Имбирный саварен (кекс) с коньяком

Сообщение Автор
Имбирный саварен (кекс) с коньяком
04 Май 2011 6:54

Распечатать сообщение
Предлагаю вам такой вот на вид простой кексик ,( он такой и есть ) но поверьте мне ужесноооооо вкусный !!!!
Фото

Имбирь делаем выпечку очень пряной!!!
И вот сижу я дома ,как вдруг ко мне заходит моя подруга, на чай!На этот самый чай у меня ничего НЕТ и мне даже было неловко...
И я стала думать , а что же мне такого сотворить ,что бы не ударить в грязь лицом так сказать и на скорую руку????? Подруга моя ест исключительно чизкейки ( нет ,что бы принести их к чаю) ....Но вообщем у меня обнаружилось одно яйцо немного масла ....И я вспомнила про этот саварен!!!!
Фото

Всё надо действовать и так я всё это дело под трещание моей любимой подружки замешала тесто и заранее прогрела духовку!
Фото

Делим на 2 этапа!!!
У меня было :

1 этап

150 мл - молока
1 ст - сахара
1 ст.л. воды
115-125 гр - сливочного масла
1 ст.л. свежего,натёртого имбиря или 1.5 ст.л. - сухого
0.5 ч.л. - душистого перца!!!!


2 этап

1.5 ст. муки
1 ч.л. - разрыхлителя
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л. - ванили
цедра 1 лимона (я не ложу)


приготовление:

В какой то ковшичек насыпать весь сахар
Фото
с ложкой воды
Фото
и варить пока не карамелизуется
Фото
Фото
,как только так сразу добавляем масло
Фото
и как оно растворится молоко,
Фото
всё это помешиваем ещё 5 мин
Фото
,добавляем к молоку наш имбирь и закрываем крышкой на 15 мин остывать!

приступим к 2 этапу:

просеиваем муку с разрыхлителем и солью .
Фото

Яйцо слегка взбиваем и добавляем к муке
Фото
,и затем тоненькой струйкой вливаем молочно-карамельную жидкость.
Фото

Всё перемешиваем , добавляем ваниль и тёртую цедру лимона.Получается однородное тесто, как густая сметана.
Фото

Форму "саварен" или формочки смажьте маслом и заполняем тестом.
Фото
Поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку примерно на 20 - 30 минут.Если форма большая проверяйте зубочисткой!!!После выпекания вынимаем их из форм и на решетку остывать.

Пока кекс печётся, приготовим глазурь. Шоколад растопить с 1-2 ст.л. молока, добавить коньяк,ром или амарето (как я )совсем немного , для запаха , а можно и не добавлять!.
Фото
У меня в этот раз другая глазурь,топлёный шоколад с пару ложками молока и масла!
Полейте глазурью кексик и через пару минут можно пробовать.
Фото
У меня процез занял чуть больше часа !
Угощайтесь!!!
Очень рекомендую!!!
......подруга была в восторге
Фото
Фото
Фото
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
04 Май 2011 8:30

Распечатать сообщение
Виктория! С новой аватарочкой good
Я почитательница твоего хлебушка, но теперь видно и сладенького. Огромное спасибо. Забираю с удовольствием. nyam2 morning1
Подача good2 friends Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
04 Май 2011 8:33

Распечатать сообщение
Викуша, замечательный кекс good good2 Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
04 Май 2011 9:19

Распечатать сообщение
tetjasofi


tetjasofi писал(а):
Виктория! С новой аватарочкой


София ,спрасибо большое Embarassed Embarassed Embarassed

tetjasofi писал(а):
Я почитательница твоего хлебушка, но теперь видно и сладенького. Огромное спасибо. Забираю с удовольствием.


Я очень рада ,что вы меня не забываете , и очень приятно что вы ещё печёте овсяный хлебушек и он вам не надоел!!!
Буду очень рада если и другой мой не менее вкусный хлебушек вам понравится!(на кефире) Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

А этот кексик само совершенство, nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 а тем кто знает - что такое имбирь , и "с чем его едят " должен очень понравиться!!! good2 good2 good2 good2 good2




omilo


omilo писал(а):
Викуша, замечательный кекс


Надеюсь Wink Wink Wink ,спасибо Ольга!!! dance2 dance2 dance2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
04 Май 2011 11:17

Распечатать сообщение
Виктория, кексик аппетитный nyam2 nyam2 nyam2 рецепт забираю Wink Аватарка супер good2
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
04 Май 2011 11:22

Распечатать сообщение
Pearls

Pearls писал(а):
Виктория, кексик аппетитный рецепт забираю


Надеюсь Ириша попробуешь,классный! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Pearls писал(а):
Аватарка супер


Embarassed Embarassed Embarassed Спасибочки!!!!! Embarassed Embarassed Embarassed
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
04 Май 2011 12:47

Распечатать сообщение
Вика,ты красавица, air_kiss супер аватарочка!!!! girl_in_love
И кекс очень аппетитный и чувствую,что ароматнейший!!!! nyam2 good2 girl_in_love
MERSI give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

49 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
04 Май 2011 13:25

Распечатать сообщение
Викусь, очередную красотень отправляю в закладочки girl_claping girl_claping girl_claping !!! Буду делать без коньяка Smile .
blirise

Ирина

49 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
04 Май 2011 13:36

Распечатать сообщение
Викуляяяя, как же я обожаю имбирную выпечку!!! girl_in_love nyam2 girl_in_love Ты наверняка это уже поняла по моим предыдущим постным рецептам!!! give_heart good good2 friends give_heart Викусь, с удовольствием забираю обалденный рецепт саварена!!!!! Yahoo! dance2 girl_in_love give_heart А уж какую глазурь шоколадно-ароматную ты сделала - обалдеть!!! girl_in_love nyam2 Всё! Немедленно в закладки!!! dance2 give_heart
give_heart give_heart Romashki give_heart
Miuda

Екатерина

35 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
04 Май 2011 17:06

Распечатать сообщение
Восхитительный кекс! Yahoo! Просто загляденье! good Утащила в трещащие по швам закладки, но думаю, что до этого кекса очередь дойдет скоро Wink
Ленок84

Лена


Питер

Ленок84Мои рецепты
 
04 Май 2011 19:39

Распечатать сообщение
adelja

adelja писал(а):
Вика,ты красавица, супер аватарочка!!!!


Аделя спасибо , я аЖ за смущалась... Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed

adelja писал(а):
И кекс очень аппетитный и чувствую,что ароматнейший!!!!
MERSI

nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2



blirise


blirise писал(а):
Викусь, очередную красотень отправляю в закладочки !!! Буду делать без коньяка .


Ириша конечно ,тут коньяк не принципиально!!!

Miuda


Miuda писал(а):
Викуляяяя, как же я обожаю имбирную выпечку!!! Ты наверняка это уже поняла по моим предыдущим постным рецептам!!! Викусь, с удовольствием забираю обалденный рецепт саварена!!!!! А уж какую глазурь шоколадно-ароматную ты сделала - обалдеть!!! Всё! Немедленно в закладки!!!


Катюша вот и ты ко мне зашла!!!Очень приятно !!!
Я вообще фанатка имбирчика, но всё больше по мясу!!!



Ленок84


Ленок84 писал(а):
Восхитительный кекс! Просто загляденье! Утащила в трещащие по швам закладки, но думаю, что до этого кекса очередь дойдет скоро


Елена спасибо большое за внимание к этому скромному кексу...


Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
04 Май 2011 19:44

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
а тем кто знает - что такое имбирь , и "с чем его едят " должен очень понравиться!!!

А я даже и не сомневаюсь! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо, Вика! Rose Rose Rose Rose Забираю! Wink
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Май 2011 19:52

Распечатать сообщение
Имбирь

Имбирь писал(а):

Тори.я писал(а):
а тем кто знает - что такое имбирь , и "с чем его едят " должен очень понравиться!!!

А я даже и не сомневаюсь!
Спасибо, Вика! Забираю!


Оличка ,ты как истинный знаток имбиря не можешь не попробовать!!! Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Будет очень интересно твоё мнение!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
04 Май 2011 20:50

Распечатать сообщение

ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТИК! ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ! Wink
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
04 Май 2011 21:19

Распечатать сообщение
Малгося

Малгося писал(а):
ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТИК! ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ!


На здоровье , буду рада если понравится! Wink Wink Wink
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
04 Май 2011 21:23

Распечатать сообщение
Викуля, кекс очень-очень понравился! good good2 nyam2
Хотела прямо сейчас печь, но не оказалось именно душистого перца. Даже имбирь свежий есть, а перца нет. Ты его в какой момент положила?
Romashki Romashki Romashki
Спасибо!
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
04 Май 2011 21:46

Распечатать сообщение
Наталия О.

Наталия О. писал(а):
Викуля, кекс очень-очень понравился!
Хотела прямо сейчас печь, но не оказалось именно душистого перца. Даже имбирь свежий есть, а перца нет. Ты его в какой момент положила?

Спасибо!


Наташенька делай смело без перца, я вчера именно так и сделала , и без коньяка , у меня только амаретто был......но кекс получился супер! Romashki Romashki Romashki Romashki
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
04 Май 2011 22:02

Распечатать сообщение
Вика, писала ещё утром, но бук сглючил и мой коммент не опубликовался friends Сначала хочу заметить, что у тебя красивая и завлекательная новая аватарка good Ты прямо русалочка! girl_in_love
Кексик новый твой забираю в закладочки, спасибо, Викуся! give_heart give_heart give_heart Пряная выпечка теперь мой фаворит girl_in_love nyam2 А тут ещё и пикантная добавка в виде перчика good Уже пекла с ним бискотти и острота его в выпечке мне понравилась! girl_bye
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
04 Май 2011 22:11

Распечатать сообщение
loranas писал(а):
хочу заметить, что у тебя красивая и завлекательная новая аватарка

И мне тоже очень понравилась ава!
Тори.я писал(а):
Наташенька делай смело без перца, я вчера именно так и сделала , и без коньяка , у меня только амаретто был......но кекс получился супер!

Все поняла, спасибо большое!!!! girl_in_love
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
04 Май 2011 22:17

Распечатать сообщение
loranas
loranas писал(а):
Вика, писала ещё утром, но бук сглючил и мой коммент не опубликовался Сначала хочу заметить, что у тебя красивая и завлекательная новая аватарка Ты прямо русалочка!


Наталия О. писал(а):
loranas писал(а):
хочу заметить, что у тебя красивая и завлекательная новая аватарка

И мне тоже очень понравилась ава!


Девулиньки спасибо вам огромное , очень приятно!
Буду вас к себе теперь новой аватаркой завлекать! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha


loranas
loranas писал(а):
ексик новый твой забираю в закладочки, спасибо, Викуся! Пряная выпечка теперь мой фаворит А тут ещё и пикантная добавка в виде перчика Уже пекла с ним бискотти и острота его в выпечке мне понравилась!


Да Ларисочка ты полностью права, я сама не ожидала , что мне так понравится !С имбирем то я дружу давно , а вот душистик как-то попался случайно в рецепте и теперь я смело добавляю его в выпечку!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
06 Май 2011 20:09

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
а тем кто знает - что такое имбирь , и "с чем его едят " должен очень понравиться!!!

Викусь, у меня есть пакетик сухого имбиря, но он как-то лежит без дела unknown unknown unknown Ну не представляю я его в выпечке и пробовать боюсь - а вдруг не понравится и зря старалась Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed Намекни хоть на что это похоже и с чем его едят unknown unknown unknown
а кексик понравился......
Марина0909

Марина

38 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
06 Май 2011 21:39

Распечатать сообщение
Марина0909


Марина0909 писал(а):

Тори.я писал(а):
а тем кто знает - что такое имбирь , и "с чем его едят " должен очень понравиться!!!

Викусь, у меня есть пакетик сухого имбиря, но он как-то лежит без дела Ну не представляю я его в выпечке и пробовать боюсь - а вдруг не понравится и зря старалась Намекни хоть на что это похоже и с чем его едят
а кексик понравился......


Марин girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye ,действительно имбирь очень сильный на вкус и запах и выпечка с ним получается очень пряная, я вот не люблю цедру , ни в каком виде , и заменяю её имбирем!!
А так же имбирь очень полезный!Я его и к мясу и к курице и в холодец и вообщем куда я его только не сую!Даже в рис умудрилась и довольна как последний мамонт!
Если тебя не смущает запах , то попробуй , но чуть-чуть,скажем пол ч.л. ,я так ложу все 1.5 ложки , но с начало кто не знает вкуса имбиря - рекомендую половинку!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
07 Май 2011 17:55

Распечатать сообщение
Викуля, кекс очень-очень понравился! good good2 nyam2 Как мы любим пряное! Вкуснотища! Делала из всех ингредиентов, и с перцем и цедрой! Вкусно! В следующий раз буду делать сразу двойную порцию в большой кексовой форме.
Фото

Фото

Только глазурь очень жидкая. Я еще когда делала удивилась, что в стакане молока растворяется шоколад. Я не рискнула в стакане, а налила половину и то глазурь даже в морозилке не хотела застывать, а потом стала кристаллизовываться. Вообщем глазурь не получилась, но ничего я макала в нее. В следующий раз растоплю шоколад обычным способом (я добавляю 1-2 ложки сливок, чуть нагреваю их и крошу шоколад). А может у тебя очень много шоколада было? У меня 100гр.

Но кекс вкуснющий, большущее спасибо! good good2 nyam2
Romashki Romashki Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
07 Май 2011 18:40

Распечатать сообщение
Наталия О.

Наталия О. писал(а):
Викуля, кекс очень-очень понравился! Как мы любим пряное! Вкуснотища! Делала из всех ингредиентов, и с перцем и цедрой! Вкусно! В следующий раз буду делать сразу двойную порцию в большой кексовой форме.



Наташа я и не сомневалась , что у тебя получится и тебе понравится!Спасибо что фото принесла, очень красивый получился! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2


Наталия О. писал(а):
Только глазурь очень жидкая. Я еще когда делала удивилась, что в стакане молока растворяется шоколад. Я не рискнула в стакане, а налила половину и то глазурь даже в морозилке не хотела застывать, а потом стала кристаллизовываться. Вообщем глазурь не получилась, но ничего я макала в нее. В следующий раз растоплю шоколад обычным способом (я добавляю 1-2 ложки сливок, чуть нагреваю их и крошу шоколад). А может у тебя очень много шоколада было? У меня 100гр.

Но кекс вкуснющий, большущее спасибо!


Наташ всё у тебя получилось!!!!
Глазурь такая и должна быть!И как-бы немного пропитать кекс!Это я по просбе своих сделала с шоколадом! Embarassed Embarassed Embarassed Embarassed
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
08 Май 2011 16:40

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
имбирь очень сильный на вкус и запах и выпечка с ним получается очень пряная, я вот не люблю цедру , ни в каком виде , и заменяю её имбирем!!

Не, Викусь, понюхала я его - не мое unknown unknown unknown
Да и ладно, у меня полно твоих рецептиков в очереди, быстрее до них доберусь Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Марина0909

Марина

38 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |