rose Я очень рада, что пирожок понравился!!! Yahoo! Yahoo! New Year Tree
Majena

Катя

33 года


MajenaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |