Бисквит для начинающих

Ингридиенты:
*7 шт. яиц
*7 полных ст.л. сахара
*5 полных ст.л. муки
*1-2 ст.л крахрала
1) Подготовить форму. Постелить дно бумагой и смазать маргарином.

2) Включить духовку на 180-200
3) В чистую сухую посуду разбиваем всех 7 яиц (белки с желтками вместе)

Взбиваем 1 минуту на средней скорости. Медленно добавляем по одной ложки сахара продолжая взбивать. Взбиваем до пиков (10-15 мин).


Затем добавляем по одной ложке муки и крахмала.После каждого добавления аккуратно перемешиваем вручной взбивакой (вверх вниз).

Вливаем в форму (в круглую форму диаметром 24 см, но у меня промоугольная форма)
Готовое тесто должен выглядеть так:

3) Готовить 20-25 мин. Проверить сухой спичкой (воткнуть сухую спичку в бисквит. Если спичка сухая, то бисквит готов. Если спичка с прилившим тестом, то нужно оставить в духовке ещё на 5-10 мин на 150*)
А вот тортик из него:

як зробити таку блискучу мастику

ВІТАЛІНА писал(а):

як зробити таку блискучу мастику

сверху намазала перепелиные яйца

Доброе время суток! Можно уточнить сколько белков и сколько сахара? У Вас она такая плотненькая не течет...И сердечки на ней форму держат...Тоже так хочу Научите!!! Пожалуйста!!!

suns писал(а):

Доброе время суток! Можно уточнить сколько белков и сколько сахара? У Вас она такая плотненькая не течет...И сердечки на ней форму держат...Тоже так хочу Научите!!! Пожалуйста!!!

белок от желтков не отделяла. Там у меня 7штук яиц. Значит 7 штук белков. Сахар 7 столовых ложек (главное запомнить пропорцию: сколько яиц столько же ложек сахара)