Бисквит для начинающих

Сообщение Автор
Бисквит для начинающих
29 Дек 2012 16:14

Распечатать сообщение
Ингридиенты:
*7 шт. яиц
*7 полных ст.л. сахара
*5 полных ст.л. муки
*1-2 ст.л крахрала
1) Подготовить форму. Постелить дно бумагой и смазать маргарином.
Фото

2) Включить духовку на 180-200
3) В чистую сухую посуду разбиваем всех 7 яиц (белки с желтками вместе)
Фото

Взбиваем 1 минуту на средней скорости. Медленно добавляем по одной ложки сахара продолжая взбивать. Взбиваем до пиков (10-15 мин).
Фото

Фото

Затем добавляем по одной ложке муки и крахмала.После каждого добавления аккуратно перемешиваем вручной взбивакой (вверх вниз).
Фото

Вливаем в форму (в круглую форму диаметром 24 см, но у меня промоугольная форма)
Готовое тесто должен выглядеть так:
Фото

3) Готовить 20-25 мин. Проверить сухой спичкой (воткнуть сухую спичку в бисквит. Если спичка сухая, то бисквит готов. Если спичка с прилившим тестом, то нужно оставить в духовке ещё на 5-10 мин на 150*)
А вот тортик из него:
Фото

Фото
Naimka

NazokaT

21 год
Uzbekistan, kokand

NaimkaМои рецепты
 
02 Фев 2013 3:08

Распечатать сообщение
як зробити таку блискучу мастику
ВІТАЛІНА

анна

32 года


ВІТАЛІНАМои рецепты
 
08 Фев 2013 18:26

Распечатать сообщение
ВІТАЛІНА писал(а):
як зробити таку блискучу мастику
сверху намазала перепелиные яйца
Naimka

NazokaT

21 год
Uzbekistan, kokand

NaimkaМои рецепты
 
15 Июл 2013 15:24

Распечатать сообщение
Доброе время суток! Можно уточнить сколько белков и сколько сахара? У Вас она такая плотненькая не течет...И сердечки на ней форму держат...Тоже так хочу Embarassed Научите!!! Пожалуйста!!!
suns

татьяна

42 года
Россия.Кемеровская обл.

sunsМои рецепты
 
17 Ноя 2013 17:36

Распечатать сообщение
suns писал(а):
Доброе время суток! Можно уточнить сколько белков и сколько сахара? У Вас она такая плотненькая не течет...И сердечки на ней форму держат...Тоже так хочу Embarassed Научите!!! Пожалуйста!!!
белок от желтков не отделяла. Там у меня 7штук яиц. Значит 7 штук белков. Сахар 7 столовых ложек (главное запомнить пропорцию: сколько яиц столько же ложек сахара) Smile
Naimka

NazokaT

21 год
Uzbekistan, kokand

NaimkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |