Карасик «сладенький»

Всем привет!
С этого замечательного форума я давно черпаю очень вкусные идеи для повседневного и праздничного стола.
А сегодня хочу поделится рецептом вкусного, сладенького карасика от мужа)
Фото к сожалению нет(
и так нам потребуется:
2 карася см по 25
помидоры 2 шт.
лук 1 шт.
мука
соль, перчик

приготовление:
Чистим нашу рыбку, голову естественно оставляем. В муку добавляем перец, соль (муку на глаз, мы обычно в тарелочку кидаем грамм 200). Лук режем полукольцами. А теперь самое интересное, берем наших карасиков и внутрь и сверху кладем лук, а также внутрь помидорки ( 1шт. используем), здесь уже можно по своему желанию либо колечками либо кубиками. Накрываем тарелкой и забываем минут на 20, пускай помаринуется.
И так прошло 20 минут и пора на хорошо разогретую сковородку, предварительно обваливаем в муке. Жарим до хрустящей корочки. После обжарки выкладываем на тарелочку, внутрь еще свеженьких помидорчиков и сверху, дать остыть и можно кушать.

Мои впечатления: я никогда не любила карася, слишком костлявая как по мне, но по данному рецепту, я с великим удовольствием уплетаю, и даже не замечаю, что косточки меня сильно возмущают))) Вкус получается, очень интересный, сладкий карасик с помидорами и лучком....ммм...просто объедение))

Всех с наступающим Новым годом и Рождеством!!!

Deabus,
с дебютом
Рецептик твой понравился ,к сожалению речная рыбка будет только в мае т.к.зимнюю рыбалку муж не любит.Спасибо за рецептик

Вереск
спасибо
а мы в магазине покупаем, так как рыбаков у нас нет, хотя может больше проблема во времени..