Сюрприз для мужа - сливочное суфле с фруктами
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
20 Фев 2013 12:48
Ну, суфле вернее сметанное, но это совсем не чувствуется! Долго думала, что бы приготовить сладкого для мужа на 14 февраля,сама то не ем! Тортик как-то глобально, он бы его потом неделю "мучил". В итоге идею слямзила у adelja http://forum.say7.info/topic39707.html , впрочем, как и основу. Об основе впоследствии пожалела. Но - по порядку. ![]() Пошаговых сделать не додумалась, да и в результате не была уверена. ![]() 300 гр сметаны (я брала 20%) 200гр.сахара (но лучше ориентироваться на свой вкус и добавляемые фрукты) пакетик загустителя для сливок "Др.Оеткер" пакетик желатина "Др.Оеткер" 1 ст.ложка какао (у меня "Золотой ярлык") Полпакета мороженой вишни Один большой банан Для основы пачка печенья "Юбилейное" 126г (использовала около 2/3) темный шоколад 70 гр Остаток плитки растопила потом на украшение. Сметану взбить с сахаром и закрепителем, желатин растворить в 50гр.гор.воды, остудить и добавить в будущее суфле. Разделить его на 2 части, в одну добавить какао. Печенье поломать помельче, перемешать с растопленным шоколадом и разложить в 4 кольцевые формы, чуть утрамбовать. У меня форм нету, нарезала кольца высотой где-то около 6-7 см. из литровых пластм. бутылок. Белое суфле перемешать с оттаявшей вишней (я отцедила от сока, но можно попробовать и вместе с ним наверное, тогда оно будет совсем розовое ![]() Шоколадное суфле перемешать с нарезанным на кусочки бананом и выложить сверху. Опять в холодильник. Когда чуть схватится, залить желе, оставив самый верх формы незаполненным, так легче будет извлекать. Желе я делала из готового вишнёвого, поскольку у меня кончился дома желатин, но из сока от вишни и сахара было бы вкуснее и натуральнее! Поставить в холодильник до полного застывания, у меня они стояли до вечера. Потом провести тонким ножом между стенками и суфле и держа за верхнюю часть стенка осторожно потряхивая переложить на сервировочную посуду. Украсить по своему усмотрению. Десерт оч.нежный и печенье с шоколадом для него оказалось слишком грубой основой, к тому же ложечкой отколупывается с трудом! В след.раз сделаю на готовом бисквите для тортов или просто разделю сметанную массу на три части и нижнюю перемешаю с тем же печеньем. Фрукты можно брать на своё усмотрение, думаю, консервированные ананасы тоже хорошо впишутся. ![]() ![]() Муж остался очень доволен, чего мне и хотелось! |
Рыжь
48 лет Москва |
||
20 Фев 2013 12:59
Красотища
![]() ![]() ![]() |
MN2012
Minsk |
||
20 Фев 2013 13:29
Марьяш умопомрочительно!!!
![]() ![]() ![]() |
арзунька
50 лет Уфа |
||
20 Фев 2013 13:32
Марианна, Вы молодец!
Как прятно стараться и удивлять любимого человека! |
Romanita
33 года Москва |
||
20 Фев 2013 14:28
Спасибо всем, девочки. Я правда очень старалась!
Romanita Анечка, ну вроде же политика сайта - все друг с другом на ты! ![]() |
Рыжь
48 лет Москва |
||
20 Фев 2013 14:30
Марианна, хорошо! На ты! Это замечательно! )
|
Romanita
33 года Москва |
||
20 Фев 2013 16:01
Рыжь
Марьяша!!!!!!!!! так красиво ![]() ![]() ![]() вопросик а зачем закрепитель? ![]() ![]() |
Гелинака
42 года Вятские Поляны |
||
20 Фев 2013 16:05
Гелинака
Галь, ну это я перестраховаться решила! Потому как много желатина класть не хотелось, во избежание резинового эффекта. Думаю, без закрепителя вполне можно, но тогда на всяк.пожарный взять сметану пожирнее и отцедить.
Вот и славненько! ![]() |
Рыжь
48 лет Москва |
||
20 Фев 2013 23:58
Классно!
![]() ![]() ![]() ![]() |
*Elisha*
|
||
21 Фев 2013 13:37
бесподобный десерт!
![]() спасибо ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||
21 Фев 2013 14:37
Марьяшенька
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() как бы я хотела оказаться на месте Давида ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Ты бы мне готовила такие вкусняшки ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() На самом деле такая красота и такая кропотливая работа.... столько слоев..... надо ждать что б все застыло...... УМНИЧКА!!! ![]() ![]() ![]() у меня почему то никогда не получается что бы желе застыло слоем.... оно всегда куда то впитывается или утекает ..... по всем полкам в холодильнике ![]() все равно буду пробовать ![]() спасибо тебе ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
МАРТЫШКА25
37 лет Севастополь-Крым-Россия!!! |
||
21 Фев 2013 19:19
Красота бесподобная!
![]() И по фото видно, что вкусно. ![]() ![]() |
дочь президента
46 лет Германия |
||
27 Июн 2015 21:09
невероятно красиво и аппетитно, использую идею для десерта на годовщину.
|
EL'mira
Эля |